Popis a charakteristika odrůd révy pinot grigio, výhody a nevýhody, pěstování

Hrozny po staletí kultivované lidmi. Chutné šťavnaté bobule, aromatické víno, ale abyste získali dobrou sklizeň, musíte si vybrat tu správnou odrůdu a pečlivě se postarat o vinnou révu. Historie odrůdy hroznů Pinot Grigio, která sahá několik století, nám umožňuje hovořit o ní jako o jednom z nejlepších pro získávání vín s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.

Šťavnaté a jemné plody mají 1-3 semena. Hroznová šťáva této odrůdy je bezbarvá a nasycená. Obsah cukru v bobulích je asi 20%. Odrůda není příliš vysoká, zatímco keře jsou velké a vysoké, zakořenit se dobře v chladném (pro hrozny) klima a růst.

Rulandské šedé toleruje mráz. Pro zrání potřebuje odrůda 130–150 dní, plodina se sklízí za 1-2 dny v září. Ne příliš odolné vůči oidiu a plísním, dlouhodobé deštivé podmínky mohou vyvolat vývoj šedé hniloby.

Používá se k přípravě vysoce kvalitního stolního a šumivého vína, které se používá při výrobě šampaňského.

Bush a střílí

Odrůda se vyznačuje významným růstem výhonků a rozvinutým kořenovým systémem. Roční výhonky jsou malovány ve světle hnědé barvě, zkrácené internody a tmavší barva uzlů vyniká. Při silném růstu potřebuje keř stříhat. Koruna mladých výhonků je velmi pubertální. V prvních třech letech po výsadbě je keř obzvláště náročný na dodržování agrotechnických podmínek pěstování.

Produktivita

Odrůda se vyznačuje průměrnou produktivitou. Na keři asi 52% plodných výhonků. V průmyslovém pěstování produkuje asi 9 tun na hektar. Pro dobrou sklizeň potřebujete: vhodnou půdu, nepřítomnost průvanu a včasné ošetření škůdci a chorobami. Nízký výnos je více než kompenzován vynikající chutí výsledného vína.

Ve kterých oblastech se doporučuje přistát

Odrůda Pinot Grigio se cítí skvěle v oblastech severního Kavkazu, Krymu a Krasnodarského území. Na jiných místech je často zasažena jarními mrazy a vyžaduje kvalitní přístřeší na zimu.

Přistání a péče

Odrůda přežije dobře, jsou-li splněny povětrnostní podmínky..

Výběr sazenic

Sazenice se nejlépe kupují bezprostředně před výsadbou. Měli by mít zdravé, silné a vyvinuté kořeny, které se na přelomu podobají syrovým bramborám. Vyberte si příklady s rovným, zdravým a nepoškozeným kmenem. Pod kůrou by měl být sazenice nasycený zeleně. Při nákupu byste měli tlačit na oči, pokud spadnou, akvizice by měla být opuštěna.

Je lepší koupit sazenice ve speciálních školkách nebo od důvěryhodných dodavatelů. Nadšenci vinařů si často vyměňují sazenice. Na mnoha fórech na internetu jsou tipy na funkce zemědělské technologie.

Požadavky na půdu a stopu

Hrozny dávají přednost úrodné půdě. Množství a kvalita plodiny přímo závisí na tom. Netoleruje kyselé a slané půdy. Roste dobře na slunných, vyvýšených nebo dobře odvodněných místech s neutrální nebo alkalickou půdou. Vzdálenost mezi keři v řadě a uličkami pro Pinot Grigio je asi metr. Otvor pro přistání - 80x80 centimetrů.

Před výsadbou jsou kořeny namočeny po dobu 24 hodin ve vodě, pokud je to nutné, oříznuty a ošetřeny jílovou kaší. Pokud půda není příliš úrodná, přidá se na dno díry humus. Půda v díře se nalije skluzavkou, sazenice se opatrně umístí do středu a kořeny se rovnoměrně rozloží.

Důležité: v prvních 3 letech si tato odrůda vyžaduje zvláště pečlivou péči. Po výsadbě je půda zhutněna a napojena..

Uvolňování půdy

Odrůda je velmi citlivá na plevele, výsadba musí být systematicky uvolňována a zajišťuje dobrý přístup kyslíku ke kořenům.

Zalévání

Během období aktivního růstu by měly být hrozny napojeny tak, aby se do každého keře přidalo nejméně 10 litrů vody. Obvykle napojena jednou měsíčně, ale upravena podle povětrnostních podmínek. Organizace kapkové závlahy je nejlepší variantou odrůdy Pinot Grigio. V srpnu a září nejsou rostliny napojeny. Poslední zalévání se provádí po sklizni, začátkem října.

