Žluto-hnědé máslo (bažina, písek): fotografie a popis

Ve velké Maslenkovské rodině je mnoho druhů jedlých druhů. Jedním z nich je žluto-hnědé máslo. Dostal další jména: máslový motýl, bažinový mech, mech žluto-hnědý. Jedná se o typického obyvatele listnatých a smíšených lesů, které rostou ve velkých rodinách, zejména na písčité půdě..

Popis Yellow Brown Oiler

Suillusvariegatus nebo bažina (bažina, tlouček) je poměrně velká houba se silnou masitou nohou. Dostal jméno pro bohatou žlutou barvu klobouku.

Popis klobouku

Klobouk v bažině je půlkruhový konvexní, s časem se stává plošší (polštářovitý), s konvexním tubercle ve středu. Průměr klobouku mladého tloučku nepřesahuje 5 cm, u dospělých zástupců tohoto druhu dosahuje 15 cm. Povrch klobouku mladého mechového mouchy je bažina olivová, časem praskne a stává se žlutou, hnědou, okrovou, s malými skvrnami a šupinami světle hnědé barvy.

Zadní strana víčka žloutkovité houby je tvořena trubicemi až do délky 2 cm. Nejprve dorostou na nohu, časem zůstanou pouze na klobouku. V mladých mechových mouchách jsou pokryty mělkými póry a v dospělých pórech se prohlubují. Při řezu se může bažinatá čepice ztmavnout.

Povrch mechové čepice mechu je pokryta kůrou, kterou je obtížné oddělit. Ve vlhkém podnebí může být lesklý. Za suchého počasí je úplně nudné.

Popis nohy

Noha tloučku je špinavá žlutá, válcová, silná, silná, stabilní, dorůstá až 10 cm na délku a až 3 cm v průměru. Jeho povrch je hladký, hnědý. Ve spodní části nohy se může stát načervenalé nebo oranžové, blíže k myceliu, bělí.

Jedlý olejožlutý hnědák nebo ne

Mokhovik je jedlým představitelem Maslenkova s ​​výraznou borovicovou vůní buničiny. Je to těžké, jeho barva se může lišit od světle žluté po citronovou. Pokud je buničina řezána, okamžitě se změní na modrou. Chuť žluto-hnědého oleje, jehož fotografie a popis jsou uvedeny výše, je nevyjádřena, houba se neliší ve zvláštních gastronomických kvalitách, patří do kategorie 3. Ale v marinované podobě je tento druh docela dobrý.

Kde a jak roste žlutohnědý pestrý olejový olej

Na okrajích jehličnatých, listnatých a smíšených lesů najdete bažinu. Preferuje písčité nebo skalnaté, dobře navlhčené půdy pokryté mechem, osvětlená místa. Palička se často nachází mezi bažinami obklopenými borovicemi. Lesní zástupci tohoto druhu se však vyznačují sytější chutí a pravidelnějším tvarem a bažina může mít kovovou chuť buničiny. Bažina bahenní obvykle roste ve velkých rodinách, ale lze najít i jednotlivé exempláře.

Sbírejte hojnou úrodu tloučku houby jako na fotografii může být od června do listopadu. Bažina během tohoto období nepřetržitě vytváří nové houby. Až několik kbelíků lesních dárků na jednu cestu lze vyzvednout 3 dny po dobrém silném dešti, pokud je sbíráte za mokra, při teplotě nepřesahující + 16 ° C.

V Rusku roste Suillusvariegatus ve všech oblastech s mírným podnebím, zejména ve střední a jižní části země. V Evropě se setrvačník nachází všude v lesích..

Pestl se shromažďuje v blízkosti bažin a borovic na okrajích lesů osvětlených sluncem. On a další členové rodiny se nacházejí pod hromadami padlých jehličí. Pokud byl pod stromem objeven jeden bažina, měl by se hledat i jeho bratr - vždy rostou ve velkých rodinách. Palička je pečlivě řezána nožem na noze a snaží se nepoškodit mycelium.

Zdvojnásobení žluto-hnědého oleje a jejich rozdíly

V přírodě neexistují žádné jedovaté houby, které by bylo možné zaměnit s oleji. Bažina se zdvojnásobuje mezi jedlými a podmíněně jedlými houbami.

1. Butterdish je nažloutlý (bažina) - falešný žluto-hnědá olejnička. Roste pouze v bažinách, liší se od bažiny v tenké, zakřivené noze (v průměru do 1 cm) a malé velikosti (její klobouk v průměru nepřesahuje 7 cm). Na noze takové houby je žlázový prsten, který Suillusvariegatus nemá. Tento druh houby patří do kategorie 4, je považován za podmíněně jedlý kvůli průměrné chuti.
   
2. Koza je větší druh než Suillusvariegatus. Jeho klobouk je objemnější a má větší průměr, jeho okraje jsou zabalené, často pokryté hlenem ve vlhkém prostředí. Hlavní rozdíl je žluto-hnědá barva trubkové vrstvy, zatímco tlouček je žlutý. Kozlyak má výraznou houbovou chuť a bažinu - jehličnan. Kozlyak je klasifikován jako jedlý druh hub..
   
3. Dalším představitelem rodiny Maslenkovů, která je velmi podobná mechové mušce, je cedrový oleják. Je to jedlý druh, který lze jíst beze strachu..
   

Charakteristické rysy:

• dužina z cedrového hřibu se v místě řezu nezmění na modrou;
• klobouk má lepkavý a hladký, zatímco v bažině je pokryt hrubými šupinami;
• na noze cedrového oleje jsou hnědé výrůstky žluté a hnědé.

Jak vařit žluto-hnědý olej

Vařečka se obtížně vaří: není nutné ji několikrát vařit, stačí ji opláchnout pod tekoucí vodou a smažit na pánvi. Ale jak doporučují sběratelé hub, mechová moucha je nejlepší nakládaná. Vaření žlutohnědého másla mořením odstraní specifickou kovovou pachuť a jehličnatý zápach. Existuje mnoho možností pro tento způsob vaření hub. Recept na žluto-hnědé máslo musí nutně obsahovat koření a ocet, takže se houba ukáže být obzvlášť chutná.

Závěr

Žluto-hnědé máslo je jedlá houba, která se neliší vysokou chutností. Ale v ruských lesích je toho hodně, takže houbaři často používají mechovou mušku k přípravě pokrmů z lesních darů. Kovová chuť buničiny a silná jehličnatá vůně vám nedovolí vařit polévku nebo pečit z tloučku. Nejlepší způsob použití je moření.