7 Recepty na vaření cuketa kaviár s jablky na zimu

Cuketa kaviár s jablky, jako příprava na zimu, je oblíbeným pokrmem mnoha manželek v domácnosti. Tento předkrm je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Obsahuje velké množství vitamínů a látek nezbytných pro lidské tělo. Klasický recept zahrnuje strouhání produktu, smažení a předení do sklenic. Chcete-li přidat jedinečný nádech chuti, můžete do své chuti přidat další zeleninu.

Pikantní cuketový kaviár s jablky a rajčaty

Pro tento recept potřebujete:

• 0,5 kilogramu rajčat;
• 250 gramů jablek a cibule;
• 30 mililitrů vinného octa;
• kořen zázvoru;
• koření (volitelné);
• 30 gramů rozinek.

Pořadí vaření:

1. Umyjte rajčata a blanku, oloupejte je.
2. Oloupejte 0,5 kilogramu cukety, jablek, nakrájenou na malé kostky.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli, smíchejte s rajčaty a jinou zeleninou.
4. Rozinky namočte vroucí vodou a vysušte.
5. Všechna koření by měla být vložena do gázy, která je pak svázána ve formě sáčku.
6. Pytel musí být umístěn v nádobě, kde dojde k ochlazení.
7. Nakrájenou zeleninu a další přísady dejte do pánve.
8. Vařte jednu hodinu na mírném ohni..
9. Po uplynutí času musí být sáček vyjmut a rozinky vloženy do pánve, poté je směs dusena dalších 30 minut.
10. Vložte misku do bank a srolovat.

S mrkví

V této variantě budete potřebovat:

• 300 gramů kořenové zeleniny, cibule a rajčat;
• koření.

Pořadí vaření:

1. Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu.
2. Nakrájenou cibuli a 0,5 kg cukety.
3. Kořenové plodiny třít.
4. Smažte veškerou zeleninu.
5. Rajčata je třeba blanšírovat a poté je nasekat.
6. Do pánve dejte rajčata a koření.
7. Zhasněte hmotu po dobu 1-2 hodin.
8. Po připravení nalít do nádob.

S paprikou

K přípravě je třeba vzít:

• 0,5 kilogramu papriky, rajčat a mrkve;
• ocet
• 50 gramů petrželky a česneku;
• 1 feferonka.

Algoritmus vaření:

1. Oloupejte a nakrájejte 1 kilogram tykve.
2. Oloupejte a nastrouhejte kořenovou zeleninu.
3. 250 g cibule, papriky a rajčat, jemně oloupeme a nakrájíme.
4. Rajčata, byliny a česnek je třeba rolovat v mlýnku na maso a poté kombinovat se solí, cukrem, kořením a octem..
5. Smažte cibuli 10 minut a poté smažte mrkev.
6. Nalijte rajčatovou omáčku do pánve a přiveďte k varu.
7. Přidejte hlavní přísadu do omáčky a přiveďte celou směs k varu..
8. Nalijte kaviár do sklenic a utáhněte nádoby.

Metoda vaření v multicookeru

K tomuto prázdnému musíte vzít:

• 0,5 litru rajčatové pasty;
• koření (volitelné).

Proces vaření:

1. Omyjte a oloupejte zeleninu.
2. 1 kilogram cukety nakrájený na malé kostky.
3. 400 g mrkve nastrouháme, nakrájíme stejné množství cibule.
4. Do pomalého hrnce nalijte slunečnicový olej a dejte zeleninu.
5. Posypeme solí, cukrem a kořením.
6. Zapněte multicooker na pečení po dobu 40 minut, občas zamíchejte.
7. Po uplynutí času zapněte chladicí režim na 30 minut.
8. Smíchejte hmotu s rajčatovou pastou a připravte ji.
9. Přeneste misku do nádoby.

Rychlý kaviár

Pro tento recept na rychlý kaviár z cukety je třeba vzít:

• cuketa a cibule s mrkví mají poměr 3: 1: 1;
• 150 gramů rajčatové omáčky a slunečnicového oleje;
• koření.

Pořadí přípravy:

1. Veškerá zelenina by se měla umýt a oloupat..
2. Nakrájíme na malé kousky a mleté.
3. Vložte směs do pánve.
4. Smažte přímo v této nádobě, dokud není křupavý.
5. Smíchejte s rajčatovou pastou, solí, cukrem a vařte 1 hodinu.
6. Přiveďte k připravenosti a distribuujte do bank.

Možnost smažení zeleniny

Pro toto jídlo potřebujete:

• koření (podle chuti);
• 0,25 litru rajčatové pasty;
• rostlinný olej.

Postup

1. Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu.
2. 5 kilogramů cukety nakrájené na kostky, nakrájejte 250 gramů cibule, nastrouhejte stejné množství mrkve.
3. Na pánvi musíte nejprve smažit cibuli a poté přidat zbývající zeleninu.
4. Smíchejte s rajčatovou pastou a kořením..
5. Zhasněte hmotu po dobu 1-2 hodin.
6. Vložte misku do sklenic.

Pravidla trvání a skladování

Kaviár ze cukety musí být řádně skladován tak, aby stál po dlouhou dobu a nezhoršoval se.

Všechna otočení nemají rádi sluneční světlo, protože to urychluje kazení jídla..

Přibližná doba skladování obrobku je 1 až 2 roky při teplotách do 10 ° C.