Houby v dětské stravě

Houby přidávají do jídel příchuť a pikantní příchuť. Pokud jsou v domě děti, musí se s tímto výrobkem zacházet opatrně. Přesná odpověď na otázku „Kdy začít dávat houby dětem?“ Neexistuje.

Houby v dětské stravě

Hodnotné vlastnosti hub

Užitečné vlastnosti hub:

1. Veverky. 1 kg čerstvých hříbků obsahuje stejné množství bílkovin jako 100 g čerstvého masa.
2. Sacharidy. Jsou obsaženy v malém množství, během zpracování v lidském těle se díky vysokému složení vláken prakticky neuvolňují.
3. Tuky. Obsahuje několik forem: houby, bílé, žampiony. Jejich tuky se snadno vstřebávají i tělem netvořeného dítěte..
4. Cukr Dodává jedinečnou příjemnou chuť..
5. Pryskyřice Obsahuje velké množství šafránových hub, vzrušení a prsou. Díky ní se objeví ostrý až štiplavý vkus, který může děti vyděsit.
6. Draslík, fosfor a minerály. V tomto produktu je ještě více než v některých druzích ovoce a zeleniny..
7. Éterické oleje. Dávají produktu neobvyklý zápach, který nelze zaměnit s ničím jiným..
8. Vitamíny Bělice obsahují niacin, vyskytují se také v lišek, hřibech, hřibech a medových hubách, existují vitamíny skupin PP, D, C a A, vitamín B je obsažen ve větším množství než v mnoha obilovinách;
9. Kyseliny Pomáhají posilovat imunitu a bojovat proti virům a infekcím..

V kloboucích obsahuje největší počet užitečných stopových prvků. Všechny škodlivé prvky se hromadí v nohou.

Poškození hub

Houby jsou však známé nejen užitečnými vlastnostmi, ale také škodlivými vlastnostmi, které mohou děti trpět..

1. Chitin. Tento biopolymer zabraňuje tělu vstřebávat živiny. Při požití může způsobit alergické symptomy na jiné produkty.
2. Jed. Houby mají schopnost mutovat nebo být opylovány jedovatými organismy v okolí. Existují falešné houby podobné vzhledu jako jedlé a bílé (populárně nazývané satanské), protože ovoce by mělo být pečlivě vyšetřeno a nemělo by být podáváno dětem mladším 2 let..
3. Porézní tělo. Houba se skládá ze spór a je houbou, která pohlcuje všechny dobré a špatné stopové prvky z půdy. V lesní půdě je spousta prachu, toxinů, jedů, které pronikají lesním tělem a tím jsou nebezpečné pro spotřebu. Všechny tyto škodlivé složky dokazují, že děti by neměly být houby, zejména do 2 let věku. Z bezpečnostních důvodů se vaří až 3krát po dobu 30 minut a při každém vypuštění vody. To pomůže zbavit se škodlivých chemikálií..

Věkové kategorie

Je lepší nedávat houby dětem mladším deseti let.

Děti nemohou tento produkt jíst do určitého věku. Pediatrové dávají kontroverzní doporučení o tom, jak staré dávají dětské houby. Čísla se pohybují od 2 do 7 let, některé se dokonce vztahují k věku 10 let. Každý rodič musí vzít v úvahu zvláštnosti organismu svého dítěte, přítomnost alergií na produkty, imunitu vůči virům a chorobám. Všechny tyto faktory umožní pochopit, zda tělo dokáže tento produkt absorbovat..

Doporučení rodičům:

1. V žádné formě tento produkt nedostává až 2 roky.
2. Pokud je dítě zdravé, dobře jí, nezdraví, nemá alergii na některé produkty, pak je produkt zaveden do stravy od 2 let. Žampiony a houby ústřice by se měly koupit v obchodě a správně zpracovat. Musíte začít s malými dávkami, je lepší připravit omáčku nebo lehkou polévku, pak bude množství chitinu minimální a nepoškodí se.
3. Od 5 let - snaží se dát Belys, liškami, zázvorem, žampionům, ale snaží se používat klobouky současně, mají méně spór, a proto jsou méně toxické. Je nutné postupovat pečlivě: vaří se a několikrát se vypouští. Je lepší je jemně nasekat nebo vařit v mixéru a přidat do omáčky, polévky, ale nedostávají se více než jednou týdně a ne na večeři. Před spaním vede produkt ke vzniku těžkosti a bolesti v žaludku.
4. Po 7 letech je již gastrointestinální trakt prakticky vytvořen, ale stojí za zvážení všech doporučení, nezvyšujte dávku a neměňte typy, pečlivě zpracovávejte a jemně nasekávejte nebo zabíjejte.
5. Nejvhodnějším věkem pro konzumaci hub u různých druhů je 10 let. Pokud je zdraví dítěte oslabeno, zejména zažívací trakt, je lepší jim nedat nebo dovolit jen velmi málo. Slané a nakládané ovoce se vyznačuje zvláštní chutí, ale je přísně zakázáno dávat houby dětem tímto ošetřením..

Závěr

Kolik let začít houbám dávat svým dětem, je rozhodnutí samotných rodičů. Chemické složení může nepříznivě ovlivnit tělo dítěte.