Charakterizace hub v oblasti volgograd za rok 2019

Umělé udržování integrity lesů dostatečný počet vodních útvarů přispívá k tomu, že dary lesů v této oblasti jsou téměř každý rok potěšeny hojností a rozmanitostí. Jaké houby v oblasti Volgograd pro rok 2019 se stanou v lesích nejběžnější, lze posoudit podle letních povětrnostních podmínek..

Charakterizace hub v oblasti Volgograd za rok 2019

Jedlé houby

Jedním z rysů Volgogradské oblasti je její suché klima, takže houby v této oblasti musí být shromažďovány s opatrností: suchý vítr fouká vlhkost z půdy a přenáší průmyslové výfukové plyny, včetně toxických látek, které dokonce absorbují jedlé vzorky. Proto v oblastech, které se nacházejí v blízkosti průmyslové zóny, získávají vlastnosti jedovatých i vysoce kvalitní houby.

Kromě známých jedlých druhů rozšířených po celém Rusku, jako jsou hříbky, hřibi, houby, houby, lišky, pažitka, houby, houby atd., Existuje v regionu také řada hub, které jsou méně oblíbené a jsou klasifikovány jako -edible.

Valui

V každé oblasti má tato houba své vlastní jméno: kulbik, goby, kravín atd. Tento obyvatel borovice a smíšených lesů se často vyskytuje v březových hájích.

Klobouk má kulovitý tvar, který, jak houba roste, se stává plochým, dosahuje průměru 8-15 cm, má žlutou nebo nahnědlou barvu. Uprostřed je mělká dutina, okraje klobouku jsou zvlněné, s výrazně znatelnými dutinami.

Dužina je křehká, bílá, poté, co řez začne ztmavnout, získává hnědý odstín a hořkou chuť, zatímco může být nepříjemný zápach zatuchlého oleje..

Noha dorůstá až 10 cm, má válcovitou nebo válcovitou bílou barvu. Je dutá nebo volná struktura. Některé exempláře mají na spodní části hnědé skvrny..

Valui jsou vhodné pro moření a moření. Vyžaduje se předběžné důkladné zpracování. Nezávisle na vašem výběru sklizně hub musí být namočeno alespoň 3–4 dny při stálé výměně vody nejméně 2–3krát denně..

Doba trvání - srpen - září.

Hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná má jiné jméno - ústřičná houba, pro růst vybírá oslabené stromy nebo pařezy. Průměr klobouku je velký - dosahuje 30 cm. Vzhled vypadá jako skořápka s ohnutými okraji uprostřed, která se postupem času rozvine a zvlní..

V mladé houbě má klobouk konvexní tvar, který se stárnutím mění na tvar trychtýře. Podle popisu je hladká, lesklá, tmavě šedá. Ten se časem rozjasní a získá fialový odstín. Klobouk je odsazen od středu nohy, zdá se, že noha je připevněna ke straně, jako by.

Hlíva ústřičná se považuje za dietní produkt..

Noha je krátká (do 2-3 cm), hustá struktura, válcovitého tvaru, obvykle bílá. Buničina je šťavnatá, stejnoměrná, u starších vzorků se stává tuhou a vláknitou. Při vaření získává podzimní houba chuť anýzu.

Plodné období je od podzimu (září) do prosince. Houby lze pěstovat doma.

Probuď se

Kategorie podmíněně jedlých hub zahrnuje thunderfish, který upřednostňuje březové lesy. Trojlístek tvoří mykorhizu hlavně se starými březovými stromy..

Průměr klobouku dosahuje 5-15 cm. U mladých vzorků je konvexní, s rostoucím tvarem se stává plochý se středovým vybráním a ohnutými okraji.

Barva je šedo-růžová, může se lišit, ve středu čepice je intenzivnější. Buničina je bílá, masitá, bez výrazného zápachu, s pálivou štiplavou chutí. Před použitím Thoruse je třeba pečlivě zpracovat (namáčení, blanšírování).

Noha je krátká (délka 3-5 cm), tenká, ale hustá. Jak houba stárne, stává se dutá a zužuje se směrem k základně. Trojlístek vylučuje mléčnou šťávu, která mu dává hořkost. K použití jsou vhodné pouze malé malé vzorky. Období aktivního plodu zahrnuje konec srpna - září.

Ryadovka a greenfinch

Veslaři rostou v jehličnatých lesích

Podle popisu patří do kategorie jedlých a mají mezi sebou mnoho podobností. Používají se k vaření jako denní jídla a přípravky na zimu. Jak veslování, tak střevlík zelený mohou růst úplně pod vrstvou jehel. Vzhled připomínají mladé malé houby.

Veslaři mají příjemnou vůni, jejich dřeň je hustá a vláknitá. Během tepelného zpracování si dobře udržují svoji strukturu. Rozdíl mezi greenfinches - noha a klobouk mají zelenkavou barvu. Rostou v borových a smíšených lesích..

Obří pláštěnka

Je velmi vzácný, má neobvyklý vzhled: nemá nohu a klobouk, ovocné tělo má kulovitý tvar. Pouze mladé bílé vzorky jsou vhodné k jídlu..

Ve falešných čtyřhrach obří pláštěnky není povrch bílý, ale nahnědlý. Také nemůžete jíst houby se zažloutlou dužinou. Tyto houby se můžete setkat v lese na jaře a v létě (do konce srpna).

Jedovaté houby

Nejběžnějšími jedovatými houbami Volgogradské oblasti jsou falešné houby a žampiony, muchomůrky, žampiony žlučové, žlučové a satanové houby, vlnitá ryba, atd. V suchém počasí se jedlé exempláře také stávají toxickými a mohou způsobit otravu..

1. Champignon false: nejedlé druhy, které se nejčastěji vyskytují ve Volgogradu a regionu. Hlavním rozdílem od kvality je, že houba na řezu zžloutne, dřeň má nepříjemný zápach.
2. Grebe je bledý: smrtící jedovatý druh mouchy agaric rodiny, dostal jméno pro barvu. Klobouk zvonkovitý, světle zelený nebo šedobílý.
3. Jedovatý jedovatý (leopard nebo žíhaný): liší se od jedlé houby v barvě klobouku, který má neatraktivní špinavý bílý odstín. Má příjemnou vůni. Způsobuje těžké otravy gastrointestinálním traktem.
4. Falešné houby: hlavní rozdíl mezi nimi a jedlými je zvonovitý tvar klobouku, nepřítomnost bílého prstence na stonku a charakteristické stupnice na povrchu klobouku. Falešné houby rostou ve skupinách výhradně na padlých stromech.
5. Satanská houba: falešné hříbky se podobají skutečným hubám. Zvláštností nebezpečné dvojice je to, že maso se při řezu změní na modré a poté získá jasně červenou barvu..
6. Amanita muscaria: světlá houba, která může při konzumaci i v malém množství vyvolat závažné otravy. Má jasný klobouk červené nebo oranžové barvy, na kterém jsou bílé konvexní tečky podobné vločkám. Mohou být odplaveny za deště. Roste v borových a listnatých lesích.

Irina Selyutina (Biolog):

V alternativní nebo tradiční medicíně se agarika mouchy používá již dlouhou dobu k léčbě různých nemocí..

Látková tinktura na vodce (od bolesti kloubů)

Čerstvé houby (čepice) důkladně opláchněte, osušte, nakrájejte na kousky a nechte 3 dny v chladničce. Pak vložte kousky do sklenice (keramická nádoba, nalijte vodku tak, aby na vrcholcích kousků houby byla vrstva o tloušťce 1 cm. Vložte na temné místo po dobu 2 týdnů, poté vymáčkněte obsah a uložte na temné místo. 3 vrstvy gázy) se nanáší večer (po koupeli) na bolest v kloubu po dobu 45 minut - 1 h. Komprese se provádí během týdne.

Mimochodem. Klobouky musí být červené se spoustou bílých teček.

Amanita mast (při léčbě kožních onemocnění, artritidy, radikulitidy)

Klobouky čerstvé mušky musí být přijaty ve stejném množství jako zakysaná smetana. Rozdrťte houby a smíchejte se zakysanou smetanou, abyste vytvořili kaše. Naneste masti večer na problémové místo nahoře, poté přikryjte plastovým obalem a teplým obvazem. Ráno odstraňte obvaz a místo aplikace omyjte mýdlem a vodou..

Masť skladujte v chladničce ve skleněné míse. Datum exspirace ne více než 7 dní.

Znalost vlastností jedovatých hub může v případě potřeby pomoci. Je však třeba si uvědomit, že když budete používat léčivé infuze a odvary, musíte být velmi opatrní, ale nezapomeňte se poradit se svým lékařem..

Červená kniha houby

Podzimní období v oblasti Volgogradu se v poslední době vyznačuje deštivým počasím, které přispívá k rozvoji mnoha druhů hub. V regionu biologové dokonce zaznamenali druhy uvedené v Červené knize Ruské federace. Byly nalezeny v přírodním parku lužní nivy Volgo-Akhtubinskaya, kde byl proveden terénní výzkum:

• Amanita Wittadini;
• lakovaný polypor.

Byly zde také zaznamenány tyto vzácné druhy:

• polobílá houba;
• klenutá hvězda.

Vědci poznamenali, že vzácné houby v této oblasti rostou ve skupinách, což je spojeno s vhodnými a příznivými podmínkami pro ně..

Vzhledem k tomu, že niva nebyla dostatečně studována, bylo rozhodnuto o vytvoření speciální komise pro studium vzácných druhů hub nejen v oblasti Volgogradu, ale i v jiných regionech Ruska. Bude zahrnovat biology z Holandska, Belgie, Ukrajiny, Běloruska a dalších zemí..

Mapa hub

Volgogradská oblast je bohatá na houby

Lidé, pro které je jejich oblíbenou zábavou „tichý lov“, se pokoušejí zapamatovat si místa na hubách tak, že je označí na mapě. To vám umožní udělat přibližnou trasu pro příští rok, včetně těch míst, kde byl les co nejštědřejší pro podzimní dárky. Mapa se každoročně aktualizuje.

Hromadné shromažďování lesních dárků houbaři jsou pozorováni v roce 2005 Tsimlyansk lesy okresu Chernyshkovsky, poblíž Vesnice Panshino v okrese Gorodishchensky, farmy Vityutnev a Ryabovsky, na lavici Labutí, poblíž vesnic Rudnya, Kuchugury, Surovikino. Všiml si velký počet hub v okrese Chernyshkovsky.

Vysoká vlhkost u vodních útvarů a nádrží přispívá k tomu, že v těchto zónách je diverzita a množství hub výrazně vyšší než v jiných regionech. Každý houbař se pomocí mapy, kterou sestavil, každoročně pokouší na podzim udělat další „kolo“, navštívit již známá houbařská místa v oblasti Volgograd a doplnit do něj nová, dosud neprozkoumaná.

Bezpečnostní opatření

Vzhledem ke suchému klimatu vyžaduje sběr hub v oblasti Volgograd zvláštní péči. Pokud dodržujete pravidla „tichého lovu“, chráníte se před možnými nepříjemnými následky.

1. V této oblasti se nedoporučuje shromažďovat lesní dary v suchém období nebo bezprostředně po dešti - produkt v tomto okamžiku absorbuje maximální množství toxických látek.
2. Je přísně zakázáno shromažďovat exempláře, u kterých lze pochybovat. Také je nelámejte, nemačkejte a neochutnejte je..
3. Stará plodnice hromadí mnoho škodlivých látek, takže je lepší je neužívat.
4. Houbací oblasti by měly být umístěny v dostatečné vzdálenosti od městských komunikací, frekventovaných silnic a silnic, kde se ve vzduchu vznáší velké množství toxinů, které absorbují samy.
5. Vzhledem k tomu, že houby jsou náchylné k přehřátí, nedoporučujeme je shromažďovat v plastových nádobách nebo plastových sáčcích.
6. Než odjedete do lesa, musíte informovat své přátele o trase a vzít s sebou základní potřeby.
7. V případě otravy okamžitě kontaktujte lékařskou instituci a požádejte o první pomoc.

I přes nepříliš příznivé podmínky pro růst hub je jejich počet a rozmanitost v oblasti Volgogradu překvapivé. Než se vydáte na „tichý lov“, je důležité se seznámit s podrobným popisem a vzhledem k jedlým a nepoživatelným druhům, abyste celý koš nezkazili jednou špatnou houbou. Sběratelům hub pro nováčky budou pomáhat speciální atlasy jedlých a jedovatých hub.