Houbaření v oblasti vladimir v roce 2019

Fanoušci „tichého lovu“ se těší na zahájení nové sezóny a doufají, že houby vladinské oblasti v roce 2019, jako obvykle, potěší velké množství a rozmanitost. Od května do října jsou lesy této oblasti plné hub, které v nich rostou hojně..

Houbaření v oblasti Vladimir v roce 2019

Funkce regionu

Vladimírský region se nachází na severu Ruska a vyznačuje se velkým počtem lesů, které zabírají významnou část jeho území. Druhou částí jsou stepní pláně, na kterých najdete i některé druhy hub, i když v menším množství..

Houbová místa v regionu se nacházejí v jižní a východní části. Příznivé povětrnostní podmínky přispívají k aktivnímu růstu lesních darů a jejich rozmanitosti.

Jedlé

V oblasti Vladimiru roste velké množství jedlých hub. Některé z nich jsou tak vzácné, že jsou uvedeny v Červené knize. Vladimírská oblast: 17 druhů hub, z toho 9 vzácných, 5 - neurčeno statusem a 3 - restaurováno nebo obnoveno.

V každém regionu převládají určité odrůdy, a proto má mapa hub místa, kamkoli může jít do oblastí, kde je zaznamenán maximální počet oblíbených hub..

Boletus

Tato jedlá houba je zařazena do 2 kategorií podle nutriční hodnoty. Má následující popis:

• hnědý nebo šedý klobouk má konvexní tvar a dosahuje průměru 5-15 cm;
• noha vysoká, hustá, s viditelnou šupinatou, bílou nebo šedou barvou, se rozšiřuje dolů.

Jedním z typů hub je bahenní hřib. Jeho zvláštnost - buničina při řezu neztmavne, na rozdíl od obvyklých hřibů, a také nemá chuť ani vůni. Plody obou druhů od června do října.

Irina Selyutina (Biolog):

Podle obsahu bílkovin si hnědý hřib udržuje jedno z prvních míst mezi všemi jedlými houbami, které je považováno za nejchutnější po hřibu. Ale tato výhoda, navzdory veškeré přitažlivosti a chuti hřibů, vyrovnává následující skutečnosti:

• husté ovocné tělo obsahuje více vody než jiné houby;
• jsou špatně uloženy;
• v hubách, které se právě o pár hodin později vrátily domů, se již objevují červi (líhnutí z vajíček kladených hmyzem), což je v přírodě běžný výskyt. Důvodem je, že hřibovité stromy se vyznačují rychlým růstem - až 4 cm za den, proto 6. den dochází k úplnému zrání a houba se stává „jídelnou“ pro larvy hmyzu. Žije asi 10 dní;
• při sušení a jakémkoli jiném zpracování - zčerná, což velmi děsí nezkušené sběratele a jejich příbuzné, kteří věří, že „houbová kranta“ je jejich chyba;
• během smažení klobouky se mohou přilepit na pánev a vytvořit nepochopitelnou hmotu.

Při sběru hřibů mějte na paměti, že všechny typy hřibů jsou milující vlhkost, takže v teplém a vlhkém létě můžete počítat s významnými výnosy jejich plodnic.

Boletus

Tyto houby jsou rozděleny do 3 skupin v závislosti na odstínu klobouku a době plodení: „klásky“ se sklízejí v červenci až červnu, „strniště sběratelů“ od konce července do října a „listnaté stromy“ od září do listopadu. Všichni jsou však spojeni těmito vlastnostmi:

• čepice je velká, jasná (oranžová nebo načervenalá), má tvar polokoule, průměr dosahuje 15-30 cm, povrch suchý, sametový;
• vysoká noha (až 20 cm), hustá, šupinatá, hnědá nebo černá;
• nejvyšší plodnost se vyskytuje v srpnu až září.

Zkušení sběrači hub vědí, že barva klobouku hřibovitého je závislá na stanovišti. U osiků bez nečistot jiných druhů stromů bude barva hřibového houba červená nebo tmavě červená, oranžová nebo žluto-červená je typická pro smíšené lesy, bílo-růžová barva u surových burs a v houštinách tolope - šedá.

Máslo

Houby malé nebo střední velikosti, průměr polokoule v dospělém vzorku zřídka dosahuje více než 15 cm. Charakteristickým rysem mastné látky je tenká, kluzká a slizniční krycí látka klobouku. Před použitím musí být kůra odstraněna - snadno se odděluje od těla ovoce.

Buničina je šťavnatá a hustá, s jemnou vůní charakteristickou pro jedlé vzorky. Ústřice v jehličnatých lesích se vyskytují ve velkém počtu..

Podle všeobecného přesvědčení může být první olej sbírán v červnu - jejich vzhled se shoduje se začátkem kvetoucí borovice. Vzhled druhé vlny Masluků předpovídá kvetení lip a třetí začíná v srpnu a trvá do poloviny (konce) podzimu. V tuto chvíli přestanou růst, jakmile půda začne zamrznout do hloubky 2-3 cm.

Liškami

Tyto chutné houby jsou běžné v celém Rusku, včetně regionu Vladimir. Existuje několik poddruhů jedlých lišek: šedá, obyčejná, sametová, trubkovitá atd. Všechny jsou spojeny těmito vlastnostmi:

• krátká (až 6-7 cm) noha plynule přechází do kuželovitého klobouku, jeho průměr je 3-10 cm, má zakřivené vlnité okraje;
• dužina je hustá, masitá, bílo-žlutá;
• chinomanóza, která se vyskytuje v plodnicích, je činí pro škůdce nezranitelnými, takže červovité exempláře se téměř nikdy nenajdou;
• většina poddruhů má příjemnou vůni.

