Growing string beans: pravidla péče

Výsadba fazolí

Před výsadbou zelených bobů si musíte vybrat správné místo a čas, zpracovat semeno, připravit postele.

Jak si vybrat místo pro pěstování zelených bobů

Místo by mělo být vybráno slunné. Kudrnaté odrůdy musí být vysazeny na místech, kde jsou podpěry, nebo mohou být instalovány tam, kde není silný vítr. Je optimální pěstovat tuto plodinu po okurkách, sóji (brambory, lilek, rajčata), mrkve, cibule a dalších kořenových plodinách. Nedoporučuje se pěstovat chřestové fazole na stejném místě několik let v řadě a po slunečnicích, jiných luštěninách a některých trvalkách (jetel).V zahradách jsou často pěstovány keře takových fazolí v řadách brambor a zelí - dobře spolu vycházejí. Tato technika výsadby pečetí šetří místo na malých plochách. Hlinité, kyselé nebo podmáčené půdy s blízkým výskytem podzemních vod nejsou pro tuto kulturu vhodné..

Kdy zasadit zelené fazole

Výsadba semen na otevřeném terénu se provádí, když se půda stabilně zahřeje na +10 ° C v hloubce 6 cm. Nejlepší je, když teplota vzduchu dosáhne + 20 ° C. K tomu obvykle dochází v polovině května nebo začátkem června. Pokud existuje riziko zpětných mrazů nebo poklesu teploty pod přípustnou mez postele, je třeba ji chránit speciálním vláknem ze skelného vlákna nebo plastovou fólií. Nebude se bolet seznámit se s předpovědí počasí v rostoucí oblasti před přistáním.

Jak zpracovat fazole před setím

Před výsevem se doporučuje prohlédnout semeno a zlikvidovat poškozené nebo napadené ovoce. Krátce před setím by semena měla být dekontaminována. K tomu je namočte po dobu 30 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného nebo nařeďte 1 g kyseliny borité v 5 la semena snižujte po dobu 5 minut. Pak by se měly umýt vodou..Dále se semenům doporučuje, aby vsákly v čisté vodě při pokojové teplotě po dobu 12 hodin. U dřívějších sazenic lze ovoce naklíčit. Za tímto účelem se materiál osiva zabalí do vlhké hadry po dobu 5 až 6 dnů a umístí se na teplé místo (+ 20 ... + 30 ° C). Když se objeví klíčky, jsou pečlivě vysazeny na připravených postelích, aby nedošlo k jejich poškození.

Jak vařit postel fazolí

Nejlepší je začít připravovat místo pro výsadbu této plodiny od pádu. Plevel je z něj odstraněn a vykopán, na každý metr čtvereční se aplikují následující hnojiva - 4 kg humusu, 1 polévková lžíce. l ledek, 1 lžíce. l chlorid draselný, 1 lžíce. l superfosfát. Fazole milují výživné, dobře propustné půdy. Pokud je půda špatně odvodněna, přidá se k ní písek (5 kg / 1 m²).

Výsev semen

Semena fazolí jsou zasazena do hloubky 6 cm, na hustých půdách jsou umístěna blíže k povrchu. Naklíčené plody jsou pečlivě zasazeny do hloubky 2 cm.

Vzor přistání závisí na odrůdě:

• odrůdy keřů se vysazují se vzdáleností mezi rostlinami 15–20 cm a mezerou mezi řadami 35–40 cm;
• kudrnaté odrůdy se obvykle vysévají se vzdáleností 20 až 30 cm.

Video: setí semen fazole na otevřeném terénu

Jak podpořit fazole

U lezeckých odrůd bude nutné poskytnout podporu. Obvykle dělají trellises s výškou 1,5 ma mezi nimi přitahují lano nebo drát. Poté se fazole, jak rostou, posílají na stranu podpěr a sama natáhne napnutá lana knírem. Někdy je tato plodina zasazena v blízkosti síťoviny, ale v tomto případě, když jsou postele vyčištěny na podzim, budou stonky, které jsou oplodněny, obtížně odstranitelné z buněk. Alternativně může být kultura vinutí zasazena hnízdním způsobem a vytvořit "chýši".V tomto případě jsou semena zasazena do kruhu o průměru 1 m a později dají strukturu podpěr, podobně jako základna pro chatu. Existuje další možnost podpory lezeckých odrůd - pěstovat je vedle kukuřice, jak to dělali rodáci z Jižní a Střední Ameriky ve starověku. Silné stonky kukuřice jsou vynikající podporou pro tuto rostlinu. Při této metodě jsou v každé jamce pohřbena 2 zrna kukuřice a 2 fazole. Vzdálenost mezi otvory je až 30–40 cm a vzdálenost řádků je 0,7 m.