Vrchní oblékání

Krmí rostlinu třikrát ročně. Na jaře, v období otoků ledvin, jsou potřebná dusíkatá hnojiva, můžete použít 5% roztok ptačí trusů. Druhé obvazování se provádí před květem: použijte Kemira, Plantofol nebo jiný hotový komplex pro hrozny v souladu s pokyny výrobce. Třetí obvaz pro tuto odrůdu se provádí v září po sklizni. Hnojeno organickým.

Ořezávání a špendlík na prádlo

Pinot Grigio potřebuje pravidelné stříhání. Vyjměte pouzdro na jaře po odstranění krycího materiálu. Suché větve se odstraní, přebytečné výhonky se oříznou nůžkami. Réva je vázána na předem připravené dřevěné kolíčky. Na jaře se provádí špendlík, který odlamuje silné větve těsně nad 10 uzlů.

Prevence sezónních nemocí

Vzhledem k tomu, že odrůda je citlivá na oidium a plísně, je třeba pravidelně stříkat rostliny. To se provádí směsí Bordeaux nebo fungicidy (Chorus, Topaz, Strobi). Po vytvoření vaječníku se během plnění bobule neprovádí postřik.

Podzimní zpracování se provádí před krytím hroznů na zimu, aby se zabránilo spórám a vývoji nemocí v příští sezóně.

Péče o hrozny

Jsou chráněni před ptáky tahem za kovové pletivo. Na ochranu před vosami se ve vinici zavěsí otrávená návnada a naleznou se a spálí se vosí hnízda. Pokud jsou klastry postiženy chorobami, jsou včas zničeny, aby se zabránilo šíření nemoci.

Příprava liána na zimu

Pinot Grigio potřebuje útočiště. Dobře, pokud podél řad hroznů byl vykopán speciální příkop, který chránil vinnou révu. Pak se jednoduše položí na zimu a pokryje se zemí, filmem, smrkovými větvemi nebo jiným krycím materiálem. Před odstraněním úkrytu, zvadlých listů a suchých větví se vinice ošetřuje před chorobami a škůdci.

Období zrání ovoce

Úplné vývojové období trvá 130–150 dní. Zralé klastry se sklízí v polovině září. Jsou pečlivě řezány nůžkami a ukládány do prostorných nádob.

Jak ukládat

Technické odrůdy (vinné) hrozny jsou okamžitě zpracovány. Ve Francii začíná prodej mladých vín oficiálně o půlnoci 15. listopadu. Během této doby by mělo dojít k jeho zkvašení, což vyžaduje alespoň měsíc.

Kde se používají hrozny

Klastry hroznů Rulandské zelené se připravují na stolní bílá a růžová vína, šumivé víno a šampaňské víno.

Rostoucí problémy a metody jejich řešení

Hlavním problémem je porážka hroznů chorobami a škůdci..

Houby

Mezi ně patří:

• oidium;
• plísní;
• šedá a bílá hniloba;
• černé skvrny.

Abyste zabránili onemocnění hroznů, měli byste dodržovat schéma výsadby vinné révy, prořezávat vinnou révu a odstranit listy a větve pod keři. Rostliny se profylakticky ošetřují kapalinou Bordeaux, síranem železa nebo mědi, přípravky se sírou. Složité fungicidy (Topaz, Chorus) pomáhají dobře.

Bakteriální

Tato onemocnění se vyskytují u škůdců po drsných zimách a u chronických onemocnění sazenic. Pro prevenci potřebujete:

• Nepřetěžujte vinnou révu;
• chránit vinici před ptáky a vosami;
• jemně zakryjte rostlinu, aby nedošlo k poškození pouzdra;
• ošetřit rostlinu z houby;
• vyhnout se nadměrnému zalévání;
• řádně hnojit hrozny.

Když jsou bakterie infikovány keřem, musí být obvykle vykořeněny..

Škůdci

Vinice mohou být ovlivněny: fyloxérou, klíšťaty nebo listovými červy. V případě detekce škůdců se na ně působí insekticidy (například Kenmix), a to v přísném souladu s doporučeními výrobce. Pěstování hroznů je samozřejmě těžká pracná práce. Vinař, který ve sklenici vidí své vlastní krásné a aromatické víno, zapomíná na problémy a šťastně se připravuje na novou sezónu..