Jak ukládat zimní česnek doma

Letní obyvatelé musí věnovat spoustu úsilí sběru kvalitních plodin každé plodiny. Ale tato fáze není poslední. Rostliny musí růst, čekat na úrodu a poté ji uložit. Zimní skladování je důležité pro každou oblast. V chladném období je obtížné zajistit stravu čerstvou zeleninu a ovoce, takže obyvatelé léta přemýšlejí o tom, jak je uložit předem. V článku se zabýváme pravidly pro skladování zimního česneku doma.

Zimní česnek - trochu vybíravá zelenina, ale velmi užitečná.

Jakmile dojde během skladování k porušení alespoň jednoho parametru, můžete bez něj zůstat dlouho před novou plodinou. Ale kromě nutričních a chuťových výhod má silný terapeutický účinek. Proto zvažujeme aspekty správného skladování česnekových hlav v zimě.

Předběžná příprava před uskladněním česneku

Kvalitní skladování zimního česneku doma je možné pouze při řádném sklizni. Zahradníci musí dělat vše podle pravidel:

1. Dodržujte termíny čištění. Hlavními pomocníky v tomto jsou lunární kalendář, předpověď počasí a vnější známky rostliny připravené ke sklizni.
2. Jakmile listy rostliny zžloutnou, stonek je měkký a slupka je snadno za hřebíčkem, pak je čas na sklizeň.
3. Zajistěte správné zavlažování. 3-4 týdny před očekávaným datem sklizně se zavlažování zastaví. V tomto případě je plodina lépe skladována v zimě. Tak zkuste vykopat hlavy před deštěm.
4. Zvolte vhodné povětrnostní podmínky. Zelenina sklizená za deštivého počasí je obtížnější udržovat - je nutné další sušení.
5. Opatrně vykopat hlavy česneku pro skladování. K tomu použijte vidlici, ne lopatku. Ujistěte se, že ustoupit od stonku rostliny o 5-7 cm, aby nedošlo k poškození česneku.

Dalšími kroky jsou sušení, čištění, přepážka. Každý je důležitý a nezbytný. Letní obyvatelé musí čekat na přirozené zastavení vegetativních procesů v rostlině.

V deštivém období je plodina rozložena pod baldachýnem po dobu 10 dnů, v suchém počasí je ponechána v posteli.

Další akce zahrnují vyčištění půdy, stonky a kořeny. Ostatní kořeny hoří.

Nyní přepážka.

Pokud během vegetačního období došlo k infekci plísňovou infekcí nebo larvami škůdců, produkt netrvá dlouho. Jakékoli pochybné hlavy by proto měly být zlikvidovány pro prioritní použití a neměly by být ponechány pro zimní použití..

Možnosti skladování domácího česneku doma

Aby si česnek zachoval své vlastnosti a atraktivní vzhled, musíte si vybrat vhodný způsob zimního skladování podle vašich podmínek. Existují pouze dvě hlavní cesty - teplá a studená..

Parametry teplé metody jsou teplota nepřesahující 200 ° C a vlhkost vnitřního vzduchu od 50% do 70%. Vhodný pro průmyslové aplikace. U studené verze jsou ukazatele teploty udržovány od + 2 ° C do + 40 ° C, procento vlhkosti je povoleno až do 90%. Tato možnost je blíže domácímu úložišti. Zahradníci nejčastěji pěstují plodiny v lednici. Zimní zelenina nevyžaduje delší skladování, stále nemůže vydržet déle než šest měsíců a začne se kazit nebo vylíhnout.

Mezi obrovské množství nápadů, zahradníci rozlišují nejvhodnější pro zimní česnek. Oříznout plodinu pomocí:

1. Studená metoda. Vhodný je domácí lednička, sterilizované skleněné obaly, tkáňový sáček ošetřený fyziologickým roztokem.
2. Solná metoda. S tím jsou hlavy zimního produktu posypány suchou solí.
3. Mouka, posypané stroužky česneku nebo hlavy.
4. Cibule slupkou také pro nalití sklizně.
5. Rostlinný olej. Předem připravený olej je naplněn hřebíčkem..
6. Parafinový vosk. Látka zajišťuje dlouhodobé skladování i při pokojové teplotě. Při této metodě česnek neztrácí vlhkost.
7. Česnek stonek copánky.
8. Krabice, sítě, úložné boxy.

