Krok za krokem recept na dušení dřín a jablek na zimu

Dogwood kompot na zimu je vynikající přípravou pro ty, kteří nepijí sladké nápoje, ale dávají přednost kyselé chuti. Existuje mnoho možností pro přípravu zimního nápoje se zahrnutím různých druhů ovoce. Jeden z těchto receptů zahrnuje dušené dřín a sladká jablka. Připravený nápoj pomáhá zvyšovat imunitu, zabraňuje nachlazení.

  • dřín je ovocný koláč, takže pro dobrou chuť je třeba přidat hodně cukru;
  • bobule dobře kombinují s ovocem - hrozny, jablka, hrušky. Jejich použití by však mělo být v takovém množství, aby nedošlo k přerušení plácnutí hlavní komponenty;
  • k pití se používají zralé bobule kaštanu. Pokud jsou plody nezralé, jsou svázány v plastovém sáčku. Po 2 dnech dozrají.

Ingredience pro recept

Chcete-li se napít, musíte vzít:

  • 200 g. dřín;
  • 800 g. jablka
  • 2 l voda;
  • 500 g. granulovaný cukr.

Jak vybrat produkty?

Pro vytvoření vzoru jsou bobule zralé a pružné. Velmi měkké ovoce se během tepelného zpracování rozpadne. Bobule jsou sbírány, umývány ve studené vodě. Zelené ovoce také není vhodné k pití, protože kompot bude mít kyselou chuť. Jablka k pití jsou tvrdé, sladké odrůdy.



kompoty na zimu

Nádobí

Před naplněním plechovek musíte nejprve dobře opláchnout jedlou sodu, opláchnout. Poté se nádoba nalije vroucí vodou a položí se na krk na ručník.

Nádoby s kompotem by měly být suché. Po vysušení můžete nalít dřín.

Důležité! Aby nedošlo k potížím při zachování, měla by být volba plechovek opatrná. Kontejner je zkontrolován na praskliny, rez, propíchnutí. Pokud jsou kontejnery dobře zpracované, dušené dřínky dušené s jablky vydrží velmi dlouho v zimě.

sladké kompoty

Kroky vaření

Chcete-li vařit kompot, postupujte podle pokynů:

  1. Vezměte tvrdá jablka malé velikosti. Sladké a kyselé odrůdy jsou pro recept nejlepší. Jablka nesmí být poškozena a vykazovat známky hniloby..
  2. Dřín je zpracován, všechny sepaly jsou odstraněny, promyty pod proudem studené vody. Poté nalil do cedníku na sklenici vody.
  3. Nalije se do suchých připravených nádob.
  4. Rychlovarná konvice s vodou je umístěna na sporáku, měla by se vařit. Horká voda se nalije do nádoby s dřínem a zakryje se kovovým víkem. Banka je 15 minut pozadu.
  5. Jablka se připravují. Jsou promyty, rozřezány na 4 části, jádro je odstraněno. Rozdělte každou část na malé plátky. Slupka není odstraněna z jablek.
  6. Kapalina z nádoby, která je naplněna bobulí, musí být nalita do pánve. Aby drieň nespadl do pánve, doporučujeme nasadit speciální víko s otvory na sklenici. Potom se jablka nalijí a posílají do kamen, průměrný oheň se vytvoří.
  7. Cukr je poslán na pánev, hmota by měla být stále míchána, dokud se nerozpustí. Po varu vařte 10 minut. Před vypnutím musíte vyzkoušet cukrový sirup a rozhodnout se, zda přidat tento produkt.
  8. Horká směs se znovu nalije do nádoby a převalí se.
  9. Posledním krokem je kontrola, zda je nádoba pevně uzavřena. Banky jsou obráceny vzhůru nohama a přikryty přikrývkou na 2 dny. Během této doby uzvar vychladne rovnoměrně.

Metody ukládání kompotů

Nápoj se uchovává v suterénu a v chladničce po dobu nejvýše 2 let. Doporučujeme zabalit víka polyethylenovou fólií, jinak víčka zreziví a mikroby proniknou do nádob.

Denní nápoj by měl být konzumován.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto