Zmrazená kalina

Chcete-li ušetřit místo v mrazničce, je nejlepší zmrazit bobule na zimu v plastovém sáčku a distribuovat je tenkou vrstvou. Za tímto účelem se balíčky se zipem prodávají v supermarketech. Lze také zakoupit malé plastové obaly..

Správné zamrznutí kalina zabraňuje slepení plodů. Za tímto účelem by měla být na polici v komoře rozptýlena tenká vrstva bobulí na prkně a ponechána 40-60 minut. Když jsou bobule zasazeny do mrazu, mohou být umístěny do vybrané nádoby.

Užitečné vlastnosti a poškození

Plody kalina mají bohaté chemické složení, vitamín C je obzvláště cenný - je dvakrát vyšší než v citronu. Čaj, odvar a ovocná šťáva z kalina jsou schopny doplnit rovnováhu vitamínů a minerálů, zvýšit obranyschopnost těla.

Přípravek pomáhá při léčbě onemocnění dělohy, reguluje cyklus a snižuje bolest během kritických dnů. Za hlavní léčivý účinek této rostliny se považuje pomoc při léčbě nachlazení a onemocnění dýchacích cest a nosohltanu.

• Kalina vykazuje následující vlastnosti:
• svíravý;
• expektorant;
• antibakteriální;
• léky proti bolesti;
• sedativní;
• antipyretický.

Kromě přínosu však může být viburnum škodlivá, pokud existují zdravotní problémy nebo zneužívání bobulí..

• Opatrně používejte viburnum v těchto podmínkách:
• těhotenství;
• artritida, artróza a jiná onemocnění kloubů;
• hypotenze;
• gastritida;
• pankreatitida;
• gastrointestinální vřed;
• tromboflebitida;
• onemocnění jater a ledvin.

Těhotné ženy by se měly před použitím poradit s lékařem, protože Kalina obsahuje prvky, které ovlivňují hormonální pozadí.

Hypotonické pacienty se zneužíváním riskují snížení krevního tlaku na kritickou úroveň. U nemocí kloubů mohou bobule hrát na pacienta trik přesycením kyselinami, což stav ještě více komplikuje..

Stejná situace s gastrointestinálními chorobami - nadbytek kyseliny askorbové zvýší podráždění sliznic, které jsou již narušeny.

Zmrazená kalina v kosmetologii

V domácí kosmetice se používají čerstvé i zmrazené bobule.

• Gruel a džus jsou vhodné pro přípravu masek a tonik, které mají příznivé účinky na pokožku:
• Hydratuje a vyživuje, dodává pokožce hebkost a sametu.
• Bělte, odstraňte pigmentaci.
• Hladká pleť.
• Zpevňuje kontury obličeje, vyhlazuje výrazové linie.
• Odstraňte otoky a sáčky pod očima.
• Obnovte metabolismus lipidů.
• Matování kůže, normalizace práce mazových žláz.
• Čistí póry, eliminuje akné a černé tečky.
• Urychlete regeneraci buněk.

Co můžu vařit

Na zimu můžete z kalina připravit mnoho různých přípravků. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější a jednoduché recepty..

1 kg

1. Nejprve musíte připravit šťávu. Odstraňte bobule z hroznů, omyjte je a vytlačte pomocí odšťavňovače nebo přes síto.
2. Pour dort s vodou a dát na pomalý oheň. Nechte vařit a držte 10 minut.
3. Potom nalijte šťávu do pánve, přidejte cukr a poslat na malý oheň.
4. Míchejte neustále tak, aby se cukr rovnoměrně rozpustil, aniž by na dně hořel.
5. Když se cukr rozpustí, přidejte vanilin, vařte trochu sirupu, dokud nezhoustne. Hustotu můžete zkontrolovat studeným talířem: položte sirup na povrch. Pokud se kapka nerozšíří, sirup je připraven.
Sladký produkt musí být stočen do sterilních nádob, převrácen a zabalen, ponechán zcela vychladnout.

1 kg

1. Opláchněte Kalinu, roztřiďte a rozemele v mixéru.
2. Nalijte rozdrcené bobule s cukrem, nechte působit 12 hodin.
3. Čas od času promíchejte hmotu, aby se urychlilo rozpouštění cukrových zrn.
4. Hotový produkt by neměl být tepelně zpracováván, aby byla zachována maximální užitečná kvalita.
5. Jam jamujte ve sterilních nádobách a skladujte při teplotě –2 ... -5 ° С.
Je důležité! Pro přípravu tohoto džemu je vhodné sbírat ovoce po prvních mrazech - bobule v tomto období obsahují méně hořkosti.

Recept číslo 3

Compote

2 kg

1. Omyjte a osušte bobule.
2. Nalijte cukr a šťouchané ovoce.
3. Vypusťte šťávu a dejte dort s cukrem na oheň a nechte jej vařit. Vařte 10 minut.
4. Přidejte nasekanou mátu a hřebíček, šťávu, vařte dalších 5 minut.
5. Nechte vychladnout pod víkem a poté jej napněte.

Tento lahodný osvěžující nápoj je dobré pít v chlazeném žáru. Můžete ji také sbalit na zimu, záliv je stále horký ve sterilních nádobách.

Užitečné vlastnosti kalina již dlouho oceňuje tradiční medicína a oficiální věda to uznala. Přípravky z tohoto bobule na zimu umožní doplnění zásob vitamínů a mikroelementů, posílení imunitního systému a celého těla..