Ovocné tělo lišek ve své vnější struktuře se podobá tělu hub ve tvaru klobouku, které jsou nám známé, s jedním významným „ale“ - mezi představiteli rodiny Chanterel jsou klobouk a noha jedinou entitou, která nemá jasné hranice přechodu.

Russula

Russula může být nepravdivá

Vladimir region je bohatý na různé druhy rusyly. Mezi nimi se nacházejí nepoživatelné vzorky, a proto je při jejich shromažďování třeba dávat pozor.

Klobouk má v mladé rusule kulovitý tvar, při růstu se zplošťuje, dosahuje průměru 15 cm. Krycí látka klobouku je v různých odstínech: od hnědé nebo olivové až po bohatou červenou. Maso se stává křehkým a drobivým, jak houba stárne..

Kůže je oddělena od povrchu čepice (její drť) různými způsoby:

• zcela snadno (bříza červenohnědá);
• půl klobouk (rusula slunečno);
• na okraji klobouku (rusula zlatá).
• Schopnost oddělené kůže se oddělit kvůli některým z jejích charakteristik, protože je tvořena vláknitým myceliem (hyphae), které mají ve své buněčné struktuře pigmenty.

Kromě výše uvedených druhů jsou v jižní části regionu ceps, morel, medová agarika, kozy atd..

Region je také bohatý na podmíněně jedlé vzorky: bílá a černá prsa, řádky, rohaté, poduboviki atd..

Jedovatý

Zvláště nebezpečné jsou jedlé a jedovaté houby, které se podobají jedlým vzorkům. Dokonce i zkušený houbař může být ve své sbírce pomýlen, proto, abyste neohrožovali zdraví a život, musíte být během této lekce velmi opatrní a opatrní.

Mezi nebezpečnými protějšky, které se nejčastěji vyskytují v oblasti Vladimir, houbaři rozlišují následující jména:

1. Bledá potápka: to je často zaměňováno se žampiony. Spodek její nohy je hlízovitý, pokrytý zbytky vagíny, talíře se rozrůstají, jak rostou. Jedovatá houba není ovlivněna škůdci - hmyz ji obchází.
2. Falešné houby: nemají na dříku charakteristický bílý prsten a desky mají šedou nebo zelenkavou barvu.
3. Falešná liška (oranžová řečnice): v případě zlomení nebo nakrájení buničiny vylučuje mléčnou šťávu.
4. Jedovatá Russula čtyřhra: na noze je prsten a povrch víčka je často pokryt hlízami nebo tečkami.
5. Gall Houba: velmi podobný hřibu (hřib nebo bílý), má hořkou chuť, která nezmizí ani po dlouhodobém tepelném ošetření.

Mapa hub

Vladimírský region se skládá ze 16 okresů, z nichž v každém rostou nejméně 2 druhy hub. I s mapou hub je třeba být v lesích opatrní: v této zóně žijí nebezpečná divoká zvířata a hadi a jsou zde také bažiny.

Podle map hub, které byly sestaveny dříve, by se v daném regionu měly v některých oblastech shromažďovat dary.

1. Severní část: Alexandrovsky, Suzdal, Kameshkovsky, Kovrovsky oblasti: tam jsou motýli, hřib, hřib, hříbky, lišky. Pro začínající houbaře bude obtížné najít lesní dárky - jejich počet je malý a místa hub jsou známa pouze místním obyvatelům, kteří je pečlivě chrání.
2. Husa-křišťál a Melenkovsky oblasti Vladimira: v těchto jižních oblastech můžete vyzvednout plné koše lišek, hříbků, másla a hřibů. Pěstování hub zde začíná brzy na jaře a trvá po celý rok, až do prvního sněhu. Po dešti je lepší jít na „tichý hon“.
3. Okresy Kirzhach a Kolchug: nachází se ve velké vzdálenosti od centra (v západních oblastech), můžete tam jít na houby a doplnit zásoby hnědého hřibu a lišek.
4. Sobinsky a Sudogodsky oblasti: Nachází se ve střední části regionu a jsou bohaté na hříbky, osiku a hřib. Mějte na paměti! Linka města se na mapu hub nevztahuje - v této zóně je nebezpečné vybírat houby. I jedlé vzorky absorbují lví podíl toxických látek ve vzduchu a půdě..
5. Východní Selivanovsky, Gorokhovetsky, Muromsky tato místa obohatí houbaře liškami a hříbky.
6. Okresy Yuryev-Polsky a Petushinsky: nemá smysl je navštěvovat a vybírat houby, protože situace není nejlepší, zejména pro začátečníky.

Sběratelé hub Vladimir musí zvážit, co na mapě jsou označena pouze místa růstu jedlých hub, ale lokalizace podmíněně poživatelných není stanovena, ačkoli je v této oblasti velké množství.

Podzimní období v oblasti Vladimir je zlatým obdobím pro milovníky „tichého lovu“. Pokud si však přejete mít kartu sběrače hub, jsou na jaře a v létě úspěšně nalezeny lesní dárky.