Physalis: zdravotní přínosy a poškození zdraví

Physalis je největší druh v čeledi nočních. V obyčejných lidech má název smaragd bobule nebo hliněné brusinky. Charakteristickým rysem rostliny je ovocné bobule v jasném případě sepálů, připomínající čínskou lucernu. Mnoho zahrádkářů pěstuje kulturu na ozdobu osobního spiknutí, protože nevědí, že prospěšné vlastnosti physalis byly studovány po dlouhou dobu a že se široce používá v lidovém lékařství.

Physalis je bobule nebo ovoce

Mnoho pěstitelů pěstuje smaragdové bobule v zahradě a přemýšlí, zda je physalis ovoce, bobule nebo zelenina. Z hlediska vzhledu jsou plody podobné žlutým, červeným nebo oranžovým cherry rajčatům. V přírodě existují 3 druhy: dekorativní, bobule a zelenina.

Kultura může být nazývána bobule, ovoce, květina a zelenina současně, vše záleží na odrůdě a obsahu cukru, a physalis lze pěstovat jako jednoleté nebo víceleté rostliny.

Vegetable physalis je rostlina odolná vůči stínu, mrazuvzdorná. Silný keř má žluté, zelené nebo fialové listy. Zralé plody jsou velké a váží až 80 gramů. Rostlinná kultura má hořkou chuť, používá se pro konzervování, vaření omáček, jde jako doplněk k hlavním pokrmům.

Bobule nebo jahoda physalis je malá rostlina s tmavými olivovými listy a malými plody jasně oranžové barvy. Bobule má sladkou nebo kyselou chuť. Používá se k výrobě džemu, kompotu, kandovaného ovoce a rozinek.

Dekorativní vzhled - oblíbená rostlina navržená k ozdobení osobního spiknutí. Existují vysoké a poddimenzované odrůdy, smaragd a karmín. Lucerny květiny jsou malovány v oranžové, citronové nebo ořechové barvě. Dekorativní physalis je široce používán ve floristice. Řezané květiny budou dobrým doplňkem zimní kytice.

Physalis je bobule, ovoce, zelenina nebo květina, není žádný rozdíl, hlavní věc je, že pokud chcete pěstovat zdravou a silnou rostlinu, musíte věnovat minimální péči a pěstovat úsilí.

Je možné jíst physalis

Existují 2 druhy jedlých physalis: zeleninová nebo peruánská angrešt a bobule nebo jahoda. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové, vitamínů B a dalších prospěšných látek se Physalis široce používá při vaření a tradiční medicíně..

Physalis trochu připomíná rajčata. Může se jíst přímo ze zahrady, používá se k výrobě džemu a džemů, také solených a sklízených na zimu.

Je třeba si uvědomit, že physalis má jedovaté listy a jasně oranžovou skořápku. Proto při přípravě infuzí a odvarů je nutné přísně dodržovat dávkování a před použitím se poradit s odborníkem.

Ochutnejte vlastnosti

Jedlé druhy physalis jsou vytrvalé rostliny, ale v našich zeměpisných šířkách se kultura pěstuje jako roční. Rostlina získává celosvětovou věhlas díky své dobré chuti a blahodárným vlastnostem..

Berry physalis je populárnější než zelenina a má několik odrůd s různou chutí:

1. Raisin - má sladkou chuť. Bobule se suší a používají se místo rozinek..
2. Peruánský nebo jahodový - malé ovoce se sladkou a kyselou chutí, připomínající jahody.
3. Florida - Odrůda má chutné sladké ovoce. Existuje jedna minus - nevyvolávají aroma.

Vegetable physalis představuje jeden mexický druh, který má velké množství odrůd. Nejoblíbenější:

1. Cukrář - vysoce rozvětvená rostlina s velkým kyselým ovocem.
2. Korolek - keř střední velikosti s lehkými citronovými plody sladké a kyselé chuti.
3. Půda Gribovsky - vzpřímená rostlina posypaná lehkými olivovými plody s charakteristickou sladkou a kyselou chutí. Odrůda je vhodná pro pěstování ve všech regionech Ruska.

Co je užitečné pro lidi

Physalis je chutné a zdravé bobule. Příznivé vlastnosti jsou známy již dlouhou dobu. Physalis objevili kmeny Jižní a Střední Ameriky před několika tisíci lety. Moderní vědci studovali kulturu po dlouhou dobu a dospěli k obecnému názoru, že physalis má pozitivní vlastnosti a kontraindikace:

1. Obsahuje velké množství kyseliny askorbové, díky níž bobule zrychluje regeneraci těla po infekčních chorobách.
2. Kyselina nikotinová eliminuje „špatný“ cholesterol.
3. Vitaminy B normalizují nervový systém.
4. Draslík a hořčík posilují srdeční sval a odstraňují přebytečnou tekutinu z těla.
5. Beta-karoten a lykopen inhibují tvorbu rakovinných buněk.
6. Vlákna odstraňují toxiny a toxiny, zlepšují střevní motilitu.
7. Šťáva léčí rány a popáleniny, vyhlazuje staré jizvy a jizvy.

Physalis má diuretické, choleretické, protizánětlivé analgetické vlastnosti.

Čerstvé bobule nebo lék připravený na základě physalis se doporučuje pro použití s:

• onemocnění ledvin
• cholecystitida;
• Botkinova nemoc;
• revmatismus;
• hypertenze
• po operaci.

Rostlina bude přínosem pro ty, kteří jsou na dietě. Protože obsahuje dietní vlákninu, která normalizuje střeva. Kultura obsahuje vitamíny, minerály, těkavé látky a kyseliny, které jsou nezbytné pro zdravý životní styl. Plody odstraňují tekutinu a toxiny z těla..

Physalis je široce používán v kosmetologii. Díky vysokému obsahu mědi je pokožka vyhlazená a sametově hebká. Pravidelné používání ovoce pomáhá zbavit se vrásek a pigmentace..

Physalis během těhotenství

Physalis je podle francouzštiny symbolem dlouho očekávaného těhotenství. Ve starověku představovala žena, která porodila dítě, zelenou větev svému manželovi vděčnost za početí.

Poté, co se dozvěděly o prospěšných vlastnostech ovoce, většina těhotných žen ji začne konzumovat ve velkém množství. Zapomínání, že physalis, stejně jako jiná rostlina, může prospět nejen tělu, ale také ublížit.

Physalis je velmi silný alergen, jeho použití může způsobit silnou alergickou reakci ve formě vyrážky, otoku a svědění. Tato reakce může nepříznivě ovlivnit vývoj plodu..

Během těhotenství je krevní tlak ženy nestabilní, a protože rostlina je schopna snížit výkon, musíte být velmi opatrní, když berete bobule.

A také kultura má diuretikum. Při těžkém otoku je užitečné, když se používá s jinými léky, existuje šance na úplnou dehydrataci těla, což nepříznivě ovlivní dítě.

Jak používat physalis

Physalis se používá čerstvý a pro přípravu různých pokrmů. Při nákupu produktu v obchodě musíte dodržovat pravidla:

• plody jsou vybírány v uzavřené, suché skořápce;
• zelené sepaly - první známka nezralosti;
• skladujte bobule ve skořápce na tmavém, chladném místě asi měsíc;
• vyčištěný produkt by měl být v chladničce pouze po dobu nejvýše 10 dnů.

Vaření nestojí, kuchaři z celého světa přicházejí s více a více novými recepty z bobulí, zeleniny a ovoce. Physalis není výjimkou. Zde je několik osvědčených receptů na sladké a kyselé bobule..

Apple a Physalis omáčka

Koření se hodí k vepřové kotletce.

Ingredience

• bobule - 250 g;
• sladká jablka - 2 ks .;
• citronová šťáva - 30 ml;
• jablečná šťáva - ½ lžíce;
• koriandr, kari - ½ lžičky;
• med - 1 lžička;
• sůl a pepř podle chuti.

Provedení:

1. Oloupejte a oloupejte jablka, nakrájejte na malé plátky a smažte na másle.
2. Physalis je tříděn, promyt, rozřezán na polovinu a poslán na jablka. Smažte, dokud ovoce nezmění.
3. Nalijte jablko a citronovou šťávu a dusíme 10-15 minut..
4. Změkčená jablka a physalis se rozdrtí v mixéru do stavu pyré.
5. Přidejte med, koření a nechte vařit dalších 5 minut.
6. Pokrm je připraven, chut.