Sazenice a péče

Když fazole vylíhnou a dosáhnou výšky asi 10 cm, mělo by být spudováno, aby se rostlina zvýšila a zvýšila se produktivita. Odrůdy vinutí, které dosáhly 2 m, jsou sevřeny nahoru, aby zastavily růst a aktivovaly vzhled více vaječníků. Plevele jsou odstraněny podle potřeby. Půda by měla být neustále uvolňována a můžete mulčovat (například sláma).

Hnojiva

Nejlepší je krmení organickou hmotou (hnojem) nebo minerálními hnojivy (nitroaminofosska nebo superfosfát draslíkovou solí). Hnůj se ředí vodou v poměru 1:10 nebo se jen rozptýlí na vrcholku kompostu v keřích.

Z minerálních hnojiv stačí udělat pouze 3 vrchní zálivky:

• během vzhledu druhého páru listů;
• během květu;
• při tvarování lusků.

Zalévání

Po zasetí jsou postele často napojeny - denně nebo každý druhý den. Když se sazenice objeví a vypustí druhý pár listů, počet zavlažování se sníží a zalévá půdu, jak zasychá. Zalévání závisí na počasí a v teplu se provádí častěji. Obvykle stačí zalévat jednou za 3–7 dní.

Kontrola škůdců a nemocí

Pro výsadbu byste měli brát vysoce kvalitní a dezinfikovaný výsadbový materiál, abyste se vyhnuli takovým chorobám fazolí, jako je padlí, bílá hniloba, rez, bakterioza a ascochitóza. Jejich vynikající prevencí a léčbou bude použití přípravků obsahujících měď (1% Bordeauxova kapalina). Mezi škůdci se nejčastěji vyskytují klíčky, tykve a mšice..

Výhonek létat představuje šedou mušku do velikosti 0,5 cm s tmavými pruhy na zádech. Její larvy, které se objevují z vajec položených v půdě, infikují osázené rostliny a zabraňují klíčení. Tato situace nastane, pokud byl do země zaveden čerstvý hnoj nebo nezralý kompost. Dobrá prevence těchto hmyzích škůdců je podzimní výkop půdy a použití pouze shnilých organických látek. Čerstvý hnůj je přípustný pouze v zimě.Proti mšicům melounů používejte „Karbofos“ nebo alternativní metody (postřik infuzí česneku nebo cibule). Ze slimáků jsou rostliny posypány popelem a půda je posypána kopřivy - nemají rádi tuto rostlinu. Můžete pro ně připravit past - nalijte tmavé pivo do plechovky a vykopejte je do země. Slimáci pro ně lezou po atraktivním zápachu a utopí se. Mnoho plevelů je zabráněno plevelům..

Sklizeň fazolí

Čas na sběr lusků do značné míry závisí na odrůdě rostlin (časné, střední zrání, pozdě). Obvykle lze sklizeň fazolí sklízet již 10 dní po odkvětu, ale nejlepší je počkat 14–20 dní. Sklizeň ovoce ve stavu zralosti mléka. V malých příměstských oblastech se doporučuje sklízet v dospělosti. To přispěje k rychlejšímu zrání jiných plodů a více čerstvých fazolí bude shromažďováno více pro spotřebu..

Nesmí být dovoleno přerůstání lusků, protože poté ztuhnou. Takové přezrálé ovoce se nejlépe ponechá na semenech. Sklizeň se nejlépe provádí ráno. Jednou rukou jsou lusky opatrně odděleny od stonku a keř je jemně držen druhou. Pro pohodlí se někdy používají dobře naostřené nůžky..

Různé druhy a odrůdy fazolí

Existuje více než 50 druhů zelených fazolí. Mezi sebou se liší ve způsobu zpracování, velikosti, tvaru, době zrání, chuti.

Červené fazole

Syrové plody této odrůdy jsou toxické. Mohou být konzumovány pouze po odpovídajícím tepelném ošetření. Toxické prvky jsou neutralizovány působením vysokých teplot. Toto ovoce musí být vařeno po dobu nejméně 10-15 minut. Fazole mohou být namočeny ve vodě. Odrůdy červené barvy obsahují mnoho vitamínů a vlákniny. Pravidelné požití takového produktu je prospěšné pro pokožku, nervový systém a také zvyšuje imunitu, zabraňuje vzniku nádorových formací.Při použití 100 g produktu denně obdrží osoba doporučený příjem vlákniny. Kromě toho se hladina cukru v krvi normalizuje a toxiny se vylučují. Přípravek je vhodný pro střevní infekce - inhibuje aktivitu patogenů. Červené ovoce obsahuje dostatek bílkovin (8 g bílkovin na 100 g produktu) a minerálů.

