Charakteristika houby zimní houby (flammulin)

Zimní houby patří do rodiny jedlých hub Ryadovkov. Začnou růst od konce léta, sbírají se v zimě, dokonce i pod sněhem. Zimní houba má několik jmen: sametový legínový hořčík a zimní houba.

Charakteristika houby zimní medu agaric

Popis vzhledu houby

Podle popisu mají čepice průměr 2 až 10 cm, jsou hladké a slizké na dotek. Houby mění barvu v závislosti na stromu, na kterém rostou. Nacházejí se dokonce v centru města, na okraji plynných silnic. Je zakázáno shromažďovat takové vzorky: obsahují velké množství škodlivých mikroprvků. Jejich použití hrozí vážnou otravou. Podle místa klíčení jsou to:

• nahnědlá žlutá;
• žlutooranžová;
• jasně žlutá s tmavou skvrnou;
• tmavě žlutá s jasnými okraji.

Klobouk je u mladých vzorků vypouklý, jeho okraje jsou zastrčené, při zrání se natáhne. Desky, stejně jako klobouky, mění svůj vzhled v závislosti na místě růstu. Mohou vyrůst na nohu. Jejich barva se liší od bílé do světle žluté. S obdobím růstu se odstín blíží k hnědé. Spory pro propagaci jsou bílé a mají různé tvary..

Flammulina se skládá z husté, husté, krémově zbarvené buničiny. Chutná dobře, lehce kyselou a má trvalý zápach z hub. Podle popisu je noha houby tenká, asi 10 cm dlouhá a až 1 cm široká. Má válcovitý tvar, hnědou barvu a hustou strukturu.

Houba se nachází na mrtvém dřevě v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti. Častěji roste na vlhkých půdách v zahradách, náměstích a lesích v blízkosti řek, potoků, mezi stromovými pařezy jsou vybírány topoly a vrby. Plody flammulin ve skupinách - klíčky. Zimní houba patří do skupiny saprotrofů, které parazitují na nemocných a poškozených stromech.

Při sběru zimních hub je třeba mít na paměti, že existují podobné falešné a jedovaté houby. Chcete-li rozlišit falešnou houbu a nesbírat ji, měli byste prozkoumat nohu plodu. Je na něm lehký prsten a čepice je pokryta výraznými šupinami v jedlé zelenině.

Přínos a újma

Složení medového agaru zahrnuje velké množství antioxidantů: ergotionein a proflamine. Zlepšují stav imunity a srdeční funkce. A terapeutické stopové prvky: měď, jód, draslík, vápník, železo, bílkoviny a vitamíny B, C, PP, K zastavují tvorbu metastáz v sarkomu.

Flammulina má několik užitečných vlastností:

• obnovuje kožní buňky, takže je pružný a hladký;
• urychluje zrání lymfocytů;
• obnovuje střevní mikroflóru;
• zlepšuje stav krevních cév;
• podporuje zdraví jater;
• snižuje zánět;
• snižuje cholesterol;
• dodává energii a zlepšuje pracovní kapacitu.

Složení medového agaru také zahrnuje flammulin, který má antioxidační účinek. Obsahuje velké množství glykoproteinů, které jsou zodpovědné za lidský imunitní systém..

Používání hub má pozitivní vliv na tělo

Výhody flammulinu jsou jeho antivirové a antibakteriální vlastnosti. Obsahuje lektin a P-D-glukan, vykazuje imunomodulační schopnost. Tinktury a odvar z ovoce - účinný lék na impotenci.

Flammulin nezpůsobuje újmu, pokud na něj osoba nemá alergii, a během zpracování nebyl smíchán s jedovatými zástupci. Skupiny hub poškozují pouze stromy. Při konzumaci se spoustou alkoholu způsobují otravu. Nemůžete je jíst pro těhotné ženy a děti do 3 let: obsahují látky, které žaludek tráví po dlouhou dobu.

Aplikace

Houby se používají jak v medicíně, tak při vaření.

Díky světlému vzhledu a vzhledu jsou zimní houby oblíbenými ingrediencemi v miskách. Před použitím se umyjí nečistotami, oddělí se od nich tmavé části. Houby se nakrájí na kousky nebo se vaří celé asi půl hodiny. Pro přípravu omáčky jsou smažené nebo dušené. Také namočený do strouhanky.

Houby se po vaření a sušení často uchovávají v lednici. Jsou nakládané, solené a sušené. Před vařením se čepice zeleniny očistí od hlenu. Do salátů a omáček se zřídka přidávají nohy, protože mají hustou strukturu. Ale pro dušené maso, kaviár a náplně jsou vhodné. Zimní houba kombinovaná s rybami, masem a zeleninou.

V medicíně

V Japonsku se zimní houby používají k vytvoření vakcíny proti novotvarům. Zimní houby mají antioxidační vlastnosti a chrání člověka před kardiovaskulárními chorobami. Odborníci na výživu doporučují je přidat do svého jídelníčku, protože mají nízkokalorickou hodnotu a léčí problémy se žaludkem, inhibují růst Staphylococcus aureus.

V japonské a korejské medicíně jsou přípravky na bázi medu předepisovány k léčbě leukémie, sarkomu, adenomu. V moderním světě se dokonce naučili využívat prospěšné vlastnosti hub pro kosmetické účely. Doplňují se:

• obličejové masky;
• v tělových vodách;
• v krémech, které bojují proti loupání a suchu.

Medové houby jsou také vybaveny omlazujícím účinkem..

Kultivační metody

Různé druhy hořlavin se pěstují v umělých podmínkách na balkoně nebo ve speciálně vybavené místnosti.

K tomu potřebujete:

• slupka slunečnicových semen;
• pohanka;
• dřevěné piliny;
• sklenice 2 l;
• jemně nasekané stonky kukuřice;
• tlustý zbytek po vaření a sání mladiny ječmene.

Všechny látky jsou smíchány a trvají 24 hodin. Poté se voda vytlačí, směs se umístí do břehů až na polovinu a mycelium se tam sníží. Nádoba je pokryta víky s otvory. Po 15 dnech mycelium vyklíčí a lze pozorovat živé jedlé houby. S jednou plechovkou o kapacitě 2 l lze získat až 1 kg hub. Skladuje se na stinném místě při teplotě 10 ° C - 12 ° C.

Sklizeň se provádí pečlivým oříznutím nohy ostrým předmětem a otočením těla ovoce ze substrátu. Zarostlé a shnilé vzorky nejsou spotřebovány: jsou vyhazovány.

Závěr

Zimní houba je pozdní houba, která se sklízí od srpna do konce prosince. Roste v mnoha zemích, včetně Japonska a Koreje. Při pěstování používají výživný substrát, který vám umožní získat chutné ovoce doma. Sklizeň se provádí po celý rok. Jedlé zimní houby mají falešně analogickou jedovatou galerii. Podle popisu vypadá jako jejich vzhled, ale má na noze prsten.