Strouhaná nakládaná řepa na zimu

Každá hospodyňka se snaží vydělat maximum na zimu z jiné zeleniny. Jednou z oblíbených rostlinných plodin jsou řepa, která jsou cenným potravinářským výrobkem, který se vyznačuje bohatým obsahem živin. Mezi mnoha různými nakládanými kousky strouhané řepy na zimu ve sklenicích především při vaření a ve stravě.

Konzervace strouhané řepy na zimu

Několik tipů pro přípravu obrobku:

1. K přípravě strouhané řepy na zimu musíte použít kořenové plodiny, které mají průměrnou velikost, protože ve srovnání s velkými exempláři jsou mnohem šťavnatější a jasnější.
2. Po výběru hlavního produktu je také důležité jej správně připravit. Za tímto účelem ořízněte vrcholy kořenových plodin a zvláště pečlivě je omyjte tekoucí vodou štětcem.
3. Aby se zachovala většina živin, doporučuje se řepa vařit bez odstranění kůry.
4. Při vaření musíte do vody přidat citronovou šťávu a ocet, aby strouhaná nakládaná řepa neztratila svou atraktivní barvu. Tyto složky nejen zachovávají přirozený stín plodu, ale také mu dávají větší nasycení.
5. Zvláštní pozornost je třeba věnovat marinádám, které by se měly připravovat s přidáním octa, soli, cukru. Existuje mnoho receptů, které kromě uvedených složek obsahují další koření (hřebíček, skořice atd.). Pokud tedy chcete experimentovat, můžete změnit složení přísad s ohledem na preference chuti.

V souladu s požadavky a doporučeními uvedenými v receptech bude hotový produkt chutný a nebude se zhoršovat po dlouhou dobu.

Jak marinovat nastrouhanou řepu na zimu podle klasického receptu

Příprava chutného obrobku podle klasického receptu nebude obtížná, takže s touto prací se dokáže vyrovnat i začátečník. K tomu stačí dodržovat proporce, pořadí a čas tepelného zpracování.

Produktová sada:

• řepa;
• 7 ks koření;
• 3 ks bobkové listy;
• 40 g cukru;
• 40 g soli
• 1 litr vody;
• 60 ml octa.

Průběh předpisu:

1. Promyté hlavní ingredience nebo vařte v troubě, dokud se nevaří. Ochlaďte to, oloupejte a nastrouhejte.
2. Přeneste do sklenic, sterilizujte je předem a přidejte koření.
3. Nalijte cukr a sůl do vody a po odeslání do sporáku počkejte, až se vaří. Vyjměte z tepla a nalijte ocet.
4. Nalijte obsah plechovek hotovou marinádou a při pevném uzavření ji držte vzhůru nohama, dokud se neochladí..

Nakládané řepné řepy na zimu bez sterilizace

Recept na nastrouhanou řepu na zimu bez sterilizace ušetří spoustu času na vaření a výsledné jídlo se stane nezbytným přípravkem na farmě, což pomůže připravit chutná jídla. Lze jej přidat do různých příloh, které se používají jako jedna ze složek pro různé saláty, a také k výrobě neobvyklé polévky..

Sada přísad:

• řepa;
• 1 litr vody;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 1 polévková lžíce. l ocet.

Recept zahrnuje implementaci určitých procesů:

1. Připravte kořenovou zeleninu: zeleninu pečlivě opláchněte a odstraňte veškerý odpad z rostlin. Pak vložte do nádoby, nalijte vodu a odešlete do sporáku, vařte. Udržujte, dokud nebudete připraveni, ale je důležité nestrávit.
2. Namořte kořenovou zeleninu ve studené vodě a vychladněte. Odstraňte slupku nožem. Poté hrubým struháčem rozdrťte kořenové plodiny.
3. Vyrobte marinádu z vody, soli, cukru a octa jejich kombinací a vařením. Je důležité, aby se sůl a cukr úplně rozpustily.
4. Připravenou zeleninu uspořádejte do sterilizovaných horkých nádob a zalijte vařící marinádou. Po otočení nakládaného kusu vzhůru nohama zavřete a zabalte přikrývku.
5. Po úplném ochlazení odstraňte konzervaci v místnosti s chladnou teplotou.

Sklizeň na zimu z jedné šťouchané řepy

Takový světlý přípravek bude trumfem na jídelním stole a horká jídla připravená s jeho přidáním budou občas chutnější a zdravější..

Seznam přísad:

• 1 červená řepa;
• 75 g cibule;
• 5 ml hořčice;
• 20 ml octa (6%);
• 40 ml vody;
• 10–20 g cukru;
• sůl, sójová omáčka podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Řepu umyjte a osušte suchým ručníkem.
2. Broušení na hrubém struhadle.
3. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky a smíchejte s nastrouhanou kořenovou zeleninou.
4. Přiveďte vodu k varu, sůl, cukr, pepř, přidejte ocet a hořčici.
5. Okořeninu koření osolte připravenou omáčkou, dejte do sklenic a srolovejte.

