Nejlepší 3 recepty na nakládané okurky s koriandrem na zimu

Zájem o domácí přípravky jsou často nakládané okurky s přídavkem koriandru, které nikoho nenechají lhostejným. Hostesky milují tento recept pro jednoduchost přípravy, minimální množství přísad, pikantní chuť a jedinečnou vůni. Tato konzervace se hodí k různým přílohám, podle pravidel může být skladována po dobu 2 let.

Jaké přílohy sloužit?

Tyto okurky budou skvěle fungovat jako nezávislé občerstvení, dobře se hodí k vařeným bramborám a salátům, budou elegantním doplňkem k masovým pokrmům a okurkám.

Co bude potřeba k vaření

K přípravě nakládaných okurek s koriandrem budete potřebovat:

  • okurky
  • česnek
  • bobkový list;
  • koření a černý hrášek;
  • kopr na deštníky;
  • koriandrové větve se semeny.

Pro solanku (na 1 litr vody) jsou nezbytné tyto složky:

  • 2 lžíce. l soli;
  • 1 polévková lžíce. l cukr
  • 1 lžička ocet 70% na plechovce o objemu 1,5 litru.

krabice okurek

Zeleninový přípravek

Nejprve musíte zeleninu umýt, dát do umyvadla s vodou a namočit na 8 hodin. Potom konce ořízněte na obou stranách.

Oloupejte česnek a důkladně opláchněte.

Metody a podrobné pokyny pro vaření



Okurky koriandru nevyžadují přidání dalších aromatických koření, protože koriandr zabije jejich vůni.

Nakládané okurky koriandru

Fáze vaření:

  1. Na dno každé nádoby dejte dva stroužky česneku, bobkový list, 4 hrášky papriky, deštník kopru a semena koriandru (možné na větvích).
  2. Pevně ​​porazil každou sklenici okurek.
  3. Nalijte vroucí vodu přes okurky. Nechejte působit 20 minut. Vypusťte vodu.
  4. Připravíme solanku, vaříme, nalijeme okurky, přidržíme dalších 20 minut, nalijeme solanku do pánve a vaříme.
  5. Výslednou solanku nalijte do plechovek, přidejte ocet a okamžitě odstřeďte.

malé okurky

Česnek Pikantní předkrm

Složení předkrmu s cibulí a česnekem zahrnuje:

  • 4,5 kg malých okurek;
  • 250 g rostlinného oleje;
  • 1 šálek 6% octa;
  • 100 g soli;
  • 250 g cukru;
  • pytel černého mletého pepře;
  • 1 lžička pozemní koriandr;
  • 1 nasekané cibulové kroužky.

Po dobu několika hodin je hlavní produkt namočen ve vodě, poté jsou konce nakrájeny a nakrájeny na plátky libovolné velikosti. Zbývající přísady se přidají, zamíchají a ponechají po dobu tří hodin. Po přenesení do čistých připravených nádob a sterilizaci po dobu 10-15 minut. (v závislosti na objemu plechovek). Poté se sbalte, ochlaďte a přeneste na trvalé úložiště.

česnekové občerstvení

Metoda bez sterilizace

Aby mohly být polotovary okurek skladovány po dlouhou dobu bez jakýchkoli obav, je lepší nepoužívat metody bez sterilizace. Tento proces bude chránit obrobek po dlouhou dobu a pomůže předcházet nepříjemným incidentům..

Lupínky s koriandrem bez sterilizace

Složky jsou stejné jako v prvním receptu..

Technika vaření se mírně liší. Tyto okurky se připravují podle stejného principu, ale rozdíl spočívá v tom, že sterilizace není nutná, po posledním nalití roztokem je třeba je okamžitě převrátit, převrátit a zabalit do přikrývky, dokud se úplně neochladí..

okurky koriandru

Pravidla skladování

Pravidla skladování - oplocení plechovek s okurkami z přímého slunečního záření a zajištění chladného místa.

Pokud to není možné, měly by být banky pokud možno odstraněny ze zdrojů vytápění.

skladování v bankách

Tipy a triky pro recepty

Aby byly okurky co nejdelší, je třeba je naklápět pouze do čistých, lépe sterilizovaných nádob a nakládat je se stejnými víčky..

Hrubá sůl je nejlepší pro moření. Nezmäkčuje okurky, což mu umožňuje zůstat silné a křupavé. Maximální trvanlivost nakládané zeleniny je 2 roky, pak je nemůžete jíst.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto