Physalis ananas: pěstování a péče, foto

Recepty na výrobu ananasu physalis na zimu vám pomohou získat chutné a zdravé přípravky. Rostlina má na těle prospěšné vlastnosti. Je zasazena na otevřeném terénu nebo pěstována v sazenicích. Během vegetačního období poskytujte stálou péči.

Užitečné vlastnosti ananasu physalis

Physalis je členem rodiny nočních můr pocházejících z Jižní a Střední Ameriky. Výhonky jsou vztyčené, vysoké 50 až 100 cm, listy jsou tenké, protilehlé, vejčité, se zoubkovanými okraji. Květy jsou jednoduché, krémové nebo bílé. Calyx ve tvaru zvonu, okvětní lístky se špičatou špičkou. Plody jsou zaoblené, žlutooranžové, o hmotnosti 5-10 g. Buničina je sladká, s výraznou vůní.

Bobule Physalis mají léčivé vlastnosti:

• mají diuretické a choleretické účinky;
• přestaňte krvácet;
• zmírnit bolest;
• zabíjet bakterie.

Ananasový physalis je vhodný pro revmatismus, dnu, nachlazení, žaludeční vředy, gastritidu, diabetes mellitus a hypertenzi. Rostlina odstraňuje těžké kovy, cholesterol, toxiny a produkty rozkladu.

Čerstvé bobule obnovují fungování endokrinního a trávicího systému, snižují krevní tlak a zmírňují zánět. V důsledku nízkého obsahu kalorií (53 Kcal na 100 g) jsou do stravy zahrnuty plody.

Nedoporučuje se používat plody ananasu physalis se zvýšenou kyselostí žaludku. Další kontraindikací je individuální nesnášenlivost plodů..

Pěstování a péče o ananasový physalis

Níže je uveden postup pěstování a péče o ananas Physalis s fotografií. Výsadba a péče o rostliny mají své vlastní vlastnosti.

Pěstování ananasu physalis ze semen

V teplém klimatu jsou semena zasazena okamžitě na otevřeném prostranství. Rostlina je nenáročná a dává dobré výhonky. Práce se provádí koncem dubna - začátkem května. Pro zlepšení klíčivosti semen jsou namočeny do roztoku manganistanu draselného nebo stimulátoru růstu. Postačí zasadit rostlinu jednou, v budoucnu se rozmnoží samovolným setím.

Ananas physalis preferuje neutrální půdu. Postele jsou pro něj vhodné, kde o rok dříve rostly okurky, zelí, cibule. Po rajčatech, bramborách, paprikách a jiných nočních rostlinách se nedoporučuje pěstovat Physalis. Kultury jsou citlivé na podobné choroby..

Semena ananasu physalis si uchovávají klíčivost 4 roky. Před výsadbou jsou namočeny v solném roztoku. Semena, která se vznášejí na povrch, se odmítají. Zbývající výsadbový materiál se udržuje po dobu 30 minut v roztoku manganistanu draselného.

Před výsadbou ananasu physalis je půda vykopána, hnojena popelem a humusem. Semena se vysazují v krocích po 10 cm. Jako klíčivost a vývoj se semenáčky ředí. Mezi rostlinami ponechte 30 cm. Ředené sazenice mohou být transplantovány, rychle zakoření na novém místě.

Ananas physalis je zasazen v zimě. Koncem října jsou semena zasazena do země. Střelby se objeví na jaře. Jsou ztenčeny a jsou vybrány ty nejsilnější vzorky.

Pěstování ananasových sazenic Physalis

Ve středním pruhu je ananas Physalis pěstován v sazenicích. Doma se připravuje substrát: směs rašeliny, humusu, trávníku a písku v poměru 2: 1: 1: 0,5. V polovině dubna se semena nakládají v roztoku přípravku Fitosporin a potom se vysazují do nádob.

Natáčení ananasu physalis se objeví během 7-10 dnů. Když se objeví 2-3 listy, sazenice se ponoří do samostatných nádob. Sazenice jsou chovány na teplém, dobře osvětleném místě. 2 týdny před vyloděním se přemístí na balkon na kalení. Poprvé jsou sazenice pokryty papírovými čepičkami z přímého slunečního světla.

Ananas physalis se přenáší na postele, když jdou jarní mrazy. Mezi rostlinami mají 60-70 cm. Jamky jsou připraveny k výsadbě physalis. Sazenice se prohlubují do půdy až k prvnímu listu. Půda je zhutněna a hojně napojena.

Funkce péče

Péče o ananas fyzalis zahrnuje:

• mírné zalévání;
• vrchní oblékání;
• křoví;
• uvolnění půdy;
• vázání na podporu;
• plevelů.

Fyzika ananasu se pravidelně zalévá, jak půda zaschne. Aby se zabránilo stagnaci vody, půda se uvolní po dešti nebo vlhkosti. Brzy na jaře je rostlině podávána infuze mulleinu nebo kuřecího trusu. Během kvetení a plodení se do půdy vnese 30 g superfosfátu a draselné soli. Hnojiva mohou být přidána do 10 vody a nalít půdu roztokem. Rostlina se nekrmuje více než jednou za 2 týdny.

Ananasový physalis nevyžaduje prořezávání a svírání. Ovoce se tvoří ve větvích. Čím více výhonků roste, tím vyšší je konečný výnos. Bushes se svázal s podporou tak, aby se neopírali o zem.

Nemoci a škůdci

Ananasový physalis je zřídka nemocný. Nejčastěji se onemocnění objevuje v případě nedostatečné péče a také v chladném a vlhkém počasí. Rostlina je ovlivněna mozaikou, v jejímž důsledku se na listech objevují světlé a tmavé skvrny. Toto onemocnění je virové povahy a nelze jej léčit. Zasažený keř je vykopán a zničen..