Tento produkt je součástí některých diet. Řada těchto červených luštěnin, jako je Skorospelka, dozrává relativně rychle. Fazole lze sklízet po 56–60 dnech. Odrůda rajčat je však ideální pro zachování.

Bílé fazole

Díky kombinaci vápníku a hořčíku mají bílé fazole příznivý účinek na kostní tkáň a zuby. Pokud je tento produkt používán se zeleninou, která obsahuje vitamín C ve svém složení, pak taková miska přispěje k absorpci železa, což je u těchto plodů dostatečné. Takto se připravují bílé fazole: umístí se do hrnce se studenou vodou a nechají se vařit, dokud se nevaří. Lžíci nemíchejte, ale můžete přidat 3 lžíce. l slunečnicový olej. Sůl se přidává, když je ovoce téměř hotové.

Zelené fazolky

Její odrůdy jsou měkké a jemné lusky. Jíst takové ovoce s kůží. Proces přípravy zeleného ovoce není obtížný. Vaří se 5 minut s přídavkem soli. Po odmrazení mohou být vařeny pouze 3 minuty. Je-li dusen, bude to trvat 8 minut.Před vařením se tobolky umyjí a drsné části se oříznou z obou stran. Po tepelném zpracování se tobolky přemístí do cedníku a z kohoutku se vylijí studenou vodou. Vařené lusky mohou být zmraženy v lednici, neztratí své prospěšné vlastnosti.

Fialové fazole

Tato odrůda má lusky dlouhé asi 12 cm. Tyto luštěniny se také nazývají „dračí jazyk“. Po tepelném zpracování získají plody zelenou barvu. Fialové fazole lze konzumovat bez jakéhokoli ošetření. Pokud lusky vyrostly, pak se ovoce před vařením loupe.

Žluté fazole

Tento druh dostal jméno díky své žluté barvě, která vypadá jako vosk. Je to dobré pro vaření prvního a druhého jídla, salátů. Plody jsou dušené, vařené, smažené, nakládané, dušené. Takový produkt lze konzumovat ve své surové formě - je velmi užitečný..

Odrůdy fazolí

Fazole chřestu obsahují hodně bílkovin a vitamínů. Pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla..

Zvažte nejoblíbenější odrůdy:

1. Jelení král. Má plody bílé barvy. Na teplé období můžete získat plodinu z webu dvakrát. Je to huňatý, poddimenzovaný druh..
2. Fana. Často se používá pro konzervování. Dává to hodně ovoce. Jedná se o nízko rostoucí odrůdu keřů s vysokou odolností vůči chorobám.
3. Panther. Středně pozdní odrůda se zvýšenou produktivitou. Roste v křoví. Má lusky žluté barvy s bílými zrny. Může se jíst jak surový, tak po tepelném zpracování..
4. Royal Purple Pod. Má mnoho plodů a je vysoce odolný vůči nemocem. Roste keře.
5. Karamel. Raná odrůda, jejíž plody jsou zelené lusky. Chuť je trochu sladká, a proto dostala takové jméno. Je vysoce odolný vůči virovým onemocněním..
6. Indiana. Předčasné zrání. Na bílých fazolí je červený obrysový výkres podobný Indovi.

Odrůdy kudrnatých bobů

Kudrnaté fazole se díky svému tvaru používají při zdobení místa. Tento druh není napaden slimáky..

Zvažte nejběžnější odrůdy:

1. Blau Hilde. Poskytuje dobrou sklizeň. Na výšku může dorůst až 5 m.
2. Zlatý nektar. Brzy zralá odrůda, dává hodně ovoce za 2 měsíce. Na výšku může dorůst až 4 m. Zrna mají bílou barvu.
3. Peklo rem. Má vysoký výnos. Zrna jsou malovaná v narůžovělé lila. Ovoce má vůni hub.
4. Akito. Poskytuje dobrou sklizeň. Plody jsou natřeny černě. Odrůda je odolná vůči určitým chorobám a má příjemnou vůni hub..

Chřest fazole mohou obohatit lidské tělo užitečnými látkami a jejich pěstování není nijak zvlášť obtížné. Z toho lze připravit různá zeleninová jídla, stejně jako připravit na zimu - konzervované nebo zmrazené.