Bílá ryadovka: jak odlišit od jedlých hub

Mnoho lamelárních hub lze jíst: přicházejí v různých kuchyních světa a fanoušci daru lesa mají chuť. Ale bílý řádek (také nazývaný album Tricholoma) může způsobit vážné poruchy příjmu potravy.

Bílá Ryadovka: jak odlišit od jedlých hub

Navenek je to podobné obyčejnému jedlému veslování, takže případy intoxikace tímto se pravidelně objevují v lékařské praxi. Kromě rozlišovacích vlastností musíte vědět, jaké jsou příznaky otravy a jak pomoci oběti.

Popis

Druh je klasifikován jako mírně jedovatý, ale to nevylučuje jeho potenciální nebezpečí pro lidské tělo..

Hlavním problémem je, že je velmi obtížné odlišit bílou řadu od ostatních příbuzných: roste vedle jedlých hub a snadno se mezi nimi schovává..

Ani myšlenka vzhledu nedovolí 100% ji identifikovat v lese.

Ovocné tělo. Velká, světlá barva, maximální tón - o něco tmavší než slonovina. Hubená téměř nikdy nenastane, zvláště pokud vezmeme v úvahu hlavní oblast růstu.

Klobouk. Standardní průměr se pohybuje mezi 5 a 12 cm. Povrch je hladký, matný, u mladých vzorků je hustší, konvexní a okraje jsou mírně omotané.

Jak roste ve velikosti, otevře se a stane se plošší a matně šedá.

Víčko může být někdy pokryto prasklinami. To znamená, že vydrží teplotní výkyvy nebo nedostatek vlhkosti v půdě..

Noha. Standardní válcový tvar sahá až k základně. Tloušťka je 1–2 cm a výška nepřesahuje 10 cm.

Na povrchu zůstává vždy povlak podobný mouce..

U starších vzorků nohy vyschnou a ztvrdnou. Také se změní jejich barva: základna je téměř černá a hlavní tón je nahnědlý nebo hořčičně žlutý.

Buničina. Vláknitá, hustá, masitá, bílá v mladých exemplářích. U starých hub se snadno rozpadá. Při řezu (zlomení) zbarví růžově. Vytváří ostrý specifický zápach, silnější u hub způsobených stárnutím a velmi slabý u mladých..

Kde a kdy roste

Houby se nejčastěji vyskytují ve smíšených nebo listnatých lesích středního Ruska.

Upřednostňují místa s vysokou koncentrací břízy nebo buku. Některé lze dokonce nalézt ve městě: v chladnějších oblastech rostou v parkových oblastech, na okrajích lesů, v osvětlených gladiátorech a jiných otevřených oblastech s dostatečným osvětlením.

Důležitým kritériem při výběru stanoviště je zvýšená kyselost půdy.

Období aktivního růstu klesá v červenci a nejbohatší plodnice se objevuje počátkem podzimu (hlavně v září, ale v teplejších oblastech přináší ovoce až do poloviny října)..

Za standardních podmínek jeřábi zmizí z povrchu do listopadu: do této doby plodnice vyzařují nepříjemný zápach, který je obtížné zaměnit s čímkoli jiným.

V dobrém klimatu a ve vlhkých měsících nepoživatelná houba prodlužuje životnost o 3 nebo více týdnů..

Co dělat v případě otravy

První signály, že osoba byla otrávena veslováním, se objeví v prvních 15 minutách jejího bytí v žaludku.

Malé množství stačí k tomu, aby pociťovalo slabé signály těla, které se do něj dostalo něco jedovatého a nebezpečného.

Příznaky

Otrava houbami může způsobit ztrátu vědomí.

• Ostrá bolest břicha;
• Průjem nebo trvalé zvracení (v závislosti na závažnosti otravy a jejím stádiu);
• Zívání a trvalý pocit ospalosti;
• Závratě a narušená koordinace;
• Tinnitus a zmatek (obvykle je to charakteristické pro ty, kteří mají slabou imunitu);
• Silné pocení a slinění;
• Náhlé prudké zvýšení tělesné teploty;
• V nejhorším případě je možná ztráta vědomí na krátkou dobu.