Zachová se

Chutné a zdravé ošetření vás zahřeje na zimních chladných večerech.

Ingredience

• bobule - 1 kg;
• voda - půl litru;
• granulovaný cukr - 1200 g.

Vaření:

1. Physalis se promyje a každý bobule se propíchne párátkem.
2. Připraveno z vody a 500 g cukerného sirupu.
3. Nalijte bobule do horkého sirupu a nechte trvat na tom celou noc.
4. Ráno položte pánev na malý oheň, přidejte zbývající cukr a vařte do požadované hustoty.
5. Horký džem se nalije do připravených nádob a po ochlazení se uloží.

Kaviár

Předkrm připravený podle tohoto receptu chutná dobře a bude neobvyklým doplňkem k masovým pokrmům..

Ingredience

• bobule - 1 kg;
• cibule - 0,3 kg;
• mrkev - 0,8 kg;
• rostlinný olej na smažení;
• koření podle chuti.

Způsob provedení:

1. Strouhaná mrkev, nakrájenou cibuli na půl prstenů, physalis na polovinu.
2. Zahřívejte olej na pánvi a smažte jídlo, dokud mrkev nezmäkne.
3. Vařená zelenina se v mixéru rozemele sítem nebo rozemele na homogenní hmotu.
4. Přidejte koření a nalijte do sklenic.
5. Obrobek je uložen v lednici. Pro delší skladování musí být předkrm sterilizován. 0,5 l plechovky - 20 minut.

Použití v tradiční medicíně

Physalis díky svým blahodárným vlastnostem šetří mnoho nemocí. Z toho připravte odvar, infuze a masti.

Odvar pro léčbu genitourinárního systému, žlučových cest, revmatismu a horečky. 30 ks sušené bobule nalijte 500 ml vody, zapálte a nechte 15-20 minut vařit. Vývar je odstraněn po dobu 30 minut, aby trval na tom, vychladl a zfiltroval. Užívejte 50 ml 4krát denně po jídle.

Masť na kožní onemocnění. Plody jsou spáleny. Výsledný popel se smísí s rostlinným olejem, aby se získala konzistence buničiny. Masť se aplikuje na postižené oblasti po dobu půlměsíce. V ledničce je uložena sklenice léku.

Léčivá maska ​​na rány. 10 g nakrájeného ovoce se smíchá se 40 ml olivového oleje, důkladně se promíchá a odebere se po dobu 1 měsíce, aby na tmavém místě trvala. Připravená mast se nanese na postiženou kůži tenkou vrstvou.

Šťáva pro léčbu zánětlivých onemocnění. Čerstvě vymačkaná šťáva se bere 10 ml 3-4 krát denně po dobu 7 dnů.

Gruel a šťáva pro léčbu dětských nemocí: angíny, laryngitidy a stomatitidy. Část bobulí je drcena, šťáva se získává z jiného. Kaše se přenese na dušené maso, přidá se šťáva a přivede se k varu při nízkém žáru. Teplé mléko se přidává do hotového přírodního léčiva. Děti dostávají 3 lžíce. l 2-3krát denně po dobu 5 dnů. Tento léčivý přípravek se nedoporučuje dětem mladším 12 let..

Kontraindikace

Stejně jako každá rostlina má Physalis kontraindikace. Za prvé, nebezpečí pochází z jedovatých částí rostliny - jsou to listy a sepaly. Pokud se kultura používá k vaření, musí být ovoce důkladně očištěno a omyto. Pokud je physalis používán jako léčivý přípravek, musí být přísně dodrženo dávkování. Léčivé odvary a infuze se nedoporučují pro použití s ​​jinými léky.

Physalis se užívá velmi pečlivě v následujících případech:

• těhotenství a kojení;
• děti do 12 let;
• alergická reakce;
• zvýšená kyselost žaludku;
• exacerbace peptického vředu;
• diabetes mellitus.

Závěr

Blahodárné vlastnosti Physalis jsou známy již od starověku. Ale aby smaragdové bobule mohly těžit, ne škodit, je nutné používat drogy pod dohledem odborníka.