Strouhaná řepa na zimu bez octa

Můžete marinovat nastrouhanou řepu, čímž zcela odstraníte ocet ze složek. Tento konzervační prostředek musí být nahrazen kyselinou citronovou. Chuť obrobku nebude horší než u tradiční verze s octem a stupeň užitečnosti hotového výrobku je mnohem vyšší.

Nezbytné komponenty:

• 500 g řepy;
• 1 litr vody;
• 2 lžíce. l soli;
• 3 lžíce. l cukr
• 1 lžička kyselina citronová;
• koření.

Recept na nastrouhanou řepu na zimu bez octa:

1. Řepu dobře umyjte a vařte. Po vychladnutí zeleniny ji uvolněte z pokožky, opláchněte studenou vodou a poté nastrouhejte.
2. Koření položte na dno sterilizovaných plechovek, doplňte připravenou zeleninou.
3. Nalijte vodu do samostatné nádoby, přidejte cukr, přidejte kyselinu citronovou a sůl. Výsledné složení se vaří.
4. Obsah plechovek nalijte horkou směsí. Pevně ​​blízko, překlopte a zabalte přikrývkou. Po ochlazení odešlete do úložiště.

Strouhaná řepa marinovaná na zimu do chladu

Tato nakládaná strouhaná příprava je skutečným nálezem pro každou hospodyňku, protože je navržena tak, aby vytvořila studenou řepu, horké první chody. Strouhaná řepa nakládaná na zimu ušetří čas na vaření dresinkem a její bohatá nakládaná chuť ozdobí každé jídlo.

Složky a proporce:

• 2 kg řepy;
• 0,5 kg cibule;
• 700 g rajčat;
• 250 g papriky;
• 3 ks česnek
• 6 lžíce. l slunečnicový olej;
• 2 lžíce. l sůl.

Recepty:

1. Nakrájejte cibuli ve formě půlkroužků, nakrájejte papriku na proužky. Poté připravenou zeleninu odešlete na smažení do měkkosti.
2. K smaženým ingrediencím přidejte nasekaný česnek a vše promíchejte.
3. Broušená rajčata rozdrťte pomocí mixéru.
4. Umyjte zeleninu z kůže a nastrouhejte strouhankou.
5. Připravené strouhané řepy vložte do hrnce na dušení, přidejte rajčata a nechte 30 minut vařit.
6. Po čase přidejte smaženou zeleninu s česnekem a udržujte ji na nízkých teplotách dalších 20 minut.
7. Rozložte nastrouhanou řepnou kompozici na břehy a obvyklým způsobem najeďte.

Strouhaná vařená řepa na zimu ve sklenicích

Tento způsob přípravy lahodného zalévacího obrobku je považován za nejjednodušší. Recept na nakládanou řepu, vařenou, nastrouhanou na zimu, zajišťuje přítomnost takových složek, jako jsou:

• 1 kg řepy;
• 0,5 l vody;
• 100 g octa;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• ½ lžíce l soli;
• koření podle chuti.

Technologie přípravy nakládané řepné řepy:

1. Omyjte středně kořenovou zeleninu a vařte na mírném ohni, dokud se nevaří.
2. Oloupejte hlavní produkt, nastrouhejte pomocí hrubého struhadla.
3. Přeložte sklenice, přidejte koření a začněte vytvářet marinádu. Chcete-li ji připravit, musíte vařit vodu na pánvi a přidat sůl, cukr a koření vybrané podle chuti.
4. Nalijte ocet do vroucího solanky a ihned nalijte do sklenic. Pak pošlete na sterilizaci.
5. Uzavřete banky, otočte a nechte vychladnout.

Nakládané řepné řepy na zimu ve sklenicích s hřebíčkem a paprikou

Řepa v tandemu se sladkou paprikou dává marinované sklizni originální aroma a rafinovaný, lehce sladký povrch. Dokonale doplní všechny druhy salátů, vařené brambory a sendviče s ním budou přejídání. K přípravě nakládané řepné řepy na zimu s hřebíčkem a pepřem budete potřebovat:

• 5 kg řepy;
• 1 kg papriky;
• 1,5 kg cibule;
• 0,5 l vody;
• 200 g cukru;
• 2 lžíce. ocet
• 2 lžíce. slunečnicový olej;
• 4 lžíce. l soli;
• česnek, hřebíček podle chuti.

Technologie vaření:

1. Vypečenou řepu uvařte, poté ji oloupejte a nastrouhejte pomocí hrubého struhadla.
2. Nakrájenou cibuli nakrájejte na tenké kroužky, osivo ze semen uvolněte a nakrájejte.
3. Vezměte nádobu s vodou, nalijte cukr, sůl, olej a vařte. Pak přidejte cibuli, pepř. Výsledná hmota se vaří 10 minut.
4. Přidejte řepu, nalijte ocet a přidržte dalších 10 minut, čímž se teplo sníží na minimum.
5. Vložte horkou hotovou zeleninovou hmotu do sklenic a otočte, otočte a nechte vychladnout.

