Hřib a hřib: rozdíly, fotografie

Hřib a hřib se nacházejí na území Ruska v mnoha regionech. Patří do stejného rodu Leccinum nebo Obabok. Jsou to však zástupci různých druhů, proto mezi nimi existují významné rozdíly. Pomocí fotografických hřibů a hřibů je snadné najít rozdíl mezi těmito dary lesa.

Jak vypadá hřib a hřib

Březová kůra je jedlá houba. Jeho klobouk má jinou barvu. Existují vzorky bílé, hnědé, šedivé a téměř černé. Tvar klobouku je polokoule, časem má tvar polštáře. Jeho velikost je až 15 cm, po dešti se povrch stává hlenem.

Noha je bílá, mírně zahuštěná. Má podlouhlé stupnice tmavé nebo světlé barvy. Průměr končetin je až 3 cm, jeho délka dosahuje 15 cm. Buničina hřibu je bílá, po řezání se nemění. Chuť a vůně jsou příjemné, charakteristické pro houby..

Boletus je jedlá odrůda. Vyznačuje se červenohnědým kloboukem o velikosti 5 až 15 cm, jeho tvar je polokoule, okraje jsou přitlačeny k noze. Postupem času získává konvexní tvar ve tvaru polštáře. Kůže je oranžová, červená, hnědá, v některých případech - bílá.

Noha je vysoká 5 až 15 cm, její tloušťka dosahuje 5 cm. Povrch je šedivý, s mnoha hnědými šupinami. Buničina je hustá, masitá, s růstem se stává měkčí. Po oříznutí se barva změní z bílé na modrastou a postupně zčerná.

Jaký je rozdíl mezi hřibem a hřibem?

Hlavním rozdílem mezi těmito druhy je oblast rozšíření. Boletus dává přednost listnatým a smíšeným lesům. Sbírají se pod mladými stromy: osika, dub, bříza, topol, vrba. U jehličnanů je vzácný. Ovocná těla rostou jednotlivě nebo ve velkých skupinách. Vydejte se na tichý lov do lesů, nejprve zkontrolujte glades, rokle, vlhká místa.

Hřib tvoří mykózu s listnatými stromy. Častěji se vyskytuje pod březovými stromy, takže druh dostal své jméno. Někdy se vyskytuje ve smíšených lesích a smrkových lesích. Plod je nepravidelný. V některých letech se vyskytuje ve velkém množství, po kterém růst zastaví.

Tyto houby se shodují v období plodnosti. Sbírají se od začátku léta do poloviny podzimu. Hřib je charakterizován třemi vlnami zrání. První plodnice se nacházejí na konci června do začátku července. Další vrstva trvá od poloviny léta a trvá několik týdnů. Třetí vlna je nejdelší. Vyskytuje se v polovině srpna a trvá až do podzimu..

Houby rodu Obabok mají různé kalorie a chemické složení. Hřib obsahuje více bílkovin, vlákniny, vitamínů B a PP. Jejich obsah kalorií je 22 kcal na 100 g produktu. Hnědý hřib obsahuje více tuku, vápníku, draslíku a fosforu s obsahem kalorií 20 kcal. Buničina obsahuje stejné množství uhlohydrátů, vitamínu C, železa, mono - a disacharidů.

Jak odlišit hřib od hřibu

Podle fotografie a popisu se houby a hřib hřibů vyznačují následujícími charakteristikami:

1. Barva klobouku. Hnědý hřib má šedou nebo hnědou barvu. Hřib oranžový čepice vyniká v trávě s jasně červeným nebo oranžovým kloboukem.
   
2. Hustota a barva buničiny. Hřib se vyznačuje hustější konzistencí. V tomto případě se klobouk při vystavení vodě často rozpadne. V hřibu je tělo spíše hrubé. Zkušení houbaři doporučují ořezávání nohou, které mají velmi drsnou konzistenci..
3. Tvar nohou. Druhy, které rostou pod březovými stromy, mají poblíž základny zahuštěné dlouhé stonky. V hřibu je tato část jednotnější. V tomto případě je noha silná a hustá.
   
4. Barva masa. Po oříznutí maso masa zřídka změní barvu. Někdy je růžová. U hřibů plodná těla rychle ztmavnou, získají modrou nebo černou barvu. Současně je buničina vhodná ke spotřebě a neztrácí svou chuť a nutriční hodnotu. Aby se zachovala barva plodonosných těl, jsou namočeny do roztoku kyseliny citronové.

Závěr