Co dělat, když na balkoně zamrzne mrkev?

Jednou z nejpopulárnějších kořenové zeleniny je mrkev. Zelenina má příznivý a prospěšný účinek na celé lidské tělo, takže je nezbytná ve stravě všech. Mrkev může být konzumována kdykoli v roce, protože je dokonale zpracována a uskladněna. V článku zvažujeme, zda může zadaná kořenová plodina zamrznout a jak se vyhnout podobné situaci.

Mrkev se bojí nízké teploty?

Je důležité vědět, že ne celá zelenina se bojí mrazu. Ve srovnání s řepou se mrkev považuje za rostliny odolnější vůči chladu, proto její sazenice odolávají mrazům až do -3 ° C. Krátkodobé mrazy až do –4 ° С se nebojí dospělých rostlin.

Hlavní příčiny mrznutí

Jak je uvedeno výše, zelenina je plodina, která je poměrně mrazuvzdorná. Ale pokud se ukázalo zmrazené, zjistit, proč se to stalo. Existuje několik hlavních:

  1. Nesprávné skladování na balkoně.
  2. Mrkev se udržuje v chladu suterén nebo sklep.
  3. Během mrazů zůstala plodina z postelí nevyjasněna.


Kořenová plodina může zamrznout, pokud je pokojová teplota v rozmezí –1,2 ° С až –1,8 ° С.

Je důležité! Pokud je skladovací teplota nad + 8 ° C, zelenina začne klícovat nebo hnilobně kvůli zrychlenému metabolismu.

Co dělat, když na balkoně zamrzne mrkev?

Nejčastěji začíná mrznout mrkev. Důvodem je pokles vlhkosti s klesající teplotou. Pro navrácení čerstvosti do zeleniny je třeba ji navlhčit.

Pokud máte zmrazený pytel nebo několik desítek kilogramů kořenových plodin, můžete udělat následující:

  1. Vezměte si to dostatečně mokré písek a vyplňte krabice vrstvou 4-6 cm.
  2. Kořenovou zeleninu položte na písek tak, aby se méně dotýkala. Top s pískem stejné tloušťky, a tak je třeba opakovat až do samého vrcholu krabice.
  3. Hned příští den bude zelenina čerstvější. Požadované množství by mělo být odebráno podle potřeby a zbytek ponechán.

Víš?? Mrkvové vrcholy jsou také jedlé - lze je přidat do polévek, hlavních jídel a salátů a také vařit jako čaj.

Preventivní opatření

Aby vás dotyčná zelenina potěšila po celou zimu, měli byste dodržovat tato doporučení:

  1. Skladujte zeleninu v teplé místnosti nebo suterénu. Pokud žijete v bytě, použijte balkon nebo prosklenou lodžii.
  2. Teplota vzduchu v místě, kde má kořenová plodina hibernace, by měla být v rozmezí 0 ° ... + 5 ° C;
  3. Vlhkost by měla být kolem 85–95%.

Pokud budete postupovat podle těchto doporučení, vaše populace kořenových plodin vydrží mnohem déle.

Užitečné tipy pro skladování

Mrkev můžete ukládat ve velkém množství v písku, pilinách, hlíně, mechu, hrncích a cibulových slupkách. Pokud je výnos dané zeleniny malý, nejlepším řešením je strouhat a zmrazovat je v plastových sáčcích. Pohodlným způsobem je také skladování v nádobách s uzavřenými víky. Nezapomeňte - před pokládkou mrkve pro dlouhodobé skladování ji nemůžete umýt, jinak bude hniloba.

Je důležité! Nespěchejte zahodit všechny zásoby, protože i zmrazené kořenové plodiny mohou být použity při přípravě dresinků pro první chod.

Dodržování všech výše uvedených doporučení vám pomůže užít si zásoby plodiny popsané kořenové plodiny po celou zimu.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto