Nakládané recepty physalis

Physalis je exotické ovoce, které před několika lety nebylo nikomu v Rusku známo. Existuje velké množství různých receptů, které vám pomohou nakládat na zimu. Pokud ji porovnáte s již známou zeleninou, pak je co do chuti co nejblíže zelené rajčatě. Ale pouze exotické ovoce je něžnější a nevyžaduje mnoho času na přípravu nakládané physalis na zimu doma. Je konzervovaná se zeleninou, marmeládou, kompotem nebo marmeládou a je připravena v každém receptu.

Jak výborně nakládat okurky na zimu

Physalis je z rodu Solanaceous, ale ne všichni jeho zástupci mohou být snězeni, mnohem méně používá k přípravě občerstvení na zimu. Jedlé pouze některé z jeho odrůd: bobule, která se také nazývá peruánská a zeleninová - mexická. První se používá pro sklizeň džemů, marmelády a druhý je vhodný pro moření. A občerstvení na zimu můžete vyrobit několika způsoby, podle určitých pravidel:

1. Zralost zeleniny můžete určit podle pole, ve kterém se nachází. Měl by být šedý. Před konzervováním ovoce jsou vybrány z krabic.
2. Na jeho povrchu je vidět tlustá vrstva vosku. Je obtížné to umýt, ale musíte.
3. Existují dva způsoby, jak nakládat ovoce. První zahrnuje blanšírování ve vroucí vodě, moření a sterilizaci. Ale v druhém případě se jednoduše nalije horkou solankou, která se nalije do pánve, znovu se vaří, přidá se ocet a banky se znovu nalijí, hermeticky uzavřené.
4. Marinujte ji na zimu pouze ve sterilních nádobách a víčka by měla být vařena po dobu 5 minut.
5. Plody mají silnou kůru, kterou je třeba propíchnout před sklopením do sklenice - takové řešení pomůže urychlit proces.

Podle všech doporučení není moření zeleniny na zimu obtížné ani pro začátečníky.

Recepty na nakládané physalis na zimu

Odrůdy zeleniny a bobulovin mají prospěšné vlastnosti. Jsou doporučovány pro použití u lidí s problémy s dýchacími a močovými systémy, dny a revmatismem. Plody mají analgetický, hemostatický a choleretický účinek.

Existuje mnoho dobrých receptů na moření zeleniny na zimu: s česnekem, kořením, v rajčatové šťávě, se švestkami. Který z nich si vybrat, nakládat zeleninu na zimu, každá paní rozhoduje nezávisle.

Nakládaná physalis bez sterilizace

Jeho sklizeň je velmi podobná moření rajčat. Budou vyžadovány následující komponenty:

• 500 g mexická odrůda;
• 5 hřebíček;
• 1 stroužky česneku;
• směs paprik;
• 1 bobkový list;
• 2 třešňové větve;
• křenový list;
• 50 ml octa a cukru;
• 1/2 lžíce. l sůl.

Recept na nakládané physalis s fotografií:

1. Ovoce důkladně umyjte, zmačkejte a zkažte.
2. V dříve sterilizované nádobě promíchejte stroužky česneku, křenu, třešňové větve a koření. Naplňte nádobu hlavním produktem..
3. Přidejte sůl a cukr.
4. Naplňte nádobu vroucí vodou a nechte ji vařit čtvrt hodiny.
5. Nalijte tekutinu zpět do pánve, počkejte, až se vaří a znovu naplňte nádobu, tento postup opakujte znovu.
6. Během následujícího nalití přidejte do nádoby ocet.
7. Cork pevně přikryjte přikrývkou.

Zimní nakládaný recept na Physalis se švestkami

Kombinace mexické odrůdy se švestkami osloví ty, kteří milují olivy a olivy. Budou vyžadovány následující komponenty:

• 200 g švestek;
• 500 g mexická odrůda;
• špetka skořice;
• 5 ks. hřebíček;
• 1 chilli paprička
• bobkový list;
• směs paprik;
• 50 g soli a cukru;
• 5 lžíce. voda;
• 30 ml octa.

Moření se děje takto:

1. Plochy propíchněte v místě připevnění ke krabici zápalkou. Přeložte do cedníku a spusťte ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Díky tomuto řešení lze snadno odstranit celý voskový povlak, protože je obtížné ho omýt studenou vodou.
2. Po blanšírování ovoce opláchněte studenou vodou a otřete suchým ručníkem.
3. Umyjte každou nádobu, sterilizujte a položte všechna koření na dno.
4. Vložte Physalis smíchaný se švestkami do nádoby pevně.
5. Vařte marinádu: do vody přidejte sůl, cukr, přiveďte k varu, po vypnutí nalijte ocet. Nalijte obsah sklenice.
6. Sterilizujte po dobu 10 minut, korek.

Nakládaný recept na koření Physalis

Produkty:

• 500 g mexická odrůda;
• 8 karafiátových deštníků;
• 4 hrách koření a hořkého pepře;
• 2 tyčinky skořice;
• 1 polévková lžíce. l ocet a sůl;
• 2 lžíce. l cukr
• směs bylin: listy estragonu, rybízu, třešně, křenu;
• 4 lžíce. voda.

Fáze moření zeleniny na zimu:

1. Připravte si nádoby: omyjte sodou a sterilizujte.
2. Důkladně omyjte zeleninu z voskového potahu.
3. Rozbijte tyčinky skořice a položte na dno nádoby, vložte tam koření a koření.
4. Naplňte sklenici na vrchol hlavní přísadou.
5. Nalijte vroucí vodu, nechte stát čtvrt hodiny a znovu nalijte do pánve.
6. Přidejte sůl a cukr, znovu nalejte ovoce přes tekutinu.
7. Znovu se přesuňte na pánev, počkejte na vaření, vypněte ohřev a přidejte ocet.
8. Nalijte obsah nádoby, pevně uzavřete, zavřete víčka, přikryjte přikrývkou.

Physalis česnek moření na zimu

Tento recept se bude líbit fanouškům nakládané zeleniny s ostrou notou. Chcete-li ji zachovat, musíte se připravit:

• 1 kg zeleniny physalis;
• 1 litr vody;
• 4 stroužky česneku;
• hrachová směs;
• 3 bobkové listy;
• 3 listy rybízu a třešně;
• 8 zrn hřebíčku;
• 1/4 Čl. ocet
• 2 lžíce. l cukr
• 1 polévková lžíce. l soli;
• koprové deštníky.

Na zimu můžete marinovat bez sterilizace následujícím způsobem:

1. Vyjměte ovoce z šálků, umyjte se.
2. Na dně sterilních plechovek položte všechny listy, deštník kopru, stroužky česneku a pepř.
3. Zeleninu položte pevně, můžete ji dokonce rozdrtit - nemačká.
4. Do nádoby nalijte cukr a sůl. Vařte vodu a nalijte do sklenic. Nechte působit po dobu 20 minut, aby se ovoce zahřeje..
5. Nalijte tekutinu do pánve a znovu vařte. Do sklenice nalijeme ocet a nalijeme vroucí vodu. Hermeticky uzavřete víčky, otočte hlavou vzhůru a přikryjte přikrývkou.

Jak nakládat Physalis na zimu v rajčatové šťávě

Ukázalo se, že v rajčatové omáčce je vynikající nakládaná physalis na zimu. Pro uchování ovoce, které budete potřebovat:

• 1 kg mexické zeleniny;
• 4 lžíce. rajčatová šťáva;
• křenový kořen;
• deštník na kopr;
• 4 stroužky česneku;
• 4 listy rybízu;
• 50 g celeru;
• 2 bobkové listy;
• 4 hrách koření a černý pepř;
• 3 lžíce. l cukr a sůl;
• aspirin - 1 tableta.

Fáze moření na zimu:

1. Omyjte physalis, osušte ručníkem.
2. Vařte rajčata, hodte bobkový list, cukr, sůl a pepře.
3. Do sklenice vložte lístky rybízu, křenový kořen, plátky, kopr, celer a stroužky česneku.
4. Pevně ​​položte hlavní přísadu, nahoře položte tabletu aspirinu a nalijte na ni horké rajče. Sklenici pevně uzavřete.

Recept na nakládané physalis s rajčaty

Chcete-li nakládat zámořskou zeleninu na zimu, budete potřebovat:

• 800 g rostlinného Physalis;
• 500 g třešně;
• 6 stroužků česneku;
• 20 g čerstvého kopru;
• 4 bobkové listy;
• 1 polévková lžíce. l semena koriandru;
• 6 hrách černého pepře;
• 6 zrn hřebíčku;
• 1 lžička octová esence;
• 2 lžíce. l cukr
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 4 lžíce. voda.

Technologie moření krok za krokem na zimu:

1. Vyjměte zeleninu z krabic, omyjte ji, nechte 1 minutu ve vroucí vodě a poté ji spusťte do studené vody. Tento postup pomůže odstranit usazeniny vosku z ovoce..
2. Pokud jsou plody příliš velké, pak je možné je snížit na polovinu a malé nakládané celé, ale nezapomeňte propíchnout zápasem..
3. Naplňte sterilní sklenici napůl mexickou odrůdou, házejte stroužky česneku a na vrchol nalijte cherry rajčata.
4. Top s koprem, koriandry, hřebíčkem a pepřem.
5. Nalijte vroucí vodu na zeleninový přípravek, nechte působit čtvrt hodiny.
6. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a sůl, vařte, odstraňte z tepla a přidejte esenci.
7. Nalijte obsah plechovek, přikryjte víčky a sterilizujte po dobu 15 minut. Korkové sklenice, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.

Poloviční Physalis

Physalis je velmi chutný a voňavý, pokud je marinován na poloviny. Budou vyžadovány následující komponenty:

• 500 g odrůdy zeleniny;
• 2 lžíce. voda;
• 1 lžička soli;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 1 bobkový list;
• 3-4 hrášky černého pepře;
• 1 polévková lžíce. l ocet
• 1 lžička rostlinný olej.

Technologie moření krok za krokem na zimu:

1. Ovoce dobře umyjte a vložte do cedníku.
2. Vařte vodu v kastrolu a vhoďte do ní cedník, blanch po dobu 3 minut.
3. Cool physalis, nakrájené na poloviny.
4. Sklenice, předem sterilizované, naplněné polovinami ovoce.
5. Vařte vodu, přidejte koření, sůl a cukr, odstraňte z tepla, přidejte ocet a olej.
6. Ovoce nalijte horkým okurkou.
7. Pokud plánujete nakládat předkrm na zimu, pak se sklenice sterilizují po dobu 15 minut, a pokud je budete chtít jíst v blízké budoucnosti, můžete to udělat bez tohoto postupu, ale musíte je uložit v lednici..
8. Hermeticky uzavřete každou nádobu, zabalte ji přikrývkou.

Podmínky skladování

Ovoce je připraveno po moření nebude dříve než 30 dnů. Konzervace může být uložena nejdéle na rok. Banky mají dovoleno dát do sklepa. Optimální pokojová teplota by měla být od +2 do +5 ° C. 

Recenze nakládané physalis

Závěr

Vrcholem slavnostního stolu bude nakládaná physalis na zimu. Hodí se k rybám, masu a dalším pokrmům. Nevyžaduje zvláštní ochranné dovednosti, má jemnou chuť a vůni.

Video recept na moření physalis s rajčaty a paprikou.