Chutné recepty z kalina jam

• Mezi užitečné vlastnosti mezer:
• posílení imunity;
• saturace těla potřebnými látkami;
• Prevence ARI;
• snížení bolesti v žaludku;
• prevence urolitiázy a onemocnění žlučových kamenů.

Ale musíte být opatrní, protože produkt může také poškodit tělo.

• Nepříznivé účinky jsou možné v těchto případech:
• s individuální nesnášenlivostí;
• s patologií ledvin;
• se zvýšenou koagulací krve;
• se sklonem k trombóze;
• za sníženého tlaku, protože se může díky diuretickému působení ještě více snížit;
• během těhotenství.

Výběr a příprava složek

Z větví odtrhněte červenou Kalintu, třídějte a odstraňte zkažené bobule. Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou. Čisté bobule osušte na papírovém ručníku.

Recepty na konzervování kalina na zimu

Kulinářské specialisty nabízejí různé recepty na kalina jam. Některé jsou jednoduché, jiné složitější. Zvláštní pozornost je věnována klasickému pokrmu, džemu s jablky a bezsemennému přípravku. Níže naleznete podrobné pokyny k přípravě těchto dobrot..

1 kg

1. Nalijte do pánve viburnum, přidejte trochu vody a vložte do trouby, zahřívejte na + 100 ° С po dobu 20 minut, aby bobule změkly..
2. Smíchejte 200 ml vody a cukru, vařte do homogenní konzistence.
3. Do cukerného sirupu přidejte měkké ovoce a mírně zahřejte.
4. Směs se vaří 20 minut, za stálého míchání a odstranění pěny.
5. Vyjměte nádobu z tepla a nechte ji sedět 6 hodin.
6. Infuzovaný džem opět vařte a občas zamíchejte.
7. Když směs zhoustne, nalijte ji do sterilizované nádoby.
8. Korkový džem se železným uzávěrem.

Recept číslo 2

S jablky

1 šálek

1. Oloupejte jablka z kůže a zrn, jemně nasekejte.
2. Vytlačte šťáva z kalina pomocí mixéru nebo odšťavňovače.
3. V pánvi smíchejte jablka a cukr, vařte a za stálého míchání vařte.
4. Do směsi cukru a jablek přidejte šťávu z kalina, promíchejte a nechte 10 minut hořet.
5. Nalijte jam do sterilizovaných nádob.
6. Srolovat nádrže.

Recept číslo 3

Pitted

1 kg

1. Rozmačkejte bobule vidličkou, rozdrťte sítem nebo protáhněte odšťavňovač.
2. Smíchejte v nádobě šťávu z kalina, polovinu specifikovaného množství cukru a vody, promíchejte.
3. Zakryjte a nechte 8 hodin stát.
4. Do infuzní směsi přidejte zbývající cukr, promíchejte.
5. Umístěte nádobu na mírně zahřáté, vařte a vařte 5 minut.
6. Přidejte skořici, promíchejte a vyjměte ze sporáku.
7. Nechte džem po dobu 4 hodin.
8. Masu znovu vařte, vařte 5 minut.
9. Produkt nalijte do sterilizovaných nádob a nakloňte jej železnými víčky.

Vlastnosti skladování mezer

Viburnum jam je uložen na chladném místě. Optimální pro uchovávání plechovek v suterénu nebo skříni.

Viburnum jam je vynikající volbou pro zachování vitamínů na zimu. Práce na přířezech získáte cenný užitečný produkt.