Strouhaná nakládaná řepa: zimní recept s česnekem a koriandrem

Chcete-li potěšit svou rodinu a přátele s lahodným nakládaným předkrmem, nemusíte čekat na svátky, ale ze sklepa můžete získat sklenici pikantních řezů a na jejím základě vyrobit kulinářské mistrovské dílo. Pro tento recept musíte připravit následující sadu produktů:

• 1 kg řepy;
• 1 česnek;
• 2 lžičky koriandr;
• 3 lžíce. l ocet
• 1 polévková lžíce. slunečnicový olej;
• cukr, sůl podle chuti.

Jak vařit podle receptu:

1. Oloupejte kořenové plodiny a brouste pomocí struhadla. Nasekejte česnek, nasekejte koriandr a pokud je koření v semenech, použijte mlýnek na kávu.
2. Přeložte všechny připravené komponenty do nádoby, zalijte olej ze slunečnice. Vařte masu a distribuujte do bank. Nechte marinovat po dobu 6 hodin.
3. Po uplynutí stanovené doby se plechovky stočí do plechových víček.

Strouhaná řepa marinovaná citronem

Při výrobě nakládaných roštů můžete použít šťávu z citronu nebo kyseliny citronové. Chuť připraveného strouhaného nakládaného předkrmu bude charakterizována pikantností a delikatesou..

K tomu připravte následující součásti:

• řepa;
• chuť z 1 citronu;
• ½ citronové šťávy;
• 100 ml slunečnicového oleje;
• 50 ml octa.

Metoda vaření na předpis:

1. Vařit nebo péct hlavní produkt a rošt.
2. Kombinujte olej, ocet, džus a kůru.
3. Výsledné složení přidejte do připravené vařené strouhané řepy a dobře promíchejte.
4. Pevně ​​složte do sklenic a zavřete.

Jak připravit červenou řepu, rozdrcenou na zimu s cibulkou

Neobvyklá nakládaná strouhaná příprava na zimu doplní rodinnou večeři a ozdobí jakýkoli slavnostní předkrm a teplé jídlo. A jeho úžasná chuť a jedinečná vůně potěší všechny členy rodiny.

Struktura komponent:

• 3 kg řepy;
• 5 ks. cibule;
• 1 polévková lžíce. slunečnicový olej;
• 3 lžíce. l ocet
• sůl, cukr podle chuti.

Recept na zdravé nakládané strouhané zásoby na zimu:

1. K mytí, loupání a vaření kořenových plodin. Oloupejte cibuli.
2. Připravená zelenina rošt.
3. Vezměte hrnec vody a přidejte do ní slunečnicový olej. Když se směs vaří, přidejte řepu a cibuli, přidejte sůl, cukr, zaměřte se na chuť. Vařte 10 minut za stálého míchání. 1 minutu před dokončením procesu vaření přidejte ocet a promíchejte..
4. Hotovou zeleninovou hmotu zabalte do sklenic a sbalte. Ochlaďte tak, že nejprve otočíte kontejnery.

Zimní řepa marinovaná skořicí a muškátovým oříškem

Pokud jsou tradiční obrobky plné a chcete něco neobvyklého, je na čase udělat něco nového. Jedním z původních řešení bude vyrábět řepu na strouhance na zimu v bankách. Tento nakládaný strouhaný předkrm se snadno připravuje a netrvá dlouho.

Sada komponent:

• řepa;
• 1 litr vody;
• 50 g soli;
• 100 ml octa;
• 1 lžička muškátový oříšek mletý;
• 3 g mleté ​​skořice.

Jak vyrobit nakládaný kus na zimu:

1. Umyjte řepu, oloupejte a nastrouhejte.
2. Připravte okurku z vody v kombinaci se skořicí, muškátovým oříškem, solí a octem.
3. Připravenou zeleninu uspořádejte do sklenic, nalijte horkou marinádu na vrchol a korek, poté otočte a nechte vychladnout.

Pravidla skladování strouhané řepy

Metoda skladování pro takovou ochranu je standardní. Měli by být vytvořeny optimální podmínky, konkrétně chladná místnost bez známek plísní, plísní, vysoké vlhkosti. Ideálním řešením by bylo dát nakládanou řepu, nastrouhanou na zimu do bank, do sklepa, do suterénu, je-li to byt, pak do spíž. Nedoporučuje se udržovat obrobek na balkóně, aby nedošlo k zamrznutí.

Závěr

Strouhaná řepa na zimu ve sklenicích - užitečný nakládaný kus vysoké kvality, protože se vyrábí pouze z přírodních produktů. Taková konzervace bude skvělým doplňkem jídelního stolu a díky své jemné struktuře a úžasné chuti přinese každé dovolené svou vlastní chuť..