Výhody physalis jedlé

Většina zahradníků ve středním Rusku zná Physalis jako mimořádně okrasnou rostlinu. Ale tento příbuzný ze známých rajčat má jedlé odrůdy. Jedlé physalis lze jíst čerstvé i konzervované. Existuje několik populárních odrůd této kultury, každá odrůda má své fanoušky.

Jak rozlišit physalis jedlé a nepoživatelné

Rozlišit jedlé physalis od dekorativního je celkem jednoduché. Jakmile dojde k procesu zrání, ozdobné odrůdy získají nepříjemnou, jedovatou, jasně oranžovou barvu. Jedlý physalis má obvykle baterku bledší barvy. Uvnitř baterky jedlé odrůdy se nachází přímo malý bobule, kterou lze jíst bez jakéhokoli teplotního ošetření. Barva jedlého bobule se může lišit, například švestka. Jsou plody oranžové a světle žluté.

Jak vypadá Physalis?

Physalis má dvě zcela jedlé formy. První je zeleninový, druhý je bobule. Ovoce zeleniny physalis vypadá jako žluto-zelené rajče. Masitá, středně velká. Keře jsou vysoké a štíhlé, jako všechny plodiny v noci.

Stonky se mohou lišit a mohou být rozvětvené nebo plazivé. Délka stonků dosahuje 120 cm. Listy jsou oválné, se zoubkovanými okraji. Na jedné rostlině se tvoří až 200 plodů v závislosti na počasí a plodných podmínkách.

Kde roste physalis jedlé

K pěstování jedlých Physalis je nutná vápenatá půda. Pokud je půda kyselá, pak Physalis nebude růst. Během dne rostlina vyžaduje slunce. A také pro dobrou sklizeň musíte zabránit nadměrné vlhkosti.

Pokud není nadbytečná vlhkost, plevele, dostatek slunce, rostlina vytvoří dobrou a bohatou sklizeň. Je důležité, aby při pěstování physalis a péči o něj existovalo dostatečné množství slunečního světla.

Jak roste jedlý Physalis

Vzácná zelenina se pěstuje pomocí sazenic. Při výsadbě je třeba mít na paměti, že rostlina se nejčastěji větví silně, což znamená, že bude muset být vysazena do země ve vzdálenosti nejméně 50 cm od sebe navzájem a podle šachovnicového vzoru. Pak keře nebudou vzájemně zasahovat. Je důležité, aby různé odrůdy physalis neměly být kombinovány v jedné oblasti. Každá odrůda a odrůda navíc vyžadují jejich péči.

Odrůdy jedlé Physalis

Před výsadbou physalis jedlé, musíte si vybrat nejvhodnější odrůdu. Při pěstování se nejčastěji vyskytují tyto odrůdy jedlých physalis:

1. Peruánský. Odrůda bobule s příjemnou sladkou chutí a vůní. Používá se hlavně pro výrobu dezertů..
2. Ananas Bobule Physalis této odrůdy jsou malé, připomínající chuť ananasu..
3. Raisin. Po usušení se odrůda stává rozinkami. Používá se nejen sušené a sušené, ale také v čerstvé formě. Má citrusovou příchuť.
4. Moskva brzy. Rostlinná odrůda, která se s úspěchem používá pro zachování. Zrání ovoce do hmotnosti 80 g.
5. Mexické rajče. Nejběžnější mezi zeleninovými odrůdami. Keře jsou vysoké, plody mají nažloutlý odstín. Používá se v salátech a džemech.
6. Ground Gribovsky. Sklizeň a odolnost proti chladu. Plody nazelenalého stínu zrajícího zrání.

Při výběru konkrétní odrůdy je důležité pečlivě prostudovat podmínky kultivace a výsadby.

Co je užitečné physalis jedlé

Jedlý Physalis má díky užitečným vitamínům a minerálům mnoho užitečných vlastností.

Plody zralé rostliny obsahují:

• velké množství vitamínu C, což pomáhá při léčbě infekčních a nachlazení;
• kyselina nikotinová, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a bojuje s aterosklerózou;
• draslík, který snižuje tlak, odstraňuje přebytečnou tekutinu a zmírňuje otoky;
• beta-karoteny, lykopen - snižují riziko rakoviny prostaty u mužů;
• Vitaminy B, které regulují a normalizují centrální nervový systém.

Při správném použití má Physalis na tělo choleretický, analgetický účinek, hojení ran, antiseptický a diuretický účinek. S úspěchem se zařízení používá pro:

• cholecystitida;
• pyelonefritida;
• hypertenze
• revmatismus;
• zácpa
• Botkinova nemoc.

Výhodou je také střeva, protože zelenina zlepšuje peristaltiku a normalizuje trávicí systém.

Kontraindikace

Rostlina má své vlastní kontraindikace:

• nemůžete pít tento kurz déle než 10 dní bez souhlasu lékaře;
• těhotenství, kojení;
• gastritida a žaludeční vřed;
• onemocnění štítné žlázy;
• alergická reakce.

