Pěstování ústřičných hub v zemi

Nenáročné houby ústřice nevyžadují pečlivou péči a nevedou k velkým finančním nákladům, protože i nezkušené letní obyvatelé používají hlívy ústřičné v zemi..

Pěstování ústřičných hub v zemi

Vhodný pokoj

Chcete-li pěstovat houby ústřice v letní chalupě, potřebujete vhodnou místnost: je problematické pěstovat je ve vyhřívaném obývacím pokoji nebo v letní chatě. Nejvhodnější variantou je sklep nebo suterén, kde je udržována chladná teplota vzduchu..

Před výsadbou hub se v místnosti provádí dezinfekce, aby se zbavily plísní a patogenních mikroorganismů. To se provádí 1-2krát barvením vápnem, následuje postřik bělením rozpuštěným v koncentraci 4%.

Pěstování na substrátu

Při pěstování na substrátu se připraví směs, která se skládá z:

• obilná sláma,
• klasy kukuřice,
• piliny, s výjimkou pilin jehličnatých druhů.

Všechny složky jsou rozdrceny tak, aby částice nebyly větší než 3 až 8 cm, pak pasterizovány, udržovány v horké vodě s teplotou 70 ° C až 80 ° C po dobu 5 až 8 hodin nebo vařeny po dobu 1,5 až 2 hodiny. Z ochlazeného substrátu se vypouští voda.

Urychlit proces plodení hub umožňuje přidání do složení substrátových přísad. Udává se jako procento z celkové hmotnosti půdy:

• otruby - až 10% ,
• mladý vápenec - až 2% ,
• sádra - až 2% ,
• močovina - až 0,5% ,
• superfosfát - až 0,5%.

Výsev

Výsev mycelia do směsi substrátů je přípustný pro provedení jedné z následujících metod:

• Substrát se pokládá do pytlů o vrstvách 10 až 15 cm, mezi nimiž je vyloženo mycelium. Vrstvy nejsou kompaktní, ale také neumožňují vzduchové mezery. Vak se naplní do 2/3 přípustného objemu, svázané a svislé řezy se provedou na povrchu v intervalu 10-15 cm. Rychlost spotřeby mycelia je asi 3 až 5% z celkového objemu použité směsi substrátů.
• Sáčky jsou naplněny substrátem, vázány. Na povrchu, kterým je mycelium položeno, jsou vytvořeny svislé štěrbiny. Štěrbiny jsou utěsněny páskou po dobu 7 dnů, poté jsou odstraněny. Rychlost spotřeby mycelia pro každý slot je 1 lžička..

Následná péče

Inkubační doba je 10 až 15 dní. V tuto chvíli jsou vaky s myceliem umístěny v místnosti s teplotou 18 ° C - 22 ° C, osvětlení není nutné. Pěstování bílého mycelia se objeví 3-4 dny po setí.

Pokud je teplota překročena o více než 30 bodů, mycelium zemře.

Teplota je velmi důležitá pro houby.

Na konci inkubační doby se vaky s naklíčeným myceliem přenesou na místo, kde se teplota udržuje na 10 ° C až 15 ° C. Pro další osvětlení se používají zářivky, které vytvářejí umělé denní světlo po dobu nejméně 8 až 10 hodin. Požadovaná úroveň vlhkosti je 90–95%. Při vytváření optimálních podmínek péče dochází k plodům po 1,5–2 týdnech. Houby jsou sklízeny kroucením ze substrátu. Počet plodin od 1 sáčku - do 4.

Pěstování na pařezech a klínech

Je také možné pěstovat houby ústřice v zemi na pařezech a klínech. Nejvhodnější druhy stromů pro tyto účely jsou listnaté, včetně jablek, javoru, olše, akácie, lípy..

Pěstování ústřičných hub na pařezech, výběr zdravého dřeva, bez plísní a hub..

Pro výsadbu jsou vhodné hrudky až 30-40 cm dlouhé s tloušťkou 15 cm nebo více. Několik dní jsou namočeny v čisté tekoucí vodě, takže se hromadí vlhkost. Čerstvě řezané dřevo není namočeno.

V horní vodorovné vrstvě dřevěných klínů do hloubky 10-15 cm se vyvrtají otvory o průměru 1,5-2 cm, další přípustné po stranách.

Výsev

Častěji se pro pěstování ústřičných hub v zemi na pařezech používá samoklíčené obilné mycelium, které se pokládá do každé díry, potažené vatovým tamponem namočeným ve vodě nebo pokrytým jílem na vrcholu.

Výsev mycelia se doporučuje, pokud teplota vzduchu není nižší než 10 ° C. Po dobu inkubace se dřevěné klíny umístí do místnosti, kde teplota neklesne pod 15 ° C. Jak se na nich objevuje bílý bavlněný povlak - naklíčené mycelium - jsou vyvedeni na otevřené prostranství a volí jako umístění stínovou stranu poblíž budovy, plot nebo pod korunami keřů a stromů.

Následná péče

Péče o ústřičné houby pěstované na pařezech spočívá v pravidelném navlhčení půdy, na které stojí klíny.

Plodina na klíny začíná úplným vývojem výživného dřevinného prostředí myceliem, ke kterému dochází nejdříve po 3–6 měsících, ale mycelium ve dřevě dobře snáší zimování a umožňuje chovu hub o několik let dopředu. Sbírají se řezáním nožem pod základnou.

Závěr

Je přípustné pěstovat ústřice v letní chalupě dvěma hlavními způsoby: na substrátu nebo na pařezech. V prvním případě dochází k plodnějšímu procesu mnohem rychleji: po 2 týdnech, ale končí za 2-3 měsíce. Ve druhé metodě se mycelium pěstuje a pokládá na několik let. V případě úspěšného zimování přináší ovoce v následujících letech..