Liška bílá: popis a fotografie

Bílé lišky se často sklízejí po celou sezónu. Jsou vynikající, jedlé a přinášejí tělu mnoho výhod. Rozlišovat je od ostatních odrůd a falešných hub je velmi jednoduché..

Kde rostou bílé lišky

Nejčastěji se vyskytují v jehličnatých nebo listnatých lesích, kde je vysoká vlhkost. Raději rostou v jehličnatém nebo listovém stelivu. Houbová mýtina se však nachází nedaleko od rozpadlého stromu v mechu. Bílé lišky jsou také běžné v březových hájích, kde je klima této oblasti vhodné pro jejich růst..

Jak vypadají bílé lišky?

Bílá nebo bledá liška houba patří do rodiny lišek. Fotografie ukazuje, že se jedná o typ žluté obyčejné lišky.

Charakteristickým rysem bílé lišky je klobouk. Je vlnitý, má nerovný okraj, nálevkovitý tvar. Ačkoli tyto rozdíly nejsou okamžitě patrné. Vedle dospělých hub můžete vidět mladé plodnice, jejichž klobouky jsou zcela vyrovnané. Postupně se točí nahoru. Průměr klobouku dosahuje 1-5 cm, ale za příznivých povětrnostních podmínek se můžete setkat s exempláři o průměru až 8 cm. Barva těla ovoce je stejnoměrná, od bledě žluté do plavé.

Noha skutečné bílé lišky je hustá, krémová nebo světle žlutá. Jeho tloušťka - v rozsahu 0,5 - 1,5 cm. Délka nohy - až 2,5 cm. Je jasně rozdělena na spodní a horní část - to je charakteristický znak druhu. Dno má výrazný válcový tvar a nahoru se postupně rozšiřuje a stává se kuželovitým.

Tělo houby je lamelární. Desky jsou velké, husté, umístěné na vnitřní straně víčka. Hladce přechází do nohy. Buničina je hustá, obarvená ve stejné barvě jako klobouk. Spóry zlaté barvy.

Je možné jíst bílé lišky

Jak je uvedeno výše, ceps jsou jedlé houby. Po řádném zpracování je lze použít písemně. K tomu se ovoce nejprve třídí, umývá a poté se kořeny oříznou. Mohou být uchovávány čerstvé po dobu nejvýše 1–2 dnů, protože se rychle stávají nevhodnými pro jídlo..

Chuť bílých lišek

Určete, že bílá liška může maso ochutnat. Hotové bílé ovoce má příjemnou vůni a výraznou ostrou chuť pepře. Je nemožné zaměnit ji s chutí jiných hub.

Výhody a poškození bílých lišek

Houbová bledá nebo bílá liška je pro tělo velmi užitečná. Z ní se vyrábějí infuze, prášky a různé extrakty, které mají následující vlastnosti:

• odstranit toxiny a toxiny;
• inhibovat růst rakovinných nádorů;
• normalizovat krevní tlak;
• ničit parazity a helminty u lidí;
• přispívat k léčbě hepatitidy;
• posílit stěny krevních cév;
• regulovat hladinu cukru v krvi;
• normalizovat práci srdce a štítné žlázy;
• normalizovat jaterní funkce;
• léčit nachlazení a angínu;
• abscesy a vaří;
• zlepšit vidění;
• přispívají k hubnutí a růstu svalů.

Před léčbou však musíte vždy konzultovat svého lékaře a zkontrolovat všechny kontraindikace. Poškození mohou způsobit pouze falešné lišky nebo nesprávně připravené.

Zdravé houby však zůstávají zakázány pro těhotné a kojící ženy, pro děti do 7 let. Nejezte je pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost s výrobkem.

Pravidla sběru

Přestože bílé lišky jsou jedlé, neměly by být konzumovány, pokud byly nesprávně shromážděny nebo na nesprávném místě. Nemůžete je shromažďovat v blízkosti průmyslových oblastí, protože hromadí těžké kovy a jiné škodlivé látky. Ze stejného důvodu je nesbírají v blízkosti silnic nebo kolejí..

