Velmi chutné recepty na kaviár z červené řepy na zimu

Zimní přípravy jsou osobní záležitostí každé domácnosti. Mnoho následuje roky osvědčených receptů na točení. Chcete-li vytvořit kaviár z řepy na zimu, nebudete muset pracovat zvlášť. A připravená směs půjde jako obvaz na polévky a boršč a jako samostatné občerstvení. Měli byste vyzkoušet některé běžné recepty..

Před vyjmutím z tepla smíchejte s majonézou a přidejte koření a česnek. Důkladně promíchejte, smažte 5 minut. Připravené občerstvení dát čas na vychladnutí, dát do chladničky.

Recept s mrkví a cibulí ve sklenicích

Kaviár z mrkve a červené řepy je výživný, chutný. Používá se jako salát nebo zálivka pro boršč..

Komponenty:

• 2 kilogramy řepy;
• 0,5 kilogramu mrkve;
• 0,5 kilogramu cibule;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 3 lžíce granulovaného cukru;
• 6 lžic octa 9%.

Loupaná a praná zelenina (cibule, řepa, mrkev) se mele způsobem, který je vhodný pro domácnosti. Vše smícháno a položeno do nádoby vhodné pro vaření. Zapálte pomalu a nechte 1 hodinu vařit. Zabraňte lepení.

Funkce tohoto receptu: není třeba přidávat hodně mrkve. Dokáže porazit chuť řepy.

Poté se směs nasolí, nalije se ocet, olej a granulovaný cukr. Dobře promíchejte a nechte vařit. Předpokládaná doba je 15 minut. Připravený kaviár se zeleninou se přenese do sklenic a ucpaný. Uchovávejte tento produkt ve sklepě nebo bytě na balkoně.

Varianta pikantního sladkého řepného kaviáru

Neobvyklý způsob, jak vařit občerstvení v zimě, postavený na kontrastu chutí. Usnadněte si to, ale chuť je neobvyklá - stojí za vyzkoušení.

Komponenty:

• řepa - 1 kilogram;
• cibule - 0,5 kilogramu;
• rajčata - 4 kusy;
• jablka - 3 kusy;
• paprika - 1 kus;
• hořká paprika - 1-2 kusy;
• česnek - 3-4 stroužky;
• cukr - 2-3 polévkové lžíce;
• ocet - 1 polévková lžíce;
• slunečnicový olej - 150 mililitrů;
• koření - diskrétnost a chuťové preference.

Promytá cibule, paprika se nakrájí náhodně. Kořenové plodiny na středním struhadle. Na sporák položte nádobu s olejem, zahřejte a složte vařenou zeleninu. Rajčata se krouží v mlýnku na maso a nalije se do obrobku, když je zelenina napůl připravená. Jablka prostá od středu, rozprostřená do zeleniny.

Dochutíme kořením, solí podle individuálních preferencí, nalijeme cukr, necháme 15 minut vařit.

Nakonec rozprostřete česnek, pohodlně mletý, hořkou papriku, nalijeme ocet. Dávají dobrý var, zabalené v bankách. Cork, pod přikrývku nebo přikrývku.

"Lízat prsty"

Není to těžké, ale chuť ospravedlňuje název. V zimě se vyplatí připravit blank - celá rodina bude nadšená.

Komponenty:

• 1 kilogram řepy;
• cibule - 3 kusy;
• česnek - 5 stroužků;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic;
• rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce;
• ocet 70% - 1 čajová lžička;
• koření a sůl - podle chuti.

Vaření je velmi jednoduché. K vaření lehkého jídla používejte pánev, můžete kotel. Olej se nalije, celý objem se zahřeje. Oloupanou cibuli náhodně nasekáme a smažíme, dokud nezměne.

Mezitím nasekejte řepu. Když je cibule připravena, rozložte hlavní ingredience. Pokračujte v zahřívání směsi po dobu 20 minut..

Poté smíchejte se zbytkem ingredience, dobře promíchejte, nechte 10 minut vařit. Připraveny jsou v kontejnerech a ucpané.

S česnekem

Ti, kteří mají rádi tuto zeleninu, jsou vyzváni, aby vyzkoušeli následující recept. Není obtížné jej provést, obrobek je uložen na dlouhou dobu. Česnek se přidává podle individuálních preferencí každé rodiny..

Komponenty:

• řepa - 1 kilogram;
• mrkev - 2 kusy;
• cibule - 1 kus;
• česnek - 3 stroužky;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
• olej - 20 mililitrů;
• koření a sůl - dle individuálních preferencí.

Nic vařit. Výrobky se používají surové. Zelenina se oloupá a naseká jakýmkoli vhodným způsobem. Cibule nakrájená na malé kostky.

Olej se zahřívá na pánvi, v něm je rozložen zeleninový sortiment. Dušte 15-20 minut. Poté přidejte rajče s kořením, sůl. Chvíli se udržují na nízké teplotě a neustále se míchají.

Až budete připraveni, odstraňte je z tepla a nechte mírně vychladnout. Poté, co ležel v bankách a stočil nebo odložil v lednici.

S jablky a lilkem

Kombinací různých složek se získají neočekávané výsledky. Přidáním jiné zeleniny je sklizeň chutná a zdravá..