Každá metoda má své vlastní nuance, výhody nebo nevýhody..

Zimní česnek šetříme doma bez problémů

Jak doma skladovat česnek zimní? Dobře osvědčené, osvědčené mnoha žen v domácnosti, možnosti - kuchyně, spíž, lednice. Chcete-li umístit zimní plodinu do místnosti, použijte:

1. Skleněné nádoby. Musí být sterilizovány a sušeny. Poté vložte surové plátky zimního produktu. Ale další látky pro uchování zeleniny se berou odlišně. Pokud není nic posypané, uzavřete nádobu pevně víkem. V jiném případě jsou plátky pokryty pšeničnou moukou. Při přidávání mouky zůstane nádoba otevřená.
   
2. Další přísadou, která šetří zimní česnek před zkažením v zimě, je stolní sůl, která je vrstvena ve sklenici ve vrstvách, střídá se česnek a sůl.
   
3. Koše jsou dobré pro plátky. Udržují požadovanou ventilaci bez průvanu. Pokud berete kartonové krabice, plastové nebo dřevěné krabice, musíte do nich udělat díry.
4. Pigtail Přívěsek.
   
   Populární způsob, kterým skladovali zimní zeleninu ze starověku, byl dokonce ozdoben kosami obydlí. Takový zvláštní česnekový dekor. Je výhodné, že kdykoli můžete zkontrolovat zásoby a najít poškozenou nebo poškozenou hlavu. Pro tkaní je zapotřebí podklad - lano, svazek, motouzy a stonky česneku dlouhé 35 cm, proto určete zimní způsob skladování česneku předem, abyste ponechali nezbytnou délku stonku. Jedna strana copu je připevněna ke zdi smyčkou.
5. Taška je dvojitá. Budete potřebovat dva typy nákupních tašek - plátno a plast. Plátno je umístěno uvnitř filmu a česnek připravený v zimě se nalije do dvojitého „kontejneru“. Výhodou této metody je stabilita parametrů vlhkosti a dobrá ochrana plodiny po celou zimu.
6. Rostlinný olej. Pracná cesta. Olej musí být vařen po dobu 1 hodiny, přidejte 3-5 kapek farmaceutického roztoku jódu. Neošetřené hlavy jsou uloženy v oleji, poté odstraněny a ochlazeny. Před pokládkou se zpracovaný zimní produkt vysuší. K uskladnění použijte jakýkoli kontejner správné velikosti.

Důležité nuance

Hledali jsme způsoby, jak správně uchovávat zimní zeleninu doma ve známých podmínkách. Pokud my produkt uložte v bytě, nejlepší možností by pak mělo být rozpoznání jako skleněné nádoby s pevným víkem. Pokojová teplota ne vždy přispívá k dlouhodobé ochraně plodiny česneku. Proto mnoho manželek dělá správné věci, pokud používají několik různých metod současně. S malým množstvím zimního česneku je vhodná kuchyňská lednička, je-li více rezerv, vyberte nejvhodnější. Nejčastěji empiricky, vyzkoušejte uvedené možnosti. V žádném případě nezapomeňte:

• uložený česnek pravidelně kontrolovat a třídit;
• zajistit, aby produkt nebyl skladován na světle;
• dodržujte požadovanou vlhkost tak, aby se hlavy nemotaly nebo netvořily;
• odstranit poškozené nebo nemocné žárovky včas, zejména když se změní jejich barva;
• nalijte olej na klíčící zuby.

Jakýkoli domácí způsob skladování zimního česneku bude spolehlivý při pokládání kvalitního materiálu. Po sklizni věnujte pozornost Bulb Bulking, zajistěte potřebnou teplotu a vlhkost. S tímto přístupem ušetříte zdravou zeleninu až do nové plodiny.