Je tedy zřejmé, že musíte sbírat v čistých lesích. A především musíte věnovat pozornost stavu houby. Jedlé bílé ovoce není nikdy červivé. Důvodem je skutečnost, že jeho tělo je jedovaté vůči červům a jiným parazitům, ale pro člověka je naprosto bezpečné.

Aby nedošlo k záměně při shromažďování lišek, doporučujeme sledovat video, kde je jasně vidět, jak vypadá.

Bílé lišky rostou v létě, ale na podzim se vyskytují ve smíšených lesích. Hromadný sběr probíhá v letních měsících: červen, červenec, srpen. Samozřejmě v září a říjnu je lze také sbírat, ale ne tolik. V období silných dešťů nehnijí, ale zachovávají si svůj původní vzhled. Ale v suchých dnech přestávají růst.

Chcete-li shromáždit spoustu bílých lišek, musíte tvrdě pracovat. Koneckonců, rádi se schovávají pod jehly, spadané listí. Pokud se však najde alespoň jedna houba, určitě bude poblíž, stačí místo pečlivě prozkoumat. Rostou ve skupinách a někdy vytvářejí velké mýtiny.

Vysoce kvalitní, vhodné ke sklizni bílého ovoce, nemá na kloboucích poškození, plísně nebo usazeniny, různá místa. Není třeba brát plodnice, jsou-li pomalá, měkká, suchá.

Falešné zdvojnásobení bílých lišek

Bílé lišky mají zdvojnásobené - falešné nejedlé houby. Navenek se liší od užitečných:

1. Barva falešné houby je jasná. Existují případy krvavě červené, měděné, oranžové, černé a jasně žluté.
2. Tvar klobouku v nepoživatelné odrůdě je dokonce podél okrajů s výraznými okraji.
3. Noha je jasně oddělena od čepice, tenká a rovná.
4. Buničina falešné houby si po stlačení zachovává barvu.

Jedovaté protějšky navíc rostou jednotlivě, mohou být červivé, špatně vonět.

Nejobvyklejšími jedovatými zdvojnásobení jsou černé lišty a lišky. První typ lze najít poměrně zřídka. Klobouk má barvu dřevěného uhlí, bez charakteristických záhybů. Druhý typ je běžnější, zejména na mechových místech. Je považováno za podmíněně jedlé. Ovoce od srpna do mrazu.

Použití bílých lišek

Bílé lišky jsou univerzální v aplikaci. Mohou být vařeny, smažené, sušené, zmrazené, solené a nakládané. Každá metoda nákupu má svá vlastní pravidla..

Bílé lišky vařte nejdéle 20 minut. po vroucí vodě. Na konci vaření je osolte, poté jsou připraveny k použití. Pokud potřebujete vařit sušené polotovary, bude to trvat déle. Nejprve jsou namočeny po dobu 2-4 hodin, poté jsou vařeny 40 minut.

Můžete smažit bez varu, dokud se veškerá vlhkost neodpaří. Trvá to asi 15 minut. Jsou-li plodová těla hořká, pak jsou předvařena po dobu 5 minut. ve slané vodě.

Můžete solit a nakládat různými způsoby. Banky nemohou být sterilizovány, i když mnoho hospodyňek raději hraje bezpečně.

Bílé lišky se suší na čerstvém vzduchu tak, aby se nedotýkaly. Dříve se nemyly, čistily se pouze měkkým kartáčem nečistot a v případě potřeby se řezaly. Sušené potravinářské zboží skladujte ve sklenicích.

Můžete zmrazit vařené, smažené nebo čerstvé houby. Za zmínku stojí, že po zmrazení mohou být hořké. Obrobek můžete uložit do mrazničky asi rok. Rozmrazený produkt nelze znovu zmrazit.

Závěr

Bílé lišky jsou velmi zdravé a chutné, obsahují mnoho vitamínů. Snadno se liší od jedovatých odrůd charakteristickými znaky. Jedná se o univerzální houby, které lze po dlouhou dobu skladovat v mrazničce.