Pěstování a péče o kukuřici cukrovou

Zelenina je bohatá:

• skupina vitamínů B;
• kyselina askorbová a vitamin PP;
• měď;
• fosfor;
• molybden;
• draslík;
• hořčík;
• jod.

Kromě toho kukuřice obsahuje vysoké procento vlákniny, snadno stravitelné lidským tělem. Složení rostliny je tak harmonické a vyvážené, že je vhodné pro lidi se sklonem k alergickým reakcím a obezitě.

Kalorický obsah 100 g produktu je 1001 kcal, zatímco BZHU představuje:

• proteiny - 3,5 g-
• tuky - 2,8 g;
• uhlohydráty - 15,6 g.

Komplex živin na kultuře kultury vám umožní upravit trávicí systém, normalizovat metabolické procesy, udržovat je na úrovni nezbytné pro normální lidský život.

Klasifikace cukrové kukuřice

Přestože odrůdy sladké kukuřice nemají dnes oficiálně akceptovanou klasifikaci, lze je podle procenta obsahu cukru rozdělit do několika poddruhů:

• standardní - obsah cukru se pohybuje od 5 do 10%;
• vylepšeno - s procentem 10-15%;
• super sladké - se složením cukru od 20 do 30%.

Každý poddruh zeleniny má své vlastní vlastnosti a vlastnosti. Standardní kukuřice patří k druhům zrání a pěstuje se při teplotě +10 ... + 13 ° С. Vylepšeno pro dobrý růst, vyžaduje teplotní indikátory + 13 ... + 16 ° С a super sladká se cítí pohodlně při teplotě alespoň + 16 ° С.

Kromě toho je tato látka charakterizována nízkým obsahem živin, nízkým koeficientem podobnosti a rychlostí klíčení.

Jak se liší kukuřice sladká od běžné

Hlavním rozdílem mezi sladkou kukuřicí a krmivem je její složení, tj. Procento obsahu cukru. Typická kultura cukru obsahuje 5–10% cukru, zatímco krmivo obsahuje mnohem méně cukru. Tyto parametry určují chuť zeleniny: cukr má příjemnou, medovou chuť, jemnou a šťavnatou strukturu - krmivo - tvrdé, bez výrazné cukrové chuti.Kromě toho jsou sladké odrůdy náchylnější k pěstitelským podmínkám, dobře vyzrávají v jižních oblastech, kde převládá teplé klima a ukazatele teploty jsou udržovány na + 21 ... + 27 ° С ve dne, + 14 ... + 16 ° С - v noci. Pro pěstování pícnin jsou vhodné mírné podnebí, průměrná vlhkost a živiny..

Výhody a poškození sladké kukuřice

Bohaté, vyvážené složení kukuřice sladké určuje řadu jejích prospěšných vlastností. Na klasu je celý komplex vitamínových a minerálních složek, které vám umožňují založit a zlepšit fungování mnoha tělesných systémů. Přítomnost velkého množství vlákniny má příznivý účinek na fungování zažívacího traktu, zlepšuje trávení a urychluje metabolické procesy..

Má laxativní účinek, zlepšuje gastrointestinální motilitu, čistí tělo toxinů a škodlivých látek. Díky vysokému obsahu škrobových složek se zelenina přímo podílí na tvorbě svalové a nervové tkáně. Vitamin C pomáhá posilovat imunitu, zvyšuje ochranné funkce těla, skupinu vitamínů B - normalizuje stav nervového systému, aktivuje mozek, zlepšuje paměť, zlepšuje nervozitu, nespavost a depresi.Pravidelná konzumace kukuřice umožňuje ženám vytvořit hormonální pozadí, snáze snáší menopauzu a muži mohou zlepšit svůj sexuální život, zvýšit potence a normalizovat stabilní fungování urogenitálních orgánů. Kromě toho kukuřice díky svému bohatému minerálnímu složení dokonale ovlivňuje zuby, posiluje dásně, uvolňuje krvácení. Avšak kukuřice, stejně jako jiná zelenina, nemůže mít absolutní výhody..

• Kontraindikace při používání přípravku jsou:
• peptický vřed, gastritida s vysokou kyselostí, další erozivní poškození sliznice střeva během exacerbace;
• zvýšená krevní srážlivost, tromboflebitida;
• snížená hmotnost. Protože kukuřice je výživný produkt a rychle způsobuje pocit plnosti, nedoporučuje se používat s malou tělesnou hmotností, aby nedošlo ke snížení spotřeby jiných produktů.;
• individuální nesnášenlivost zeleniny.

Kromě lidského přínosu se tato cereálie hojně používá jako surovina pro výrobu léčiv, pro výrobu kukuřičného oleje.

