Zimní squashové recepty s majonézou na zimní krok za krokem

Paní často používají majonézu ke zlepšení chuti salátů, teplých jídel. Tuto vlastnost omáčky lze použít a vaříme cukety s majonézou na zimu. Poměrně tradiční sada zeleniny se stane uspokojivým občerstvením nebo přílohou hlavního jídla. Existují různé technologické metody pro přípravu pokrmů z cukety s majonézou na zimu.

Ihned proveďte rezervaci, sadu ingrediencí lze podle vašeho uvážení změnit. Chtějí získat teplejší předkrm, přidají feferonky. Někdo chce uvařit jídlo s majonézou a česnekem, což je celkem přijatelné. V případě, že rajčatová pasta nebo rajčata nejsou po ruce, lze je nahradit kečupem.

Vaření a experimentování

Začínáme krok za krokem.

1. Cuketa čistá, odstraňuje semena. Buničinu nakrájejte na kostky o rozměrech 2 x 2 cm. Čistíme cibule, jemně nasekáme.
2. Dáme pánev na malý oheň, nalijeme rostlinný olej na dno a roztáhneme rozdrcené cukety. Pokud zelenina není dostatečně šťavnatá, přidejte půl sklenice vody.
3. Smažte mrkev a cibuli společně nebo samostatně. Posuneme smaženou zeleninu na cuketu.
4. Posilujeme oheň. Po varu přidejte trochu vody, celý objem majonézy a rajčatové pasty. Dušená zelenina na mírném ohni asi hodinu.
5. Do měkčené zeleniny nalijte sůl, cukr, pepř a pokračujte v dušení asi 40 minut.
6. V této fázi lze chuť upravit přidáním soli nebo cukru, feferonky nebo drceného česneku.
7. To platí také pro barvu obrobku. Majonéza rozjasní předkrm. To dokazují recepty s fotografiemi. Můžete přidat jasnější odstín přidáním rajčatové pasty.
8. Stupeň připravenosti je určen chutí a vizuálně, když má smažená a dušená zelenina průhlednou strukturu.
9. Konzistence občerstvení může být také změněna odpařením části kapaliny. V tuto chvíli je vhodné být u sporáku a sledovat obsah pánve a nedovolit mu hořet..
10. Hotový produkt je rozložen do čistých, suchých plechovek a okamžitě uzavřen plechovými víky. Předkrm se pokládá na krk a snaží se ponechat minimální vzdálenost mezi víkem a povrchem výrobku.
11. Uzavřené konzervované zboží se převrátí a zabalí pro pomalejší chlazení.
12. Cuketa připravená tímto způsobem na zimu může být uložena i při pokojové teplotě, ale nejlepším místem pro konzervované potraviny byla vždy spíž nebo lednička.

Při tak zdlouhavých procesech vaření se uvnitř produktu vytvoří velmi vysoká teplota, při které uhynou téměř všechny zdroje patogenní mikroflóry. Další metodou při přípravě úspěšné konzervace je použití kyseliny octové nebo kyseliny citrónové. Přidávají se na samém konci vaření ve velmi malém množství, které nemá významný vliv na chuť produktů..

Možnosti vaření

Tradičně se kaviár vyrábí z cukety. Je to samozřejmě chutné, ale účel obrobku je velmi omezený:

• Vydatné a zdravé cuketové občerstvení je jídlo připravené k jídlu;
• na jeho základě je snadné vařit vynikající polévku nebo ústa zalévání;
• Vzhledem k tomu, že je chytrý, lze základní recept učinit pikantnějším. Po otevření nádoby jednoduše přidejte do obsahu své oblíbené koření;
• alternativně není obtížné vyrobit squashový kaviár z obsahu obrobku. Stačí přimíchat předkrm v mixéru - a tradiční kaviár je připraven.

Cuketa připravená na podzim podle tohoto receptu pomůže hostitelce kdykoli, jako samostatné jídlo nebo polotovar. Může se jíst horký a studený, u slavnostního stolu a jako rychlé občerstvení, dát na chléb nebo pohlcovat lžičkou pro obě tváře. Dobrá hospodyňka poté, co připravila cuketu s majonézou na zimu, bude moci sklízet v domácí kuchyni po celý rok.