Během sklizně může Physalis trpět pozdní plísní. Na plodech se objevují tmavé skvrny, které rychle rostou. Taková plodina není vhodná pro potraviny. K prevenci nemocí se keře stříkají kapalinou Bordeaux.

Physalis napadá drátěný červ a medvěd. Pro ochranu keře jsou připraveny pasty se zeleninovou návnadou. Efektivní je také postřik roztokem Iskry nebo Fundazolu. Na podzim budou určitě kopat pozemek, pak se na povrchu objeví larvy hmyzu a zemřou nachlazení.

Sklizeň

Plody ananasu physalis se sklízejí od konce července do začátku prvního chladného počasí. Jsou odstraněny z výhonků skořápkou. K čištění zvolte suchý zamračený den. Sklizeno po dlouhou dobu na chladném a suchém místě..

Co vařit z ananasu physalis na zimu

Ananas physalis se používá k výrobě džemu, džemů a dušeného ovoce. Pokud jsou plody sušeny, můžete je použít jako dezert.

Zachová se

Ingredience na výrobu džemu:

• zralé ovoce - 600 g;
• granulovaný cukr - 800 g;
• skořice - 2 ks..

 Recept na zimní jam z ananasu physalis:

1. Bobule oloupejte, omyjte a propíchněte kůži jehlou.
2. Nalijte hmotu do pánve, přidejte cukr a nechte půl hodiny.
3. Poté přidejte sklenici vody a dejte nádobu na pomalý oheň.
4. Hmota se míchá, dokud se cukr úplně nerozpustí a nepřidají se 4 tyčinky skořice.
5. Vařte džem po dobu 5 minut, poté tlumte oheň a udržujte v kamnech 2 hodiny.
6. Hotový produkt je rozložen v bankách.

Jam

Chcete-li zaseknout, potřebujete následující sadu produktů:

• zralé bobule - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 1 šálek.

Jednoduchý recept na džem:

1. Plody jsou oloupané, umyté a sušené na ručníku.
2. Physalis se nalije do pánve, přidá se voda a zapálí se.
3. Hmota se vaří po dobu 20 minut, dokud bobule nejsou zcela změkčené..
4. Když se maso zhroutí, nalijte cukr.
5. Džem se udržuje po dobu dalších 25 minut na nízké teplotě, dokud se nedosáhne jednotné konzistence..
6. Připravený džem je položen na sterilizované banky na zimu.

Kandované ovoce

Kandované ovoce je ovoce vařené ve sladkém sirupu. Takový dezert lze získat od physalis. Tento proces je poměrně jednoduchý, ale vyžaduje hodně času.

Hlavní složky:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg;
• voda - 0,3 l.

Recept na kandované ovoce:

1. Bobule jsou vyjmuty z krabic, promyty a nality vroucí vodou po dobu 2 minut..
   Tím se odstraní vrchní vrstva obsahující lepivou látku s nepříjemným zápachem..
2. Ovoce se promyje studenou vodou a poté se propíchne jehlou.
3. Na sporák se vloží sirup složený z vody a cukru. Kapalina se vaří, oheň se ztlumí a cukr se rozpustí.
4. Bobule se ponoří do horkého sirupu a vaří se 5 minut. Potom se kamna vypnou a hmota se ponechá 8 hodin v pokojových podmínkách.
5. Proces se opakuje 5krát více.
6. Po dokončení posledního vaření se bobule přesunou do cedníku a počkají, až sirup vyteče.
7. Ovoce se položí na pergamenové listy a suší se 5-7 dní.
8. Kandované ovoce posypané moučkovým cukrem a uloženo na chladném tmavém místě..

Compote

Chcete-li získat chutný nápoj, budete potřebovat:

• plody ananasu physalis - 800 g;
• cukr - 400 g.

Algoritmus pro výrobu kompotu z ananasu physalis:

1. Zralé ovoce se loupe a umývá pod tekoucí vodou.
2. Výsledná hmota se převede na stewpan a opařuje se vroucí vodou.
3. Bobule se chladí ve studené vodě.
4. Kapacita zapálená a přidejte cukr.
5. Ovoce se vaří, dokud nezměkne.
6. Připravený kompot se nalije do sterilizovaných nádob a na zimu se uzavře víky.

Rozinky

Pro přípravu rozinek z Physalis vezměte požadovaný počet bobulí. Sušené ovoce se přidává do müsli, salátů a jogurtů. Mohou být použity jako kořenící polévky a hlavní jídla..

Postup získání rozinek z ananasu physalis:

1. Bobule jsou loupané a blanšírované ve vroucí vodě. Potom z nich odstraňte tenkou průhlednou kůru.
2. Plody jsou rozloženy na plech v jedné vrstvě..
3. Zapněte troubu při 60 ° C a nechte bobule zaschnout.
4. Připravené rozinky jsou uloženy na chladném tmavém místě..

Pokud to povětrnostní podmínky dovolí, jsou ananas bobule physalis ponechány na ulici na přímém slunci. Pohodlným způsobem, jak získat rozinky, je použít elektrické sušičky.

Recenze ananasu Physalis

Závěr

Recepty na výrobu ananasu physalis na zimu vám umožní získat chutné dezerty a nápoje. Chcete-li získat úrodu, dodržujte pravidla výsadby a péče o rostlinu. Rostlina je nenáročná a vyžaduje minimální péči: zalévání, hnojení, plevele.