Výhody a poškození černé fazole pro lidské tělo

Charakteristika černé fazole

Charakteristickým rysem černé fazole je její barva, chemické složení a chuť. Tepelně zpracované fazole kouřily. Černé fazole jsou nejzdravější ze známých odrůd..

Jak to vypadá?

Černé fazole jsou zastoupeny křovinnými odrůdami, jejichž výška se v závislosti na odrůdě liší od 35 cm do 3 m. Rozlišuje se chřest a luštěniny, které se neliší od standardních odrůd. Barva fazolí může být tmavší nebo světlejší, s fialovým nebo vínovým nádechem.

Odrůdy černé fazole

Odrůdy černé fazole:

• Ledviny;
• Presto;
• Černá perla;
• Lukery;
• Supernano;
• Fatima Plus;
• Octave;
• Liána.

Složení a nutriční hodnota

Obsah kalorií v černé fazole na 100 g je 341 kcal, což odpovídá:

• protein - 21,4 g;
• uhlohydráty - 62,1 g;
• tuk - 1,2 g;
• vlákno - 15,5 g.

Složení černých fazolí zahrnuje řadu esenciálních aminokyselin. Kromě toho přípravek obsahuje fytonutrienty, které mají antioxidační účinek, což vám umožňuje obnovit tkáně lidského těla na buněčné úrovni.

Prezentováno:

• saponiny;
• antokyany;
• quercetin;
• kempferolom.

Největší množství černé fazole zahrnuje stopové prvky, jako například:

• fosfor - 240,8 mg;
• železo - 5,02 mg;
• zinek - 3,65 mg;
• hořčík - 120,4 mg.

Menší množství obsahuje:

• molybden;
• měď;
• mangan.

Mezi vitaminy ve složení černých bobů patří:

• B vitaminy;
• kyselina askorbová;
• kyselina listová;
• vitamin K;
• retinol acetát;
• kyselina nikotinová;
• fylochinon;
• vitamin e.

Navzdory vysokému obsahu kalorií je stravitelnost daných produktů 75%, protože neobsahuje cholesterol..

Co je užitečné černé fazole?

Výhodou daného produktu je jeho bohaté složení. Díky nízkému obsahu sodíku má blahodárný účinek na kardiovaskulární systém a velké množství antioxidačních látek účinně zlepšuje fungování nervového a imunitního systému. Pro preventivní účely se černé fazole používají v různých dietách zaměřených na podporu fungování lidského těla a odstraňování problémů s dysfunkcemi orgánového systému..Je důležité sledovat denní příjem těchto produktů. Optimální množství je 100 g denně. Navíc jej můžete použít pouze před obědem. Na večeři není takové jídlo vhodné kvůli vysokému obsahu vlákniny. Bude to tráveno příliš dlouho, což způsobí zhoršení spánku a nepohodlí v zažívacím traktu. Před vařením je třeba fazole namočit v teplé vodě po dobu nejméně 2 hodin, aby nedocházelo k nadýmání, a také je správně kombinujte s jinými produkty..

Fazole se dobře hodí k:

• jakákoli zelenina kromě brambor;
• greeny;
• ovoce;
• sýr;
• vejce;
• zelí;
• Pohanka a rýže.

Nekombinujte černé fazole s:

• maso;
• ořechy;
• pekařské výrobky.

Fazole jsou stejně užitečné při vaření, dušené a dušené.

Výhody pro muže

Fazole má příznivý vliv na genitourinární funkci. Doporučuje se používat při plánování dětí ke zlepšení kvality spermií a také k prevenci prostatitidy. Navíc tento produkt účinně obnovuje sílu po tvrdé fyzické a duševní práci..

Pro ženy

Velké množství aminokyselin a antioxidantů zlepšuje endokrinní systém, který pomáhá eliminovat nepříjemné projevy menopauzy, PMS. Kromě toho má velký počet vitamínů a minerálů příznivý účinek na stav pokožky, odstraňuje malé vrásky a obnovuje elasticitu a podporuje uvolňování kolagenu v těle.

Pravidelné používání fazolí u žen přispívá k:

• zlepšení fungování nervového systému;
• zvýšit účinnost;
• zlepšit náladu;
• hubnutí;
• zlepšení stavu kůže;
• eliminovat akné.