Pamatujte si! První příznaky otravy se objevují 1-2 hodiny po jídle veslování.

První pomoc

• Nejprve je třeba provést výplach žaludku. Tím se z něj odstraní toxické látky a nestrávené částice hub. Pro tyto účely je vhodný slabý (světle růžový) roztok manganistanu draselného. Musí pít dostatečně velké množství.
• Poté, co je třeba vyvolat zvracení, přitlačte na kořen jazyka rukojetí lžíce. Chcete-li se úspěšně zbavit obsahu žaludku, musíte provést tento postup nejméně čtyřikrát.
• Dále musíte vzít adsorbenty. Mezi doporučené patří Eneterosgel, Polyphepan, Polysorb nebo Ecoflor. Na 10 kg hmotnosti 1 tableta.
• Průjem, jako jeden z příznaků otravy nepoživatelnou bílou řadou, by neměl být zastaven. Průjem pomáhá rychle se zbavit toxinů v těle. Pokud tedy z nějakého důvodu nezačalo samo o sobě, stojí za to vypít projímadlo.
• Po přijetí všech opatření první pomoci musíte ležet na rovném povrchu (ideálně na posteli) a odpočívat. Lékaři doporučují, aby se chodidla zahřály a tělo zabalily do přikrývky.

Často se stává, že je velmi obtížné získat manganistan draselný v lékárně, v každodenním životě - manganistan draselný. Aby se vyhledávání nespustilo, používejte to, co je doma.

Irina Selyutina (Biolog):

Při umytí žaludku během otravy můžete připravit náhradní roztoky manganistanu draselného:

1. Soda: 1 lžíce. lžíce na 1 litr vody.
2. Solný roztok: 0,3 lžíce. lžíce na 1 litr vody.
3. Ze soli Epsom (hořčík, síran sodný, hořká sůl): 20 g rozpuštěných ve 100 ml teplé vody.
4. Z kyseliny citronové: 1 lžička nebo šťáva z 1 citronu (médium) na 1 litr vody.

Tip. Ve světle moderní ekologické situace je lepší použít k přípravě řešení převařenou vodu.

Vyhněte se jídlu. Sladký černý čaj je v následujících dnech povolen..

Podobnosti a rozdíly s jinými houbami

Bílý řádek se během růstu postupně mění, takže existuje velký seznam jedlých a nejedlých hub, s nimiž je podobný.

V mladém věku je nejčastěji zaměňována s mluvčím a během smrti plodného těla - s hřibem.

Někdy připomíná svého blízkého příbuzného - jedovatou páchnoucí tricholomu. Lze je rozlišit pouze délkou nohy (ve dvojnásobku je vyšší) a barvou (v bílé mléčné a páchnoucí - šedavé).

Konzumace smradlavých veslařů vede ke vzniku halucinací: obsahuje vyšší koncentraci toxických látek.

Někdy se můžete zaměnit s jedlým žampionem. Vyznačují se formou a žíravostí prvního.

Pokud pochybujete o původu houby, v žádném případě ji nezkoušejte „na zub“. Ohrožuje život i zdraví..

Otrava je docela běžný jev pro ty, kteří se sami věnují tichému lovu a nemají v této záležitosti dostatek zkušeností..

Abyste se vyhnuli problémům, musíte dobře znát rozdíly mezi škodlivými a jedlými vzorky a také znovu neriskovat. Při sběru hub vždy mějte na paměti první pravidla sběrače hub: „Nevím, nejistě - jdi kolem houby“.

Řádková intoxikace nemá pro člověka s dobrým trávicím systémem závažné důsledky, protože patří mezi nízko toxické houby. To však nezruší nežádoucí využití.