Sloučení albatrellus (fúzovaný albatrellus): popis, použití

Sloučení albatrellus je roční houba s dobrými jedlými vlastnostmi. Abyste ji správně rozpoznali v lese, měli byste si prostudovat fotografie a popis houby a pochopit, jak může vypadat druh..

Kde se albatrellus slučuje?

S houbou se můžete setkat hlavně na Sibiři a v Uralu v Rusku. Albatrellus roste hlavně na kyselých půdách, vyskytuje se jak v jehličnatých lesích mezi mechem, tak ve smíšených výsadbách. Můžete se s ním setkat sám, ale houba roste častěji ve velkých skupinách po několika kopiích.

Maximální plodnost se vyskytuje v srpnu a začátkem září a obecně dochází ke sloučení albatrellus od začátku července do začátku listopadu..

Co se albatrellus slučuje

Sloučení albatrellus se také nazývá fúzovaná, stejně jako trusová houba. Název je způsoben tím, že nejčastěji několik plodonosných těl roste blízko sebe, jako by rostly společně s nohama nebo hranami klobouku, díky čemuž se mění v beztvarou hmotu až do průměru 40 cm..

Klobouk albatrellus může mít jiný tvar - kulatý, nerovný, protáhlý v jednom směru. Průměr jednotlivého klobouku obvykle nepřesahuje 15 cm, jeho povrch je hladký v mladém věku a drsný u dospělých, s malými stupnicemi ve střední části. Staré houby mohou prasknout. Barva popelavé houby je obvykle krémová nebo nažloutlá, narůžovělá, někdy lehce načervenalá, s věkem je červená nebo hnědočervená..

Spodní strana víčka houby je trubkovitá, bílá nebo krémová a po zaschnutí je růžová nebo červenohnědá. Póry na spodní straně mají různý tvar - hranaté a kulaté, malé.

Na noze, troud houba obvykle stoupá 5-7 cm nad zemí. Jeho noha je masitá, ale křehká, až do průměru 3 cm, krémová nebo mírně narůžovělá. Maso albatrellus je bílé a husté při poruše, po zaschnutí zčervenává.

Je možné jíst slučování albatrellus

Spojovací trhací stroj je plně jedlý. Můžete ho dokonce jíst syrový, ale častěji je houba vařená nebo pražená, což vám umožní odstranit pravděpodobné toxiny z buničiny nahromaděné během růstu z půdy.

Chuť houby

Podle znalců má slučovací houba spíše příjemnou chuť. Používá se nejen v nejrůznějších hub, ale také v oddělené formě - v teplých a studených jídlech, v moření a moření. Výhodou roztaveného albatrellus je to, že po zpracování zůstává jeho maso příjemně elastické.

Syrový albatrellus má neutrální vůni a mírně kyselou nebo hořkou chuť. Při zpracování tyto odstíny chuti zmizí.

Výhody a poškození těla

Jíst sloučenou trusovou houbu pro potraviny je dobré pro zdraví - houba má rozmanité chemické složení a cenné vlastnosti. Zejména při použití:

• posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu vůči virům a nachlazením;
• Má protinádorový účinek a slouží jako profylaxe onkologických novotvarů;
• Má mírný analgetický účinek a pomáhá zmírňovat zánět;
• zlepšuje fungování výměnného systému;
• zabraňuje rozvoji anémie a pomáhá budovat zdravou svalovou hmotu.

Kondenzovaný albatrellus obsahuje ve svém složení velké množství proteinu, proto je užitečné jej použít při zotavování se ze závažných onemocnění a při nedostatku tělesné hmotnosti. Na základě houby se připravují užitečné tinktury na vodě a alkoholu, které se používají jak pro vnitřní použití, tak pro obklady a tření..

Co se týče kontraindikací k použití, v první řadě by se měl na alergie upustit fúzovaný albatrellus. Rovněž se nedoporučuje jíst během těhotenství a kojení - náhodné otravy houbovou dužinou mohou mít fatální následky. Sloučení albatrellus je lepší vyloučit ze stravy pro chronická onemocnění žaludku, jater a se sklonem k časté zácpě - proteinová houba je docela obtížně strávitelná.