Pokud člověk neví spolehlivě o alergii na physalis, stačí si vzpomenout na nutriční reakci na rajčata. Alergie na ně znamená přítomnost a alergie na physalis.

Pěstování a péče o jedlé jedle

Physalis obyčejný v kultivaci není obtížný. Zemědělská technologie závodu je velmi jednoduchá. Obyčejný Physalis se pěstuje ze semen pomocí sazenic.

Před výsadbou sazenic do půdy musí být půda připravena. Je třeba si vybrat slunné místo, protože mexické rajče nemají rádi stín. V půdě je třeba vytvořit slabý roztok manganistanu draselného. Při kopání musí být přidán popel a humus. Pak se půda stane docela úrodnou.

Jako předchůdce nemůžete použít žádnou kulturu noční můry, protože používají podobné látky z půdy a ochuzuje ji. Semena klíčí rychle a do 30 dnů vylíčí mladá rostlina.

Může být zasazena okamžitě na otevřeném terénu, ale v tomto případě musí být postele pokryty fólií.

Nejprve byste neměli zalévat sazenice příliš aktivně, protože v tomto případě kořenový systém podléhá rozkladu. Aby plody nebyly příliš vodnaté, nedoporučuje se zalévat rostlinu během tvorby a zrání plodiny, pouze příležitostně.

Během doby růstu živí rostlinu dvakrát. Pro krmení se používá roztok kravského hnoje v poměru 1:10.

Rostlina nevyžaduje zvláštní péči. Stačí mírně zalévat a sledovat nepřítomnost plevelů.

Nemoci a škůdci

Hlavní nemoci Physalis vulgaris:

1. Černá noha - vyskytuje se při nadměrné vlhkosti a nepřítomnosti uvolňování půdy. S touto chorobou stonek u kořene zčerná a rostlina umírá.
2. Mozaika - na tyčích rostliny se objevují světle zelené skvrny různých velikostí. Rostlina je infikována hmyzem, stejně jako v případě nesprávné zemědělské technologie mechanicky.

Pokud je rostlina pravidelně plevelena, napojena a také uvolněna, nemoci nebudou schopny překonat physalis a plodina bude plná. Kromě nemocí existují i ​​škůdci, z nichž některé se velmi zajímají o noční rostliny:

1. Medvedka - poškozuje rostliny od samého začátku jara. Hmyz má výrazné kopání nohou. Zima ve formě larvy. Chcete-li se zbavit medvěda na začátku června, doporučuje se hluboce uvolnit uličky.
2. Wireworms - ne hmyz sám, ale jejich larvy jsou nebezpečné. Hlodají kořenový systém rostliny a vedou k jeho smrti. Doporučuje se ošetřovat půdu pomocí speciálních nástrojů a také nastavit pasti pro přilákání drátěných červů..

Sklizeň

Physalis zraje postupně. Objeví se první plodina a zraje na spodních větvích rostliny. Pokud to nesbíráte včas, ovoce spadne na zem. Je-li počasí suché, pak na zemi si plody v obalech uchová své prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu. Ve vlhkém podnebí je nutné sbírat okamžitě, aby se larvy a paraziti nemohli dostat do krytu.

Ovoce dokáže vydržet první podzimní mrazy, ale odborníci doporučují sklizeň před mrazem, aby si plody zachovaly všechny své prospěšné vlastnosti.

Při dlouhodobém skladování ovoce vyjměte v nezralém stavu. Pro skladování je nutné ovoce nechat v přírodním „obalu“.

Jak jíst

Jedlé physalis lze konzumovat několika způsoby. Vše záleží na odrůdě. Existují dekorativní odrůdy, ze kterých si můžete připravovat džem, zeleninové konzervy a saláty.

A můžete také jíst a vařit:

1. Physalis je slaný. Tento recept lze připravit samostatně nebo pomocí okurek. Recept je tento: dejte ovoce do sklenice s vrstvami koření a zalijte solankou rychlostí 60 g soli na litr vody.
2. Namočená zelenina.
3. Nakládaný produkt. Musíte marinovat za stejných podmínek jako běžná rajčata.
4. Mexický rajský kaviár se připravuje průchodem mlýnkem na maso a přidáním soli, cibule, pepře podle chuti.
5. Kandované ovoce se nejčastěji připravuje z bobulových druhů zeleniny..
6. Džem a bramborová kaše pro jednorázovou přípravu i jako zimní přípravu.

Tato zelenina je jedinečná v tom, že osloví jak milovníky sladkostí, tak ty, kteří dávají přednost zdravější kuchyni. Jedlý physalis v salátech má příjemnou chuť a při nízkém obsahu kalorií zaujme milovníky zdravé výživy.

Závěr

Lidé začali jíst jedlé physalis už dávno. Je to užitečný produkt obsahující velké množství vitamínů a minerálů. Pěstování v zemi není o nic obtížnější než jednoduché rajče. O výsadbu se může postarat začínající zahradník, ale nakonec získá užitečnou rostlinu se spoustou léčivých vlastností.