Během těhotenství a kojení

Během těhotenství se tmavé fazole mohou stát zdrojem vitamínů a minerálů. Dokonale nasycují tělo energií a po dlouhou dobu zbavují posedlý pocit hladu. Pomáhají odstraňovat toxiny a přebytečnou tekutinu a také odstraňují problém se zácpou. Pokud u tohoto produktu není intolerance ženy, může být použit v jakékoli formě.

Při kojení existují omezení ohledně používání jakýchkoli luštěnin, včetně černých fazolí. Mohou způsobit alergie, takže je nejlepší konzumovat takové potraviny až 7–8 měsíců. Začnou zavádět takové jídlo až po konzultaci s pediatrem, postupně od 20 g ráno.

Pro zažívací trakt

Pokud se vyskytnou problémy s gastrointestinálním traktem, lze do menu vstoupit tmavé fazole, stejně jako bílé, pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře. V ostatních případech mají správně připravené produkty příznivý účinek na funkce trávení a vylučování..

Se stravou a hubnutím

Tmavé fazole se aktivně používají v různých dietách zaměřených na snížení hmotnosti a odstranění cholesterolu. Při trávení dotyčných produktů v důsledku vysokého obsahu vlákniny tělo utrácí při svém rozkladu více energie než absorbuje kalorie. Dlouhé uhlohydráty pomáhají obnovit energetickou rovnováhu, která je důležitá při odmítnutí sladkých potravin, a také snižují touhu po nich.

S diabetem

Lidé trpící cukrovkou používají tmavé fazole jako další nástroj pro kontrolu hladiny cukru v krvi a podporu imunity. Pravidelné používání těchto přípravků také pomáhá předcházet problémům s kardiovaskulárním systémem, snižuje hmotnost a obnovuje centrální nervový systém, což má příznivý vliv na stav endokrinního systému a hladinu hormonů v krvi.

Kontraindikace

Před užitím jakéhokoli produktu je třeba vzít v úvahu nejen jeho přínosy, ale také možné poškození těla.

• Kontraindikace při užívání dotyčného produktu jsou:
• nesnášenlivost na luštěniny a jakékoli produkty pokřtěné s nimi;
• gastrointestinální choroby, doprovázené zvýšenou kyselostí a poškozením sliznic;
• nadýmání;
• dna;
• děti do 3 let;
• onemocnění ledvin a jater.

Nadměrná konzumace produktů může poškodit zdravé tělo. V tomto případě je pozorováno:

• průjem následovaný zácpou;
• zvracení;
• nadýmání a nadýmání.

Použití černých fazolí

Produkt našel uplatnění v různých oblastech lidského života..

V lidovém lékařství

Léčivé vlastnosti tmavých bobů se aktivně používají v lidovém léčitelství. Na jejich základě se vyrábějí oděvy pro zácpu a různé obklady pro léčbu kožních onemocnění, jako jsou vyrážky a vředy..

V kosmetologii

Fazolová vláknina se používá jako omlazující obličejová maska ​​a jako stimulant pro růst vlasů. Kosmetologové na bázi fazolí vyrábějí prášek a bronzery.

Při vaření

Známé jsou také různé recepty z celého světa, které používají tmavé fazole:

• saláty a přípravky na zimu;
• omáčky;
• první kurzy (polévky, boršč);
• vložit;
• dezerty;
• lobio;
• štíhlé kotlety;
• pasty;
• phali;
• dušené maso;
• štíhlá majonéza.

Doporučení pro výběr a skladování

Fazole se často prodávají sušené. Při jejich výběru musíte věnovat pozornost následujícímu:

1. Plody nesmí vykazovat známky poškození hmyzem.
2. Kvalitní fazole mají přibližně stejný tvar, s hladkým hladkým povrchem, barva odpovídá popisu navrhované odrůdy.
3. Fazole by se neměly držet pohromadě.

Výrobky skladujte na suchém a tmavém místě. Je lepší je okamžitě vložit do sklenice ze suchého skla, přikrýt víkem a vložit do skříně. Podmínky skladování fazolí:

• teplota + 10 ° С;
• vlhkost ne vyšší než 50%.

Video: výhody černé fazole

Fazole tmavé se liší od obvyklých odrůd v barvě a množství živin. Rostlinná bílkovina v ní obsažená je absorbována lidským tělem o 75%. Je to skvělý produkt, který uspokojí hlad a udržuje tělo v dobrém stavu..