Falešné čtyřhra

Sloučení albatrellus se zcela liší od ostatních druhů a nemá toxické zdvojnásobení. Pokud však neexistují zkušenosti, lze ji zaměnit s některými jedlými nebo nepoživatelnými druhy, například se souvisejícími sponzory..

Ovce poutač

Nejvíce ze všeho je ovčí trus podobný fúzujícímu, je to příbuzný druh, podobný vnějšímu obrysu a velikosti jako albatrellus. Roste také rozlehlé a ve skupinách, ale na rozdíl od roztavené houby trusů se obvykle nespojuje do nerovnoměrné hmoty několika plodnic.

Dalším rozdílem je barva plodnic. Ovce jsou obvykle nažloutlé jak na horní, tak na spodní straně klobouku, při stlačení na trubkovitou plochu získají zelený nádech..

Albatrellus se červenal

Dalším blízce příbuzným druhem je červenavá trusová houba, která má podobnou strukturu jako klobouky a nohy. Vyznačuje se také velmi nerovnými formami, ale zčervenalý albatrellus roste zřídka spolu s čepičkami ovocných těl, častěji jsou houby jednoduše umístěny velmi blízko sebe.

Druhy můžete také rozlišit podle barvy. Jak název napovídá, červenající se houba má červenooranžovou barvu, ve středu tmavší a zjasňující se směrem k okrajům. Kondenzovaný albatrellus je obvykle lehčí.

U potravin se červenající vzhled obvykle nekonzumuje. Nepatří k jedovatým hubám, má však příliš hořkou chuť a není proto vhodný ke zpracování.

Albatrellus hřeben

Tato houba má stejnou strukturu a podobu jako všechny ostatní příbuzné albatrellus. Nachází se také na Sibiři, což zvyšuje pravděpodobnost záměny s jemnějším sloučením.

Ale na rozdíl od roztaveného albatrellus má druh hřebenu jasnější barvu. Klobouk je olivově hnědý, červenohnědý, na okrajích lehce zelenavý. Nejezdí hřebenový hřeben, protože jeho maso je příliš tvrdé a jeho chuť je nepříjemná, i když není jedovatá.

Pravidla sběru

Je lepší jít ke sbírání slučovacích skříní blíže k pádu - aktivně houby začnou přinášet ovoce od srpna do konce září. Nejlepší je hledat na Sibiři, v Uralu a v Murmanské oblasti, v jiných regionech je houba velmi zřídka nalezena a je jen malá šance ji najít..

Musíte sbírat slučovací tinderware na místech šetrných k životnímu prostředí, která se nacházejí mimo hlavní silnice, průmyslové závody, skládky a jiná kontaminovaná místa. V průběhu růstu houba dobře akumuluje toxiny v buničině obsažené ve vzduchu, půdě a sedimentech - albatrellus z nepříznivých oblastí může být při konzumaci zdraví škodlivý.

Houbu musíte pečlivě nakrájet, dávejte pozor, abyste nepoškodili její podzemní část. Pokud zničíte mycelium, pak později houževnatá houba nebude schopna klíčit na stejném místě.

Spotřeba

Sloučená houba je vhodná pro použití i v syrové formě, ale v praxi je čerstvá vláknina jedlá jen zřídka, může obsahovat toxiny z půdy. Houba se před použitím obvykle vaří, proto je třeba z ní setřít přilnavé zbytky, odstranit nožem horní vrstvu kůže z víčka a vařit buničinu se solí asi 15–20 minut.

Po uvaření může být slučovací prostředek zpracován jakýmkoli způsobem. Jedlá houba je smažená a dušená, přidává se do polévek a je konzumována jako lahodné nezávislé jídlo.

Také trychtýř je vhodný pro sklizeň na zimu. To může být nakládané a solené, stejně jako sušené. Ve druhém případě se houba před sušením neumývá, takže maso neabsorbuje přebytečnou vodu.

Závěr

Sloučení albatrellus je neobvykle vypadající, ale velmi chutná jedlá houba, která roste hlavně v Uralu a na Sibiři. Má mnoho podobných, ale nepoživatelných čtyřhra, takže před sběrem je nutné studovat vlastnosti různých typů polypory a naučit se je rozlišovat.