Cuketa recept jako houby na zimu ve sklenicích prsty lízat krok za krokem

Cuketa se často používá při vaření na chutný salát nebo zeleninové jídlo. Zároveň se používají nejen k vaření tradičních jídel, ale také k vytvoření něčeho neobvyklého.

První recept

Poté, co se seznámíte s hlavními ingrediencemi, můžete na zimu vyhrnout cuketu. Tento recept krok za krokem vám pomůže udělat vše správně. Nejprve se musíte vypořádat s množstvím přísad:

• kilogram čerstvých cuket;
• sklenici rostlinného oleje;
• půl sklenky octa;
• banda kopru;
• 15-20 g mletého pepře;
• 25 g cukru a soli;
• pět stroužků česneku.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru octa, protože pro tento recept budete potřebovat 9% roztok.

Poté, co jste připravili všechny potřebné ingredience, můžete začít vařit. Pro začátek byste měli udělat sekání cukety. Je vhodné je rozřezat na velké kousky. Doporučuje se zbavit se buničiny uprostřed. Pokud se tak nestane, v budoucnu nebudou mít houby žádný účinek..

Pak byste měli začít sekat česnek. Nejprve je důkladně očištěn a rozřezán na malé kousky nožem. Místo nože můžete také použít strouhadlo.

Všechny připravené komponenty se používají k vytváření marinád. Za tímto účelem se ingredience vylijí převařenou vodou, promíchají se a napustí se po dobu tří hodin. V tuto chvíli můžete začít připravovat plechovky pro švy. Některé ženy v domácnosti sklízejí cukety jako houby na zimu bez sterilizace, ale mnozí dávají přednost sterilizaci. Abych nestrávil mnoho času, sterilizuji plechovky na cukety v troubě. Nejprve je třeba důkladně omýt teplou vodou a umístit na 10 až 15 minut do trouby zahřáté na 150 stupňů.

Po dokončení sterilizace otočím sklenice. Nejprve musí být všechny připravené cukety s greeny rovnoměrně rozmístěny po každé nádobě a vloženy do nádoby s horkou vodou. V tomto případě by kapalina měla dosáhnout pouze na ramena plechovek. Měly by stát v horké vodě po dobu 10 minut. Poté je utáhněte krycími švy.

Nedoporučuje se ukládat sklenice do vroucí vody, protože mohou prasknout.

Druhý recept

V tomto případě bude příprava sochoru z cukety na houby mírně odlišná. Tento recept je jiná mrkev a některé další ingredience:

• dvě mrkve;
• dva kilogramy tykve;
• hlava česneku;
• 15 g černého pepře;
• lžíce soli;
• banda petrželky;
• půl sklenice rostlinného oleje;
• 20 g cukru.

Nejprve byste měli udělat řezání cukety. Musí být nakrájeny stejným způsobem jako houby - na čtvrtiny a půlky. K tomu je lepší použít speciální drtič. Pak musíte začít připravovat česnek. Musí se očistit, proříznout přes desky a přidat do cukety. Poté jsou všechny greeny skartovány. Současně jsou řezy poměrně velké a řezy menší.

Mrkev je nakrájena na rovnoměrné kruhy a namočena v rostlinném oleji. Přidá se do jiné zeleniny a důkladně se s ní promíchá..

Nyní se můžete ujistit, že cuketa je slaná. Za tímto účelem osolte zeleninu, promíchejte a trvejte několik minut. Aby nebyl příliš slaný, přidává se cukr s octem a olejem. Plechovky a pečeti jsou sterilizovány podle stejného principu, jaký je popsán v předchozím receptu. Ihned po sterilizaci plechovky stočte.

Po vychladnutí odstředění se musí odstěhovat do temné místnosti s nízkou teplotou. K tomu je vhodný sklep nebo sklep..

Závěr

Zachování cukety na zimu jako houby je celkem jednoduché. K tomu je třeba prostudovat nejoblíbenější recepty, které vám pomohou připravit se na zimu.