Komponenty:

• 0,5 kilogramu řepy, lilku a jablek;
• 1 polévková lžíce soli;
• 3-4 lžíce granulovaného cukru;
• 1 polévková lžíce oleje.

Oloupejte lilek a oloupejte řepu. U jablek je jádro odstraněno. Hlavní složkou je triturace a lilek a jablka se nakrájí na malé kostky. Vařená zelenina se smíchá, nasolí a nechá se vyluhovat v místnosti po dobu 1 hodiny.

Položte nádobu na sporák a přidejte slunečnicový olej. Dušte asi 30 minut, rozprostřete horké ve sklenicích a odložte pro skladování. Ukázalo se to velmi vynikající a nutriční složení.

S rajčaty bez octa

Výroba kaviáru z červené řepy bez octa je snadná. A je uložen ne méně než ostatní.

Komponenty:

• 1 kilogram řepy;
• 3-4 cibule;
• 4 rajčata;
• hlava česneku;
• 100 mililitrů oleje;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• sůl podle chuti;

Předvařte kořenovou plodinu, oloupejte ji a brouste podle individuálních preferencí. Cibule nakrájená na malé kostky se smaží v rostlinném oleji, dokud nevznikne zlatý odstín.

Po spojení s řepou snižte intenzitu ohně, dušte po dobu 15 minut. Rajčata bez kůže se nakrájí na malé kostky a smaží se odděleně od hlavního obrobku. Když jsou rajčata hotová, všechny ingredience se spojí do jedné mísy, sůl, přidáme koření a cukr. Současně se přidají česnek, zkroucený v mlýnku na maso a citronová šťáva. Dušte dalších 25-30 minut a rozložte do bank.

Česnek a červená řepa recept bez sterilizace

Nejen chutné, ale také zdravé. Tento předkrm používejte pro vaření v zimě. Jedná se o jednoduchou metodu vaření, která nevyžaduje zvláštní znalosti a dovednosti..

Komponenty:

• řepa - 2,5 kilogramu;
• česnek - 2 hlavy;
• sůl a cukr - každý po 30 gramech;
• olej - 50-60 mililitrů;
• ocet 70% - 20 mililitrů.

Předvařte hlavní přísadu. Tinder na každém struhadle, na základě osobních preferencí. Sekejte česnek libovolným způsobem. Aby byl předkrm pikantní, přidejte feferonku.

Zahřejte olej na pánvi, řepu řepte 20 minut, dokud se zbytečná kapalina neodpaří. Česnek rozetřete a vařte dalších 5 minut. Potom vypněte oheň a přidejte esenci. Dobře promíchejte a zabalte do sklenic. Konzervace provedená tímto způsobem pomáhá udržovat produkt po dlouhou dobu..

Možnost vaření v pomalém sporáku

Vaření s kuchyňskými asistenty je rychlejší a snazší. Pomalý vařič pomáhá zkrátit dobu vaření. Kaviár je stejně chutný a zdravý..

Komponenty:

• řepa - 0,5 kilogramu;
• cibule - 2-3 kusy;
• mrkev - 1-2 kusy;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl, cukr, pepř - podle chuti;
• rostlinný olej.

Zahřátý olej v pomalém hrnci rozprostřel náhodně nasekanou cibuli. Trochu smažte, přidejte strouhanou mrkev. Nechte dalších 5 minut.

Když je zelenina měkká, nastrouhejte strouhanou syrovou řepu. Dochuťte kořením, cukrem a solí..

S cukrem musíte být opatrní, protože řepa je sama o sobě sladká..

Zavřete víko a nechte půl hodiny v „Hasicí“. Až budete připraveni, vložte banky a srolovat.

Francouzsky

Vaření kaviáru podle tohoto receptu osloví všechny milovníky koření. Vaření trvá trochu času a výhody jsou neocenitelné.

Komponenty:

• řepa - 2 kilogramy;
• mrkev - 1 kilogram;
• cibule - 1 kilogram;
• rajčata - 0,8 kilogramu;
• feferonka - 1 lusek;
• ocet 9% - 1 ml;
• sůl - 1 polévková lžíce se skluzavkou.
• cukr - 2-3 polévkové lžíce;
• olej - 1 šálek;
• koření podle chuti.

Olej zahřejte, smažte, dokud se nedaříme na jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Rajčata zkroucená v mlýnku na maso se k nim přidávají. Počkejte, až se směs vaří, a poté nastrouhejte řepnou řepu.

Snižte maximální intenzitu ohně a za občasného míchání vařte po dobu 1,5 hodiny. Před vyjmutím z tepla přidejte nasekaný česnek. Hot zabalený do sklenic a ucpání.

Jak ukládat řepné polotovary

Hotový produkt skladují stejným způsobem jako ostatní zimní polotovary. Nejlépe v určené místnosti. Teplota - ne nižší než 0 andС a ne vyšší než + 15 ⁰С.

Relativní vlhkost, při které jsou plechovky skladovány bez poškození, je 80%.

Trvanlivost hotového výrobku je ovlivněna přesným provedením položek receptury a sterilizací plechovek a víček..

Výroba kaviáru z červené řepy je jednoduchá a přímá. Stačí sledovat body uvedené v receptech, neměnit množství přísad.