Houbová omáčka se smetanou: recepty s fotografiemi

Hlívy ústřičné ve smetanové omáčce jsou chutné, chutné a uspokojivé jídlo. Svou jemnou chutí a vůní dokáže působit nejen na milovníky hub, ale také na ty, kteří chtějí do svého menu přinést něco nového. Chuť hub je možné zdůraznit pomocí mléčných výrobků. Vaří se ne více než 30 minut a ukázalo se, že není horší než jídlo v restauraci.

Jak vařit ústřičné houby se smetanou

Při přípravě krémové omáčky se doporučuje používat čerstvé houby. Při krájení musí být pružné, křupavé, bez zkažených a shnilých míst. Zelenina, která se používá při vaření, musí také splňovat toto kritérium..

Pro svačinu je vhodný krém s obsahem tuku. Hlavním pravidlem při výběru ingrediencí je výběr nejčerstvějšího mléčného výrobku, aby se zabránilo srážení a kazení omáčky.

Chcete-li zdůraznit chuť houby a přidat mírné pikantní, můžete sezónu jídlo s česnekem, petrželkou, koprem nebo celerem. Také, aby se zvýšila chutnost, mnoho kulinářských specialistů používá prášek vyrobený ze sušených lesních hub..

Aby pochoutka byla co nejjemnější a zároveň produkty v pánvi nehořely, je lepší vařit se směsí másla a rostlinného oleje..

Pokud se krémová miska ukáže být příliš tekutá, může být zahuštěna trochou mouky nebo bramborového škrobu. Velmi hustá omáčka se zředí vývarem, smetanou nebo mlékem, které se musí nejprve zahřát.

Houbová omáčka ústřice se smetanou lze použít jako samostatnou misku nebo jako doplněk rýžové a pohankové kaše, bramborové kaše a těstovin. Kromě toho se pochoutka používá při přípravě sendvičů.

Hlívací recepty se smetanou

Smetanová houbová omáčka je univerzální pokrm, který rychle nasycuje tělo, lze ho jíst horké a studené, s ozdobou nebo bez ní. Podrobné recepty vám pomohou připravit houbovou pochoutku se smetanou.

Klasický recept na hlívy ústřičné ve smetanové omáčce

Pro smetanovou omáčku s hlínou ústřičnou budete potřebovat:

• houby - 700 g;
• krém - 90 - 100 ml;
• rostlinný olej - na smažení;
• mletý pepř, sůl - podle preferencí kuchaře.

Ústřicová houbová pochoutka se smetanovou omáčkou

Metoda vaření:

1. Ovocná těla se čistí, omývají velkými kontaminanty a rozřezávají se.
2. V pánvi s vysokými stěnami se zahřeje rostlinný olej a položí se hlavní produkt. Spousta soli a pepře, ochucená malým množstvím koření, je-li to žádoucí. Hlíva ústřičná se smaží nejvýše 10 minut, dokud se nezmění dvakrát.
3. Poté, co se do stewpanu zavede krém, se výsledná směs po dobu 3 minut vaří na mírném ohni. Můžete posypat bylinkami.

Hovězí ústřice ve smetanové omáčce

Milovníci masa ocení voňavé hovězí maso ve smetanové houbové omáčce. Bude vyžadovat:

• hovězí maso - 700 g;
• houby - 140 g;
• krém - 140 ml;
• máslo - na smažení;
• cibule - 1,5 ks .;
• mouka - 60 g;
• voda - 280 ml;
• česnek - 7 stroužků;
• muškátový oříšek - 7 g;
• pepř, sůl - podle chuti.

Maso ve smetanové houbové omáčce

Metoda vaření:

1. Hovězí maso je nakrájeno na středně velké kostičky, nasolené, pepřené a smažené na pánvi v másle.
2. Cibule a česnek musí být nakrájeny a nakrájeny na pánev, dokud není zelenina čirá. Potom jemně nalijte mouku a důkladně ji otřete dřevěnou lžící. V případě potřeby sůl a pepř.
3. Na pánvi vložte nasekané ústřice a smetanu. Masu dusíme a za nízkého zahřívání míchejte déle než 10 minut, dokud nezískáte zakysanou smetanu.
4. Hovězí maso se v pánvi přenese do ústřičných hub a smaží se dalších 10 minut. Poté by mělo být maso ponecháno stát 1-2 hodiny.

Hlívy ústřičné se smetanou a cibulkou

Pro smetanovou omáčku s cibulkou budete potřebovat:

• hlívy ústřičné - 700 g;
• krém - 600 ml;
• tuřínová cibule - 2 ks .;
• rostlinný olej - na smažení;
• voda - 120 ml;
• mletý pepř, sůl - podle chuti.

Hlívy ústřičné s cibulkou

Metoda vaření:

1. Houby a oloupané cibule by měly být nasekané a smažené.
2. Když hmota cibule s houbami získá krásný hnědý odstín, vnese se do ní teplá smetana a voda a dusíme nejvýše 20 minut. Na konci vaření přidejte sůl a pepř.

Houbová omáčka ústřičná:

Hlívy ústřičné se smetanou a sýrem

Pro jednoduchou smetanovou sýrovou svačinu budete potřebovat:

• hlívy ústřičné - 700 g;
• okurka cibule - 140 g;
• sýr - 350 g;
• krém - 350 ml;
• sůl, koření - podle preferencí kuchaře.

Metoda vaření:

1. Cibuli jemně nasekejte a smažte 2-3 minuty v malém množství rostlinného oleje.
2. Poté se na dušené maso přidají nasekané houby, smetana a sůl. Dušte hmotu asi 10 minut.
3. Poté se sýr rozdrtí na hrubém struhadle, které se vloží do smetanové houby. Omáčka je dušená, dokud se sýr nerozpustí. Ochutnejte svá oblíbená koření.

Houbový předkrm se sýrem ve smetanové omáčce

Tento recept pomůže vařit ústřičné houby ve smetaně se sýrem:

Kalorie houba ústřice houba se smetanou

Houbový předkrm je nízkokalorická miska, protože hodnota energetické hodnoty nepřesahuje 200 kcal. Tato pochoutka obsahuje velké množství bílkovin a tuků, které normalizují metabolismus, trávení, hormony a mnoho dalších procesů lidského života..

Závěr

Hlívy ústřičné ve smetanové omáčce jsou výborným předkrmem, který osloví nejen milovníky hub, ale také ty, kteří sledují postavu nebo chtějí do své stravy přinést něco nového. Toto jídlo se snadno připravuje, můžete jíst jako plné jídlo nebo jako doplněk k přílohám, sušenkám a sendvičům..