Nejsladší odrůdy a hybridy cukrové kukuřice pro pěstování ze semen

Existuje velké množství odrůd kukuřice cukrové, avšak nejpopulárnější z nich, které se dobře zakořenily na Ukrajině, v Rusku, Bělorusku, je několik.

Bonduelle

Když už mluvíme o rozmanitosti sladké kukuřice, mnoho spotřebitelů si vzpomíná na lahodnou, výživnou cukrovou zeleninu „Bonduelle“. Ne každý však ví, že tento název je název společnosti vyrábějící konzervovanou kukuřici, a nikoli jedna z odrůd kultury. Centrální kapacity značky Bonduelle-Kuban jsou soustředěny v Krasnodarském teritoriu v Ruské federaci. Společnost používá odrůdy kukuřice Spirit a Bonus pěstované v jižních oblastech státu pro konzervovaná jídla, která spotřebitelé milují..

Dobrynya

Dobrynya je hybridním členem raných odrůd, které sklidí sklizeň 2,5 měsíce po setí. Rostlina je středně rostoucí, dosahuje výšky 1,7 m, zatímco hlavy zelí se začínají tvořit ve výšce 70 cm. Plody Dobrynie jsou velké, sukulentní, skládají se ze 16 až 18 řad semen, mají zvýšené procento sacharózy. Uši dokonale snášejí zmrazení, neztrácejí nutriční hodnotu. Rostlina se vyznačuje nenáročností v pěstování, vysokou odolností vůči chorobám, schopností pěstovat a přinášet ovoce téměř na každé půdě.

Gurmán

Gourmet je raná odrůda, jejíž doba zrání se pohybuje mezi 70–75 dny. Hlavními výhodami odrůdy jsou vynikající odolnost vůči nemocem a parazitům a vysoká produktivita. Rostlina dorůstá do 1,8 ma tvoří velké válcovité plody dlouhé 22 cm, skládající se z 18–22 řad zrna. Ovoce váží 180–50 g. Chutná sladce a velmi šťavně. Sklizené kukuřice této odrůdy během zrání mléka. Používá se pro konzervování, zmrazování, vaření různých pokrmů.

Video: gurmánská kukuřice

Megaton F1

Megaton F1 je super sladká odrůda s dobou zrání v polovině sezóny 85–95 dní. Rostlina má působivou výšku, na dozrávání stonků jsou dlouhé až 25 cm, plody mají zlatou barvu, velmi sladkou a jemnou chuť. Výhody Megatonu jsou jeho vysoká produktivita, nenáročnost v kultivaci, odolnost vůči takovým onemocněním, jako je kukuřičná mozaika, helminthosporiáza, fusárium. Používá se jako produkt pro čerstvý trh nebo konzervaci.

Video: kukuřice megaton f1

Ranní píseň F1

Ranní píseň F1 je brzy rostoucí, nenáročný hybrid v pěstování, který potěší první plody za 70–74 dní. Kultura může dosáhnout výšky až 1,5 m. Klásky mají válcovitý tvar, dlouhý - asi 17 cm, vážící 190–210 g, sestávají z 12–14 řad zrn. Zrna se vyznačují pozoruhodnou chutí, mají šťavnatou, jemnou a jemnou strukturu. Tato odrůda se doporučuje k přípravě konzerv nebo k vaření..

Arcon F1

Arcon F1 je ultrahybridní hybrid super sladké kukuřice, jejíž hlavní předností je vysoká odolnost vůči povětrnostním podmínkám, která je velmi důležitá při výsadbě na jaře. Plodina zraje brzy, 68–70 dní po výsadbě. V procesu růstu dozrávají na stonku vysoké 1,7–1,8 m dvě plnohodnotné klásky. Plody jsou 22–25 cm dlouhé, hustě pokryté vrstvou tmavě zelených elastických listů. Zrna Arcon se používají čerstvá nebo jako surovina pro výrobu konzervovaných polotovarů.

Video: Corn Arcon F1

Rané zlato

Early Golden - rostlina raného zrání. První plody mohou být sklizeny již po 85–90 dnech po setí. Hybrid se vyznačuje nízkou růstovou silou a vynikající odolností vůči houbovým chorobám. Na malém stonku o délce asi 19 cm a hmotnosti 200 g se tvoří kompaktní malé klasy. Ovoce má příjemné chuťové vlastnosti: bohatá zlatá barva, zrna jsou šťavnatá, sladká, s jemnou texturou tání. Uši kultury jsou ideální pro zachování. Lze použít k zamrznutí.

Vega F1

Vega je super sladký, brzy zralý zástupce ukrajinského výběru. Vegetační období rostliny je 70–75 dní. Během zrání se na stonku vytvoří dva plnohodnotné středně velké plody - 22–25 cm, s 18–20 řadami zrn. Cukry se vyznačují vysokým obsahem cukru a příjemnou, sladkou chutí. Mezi hlavní výhody hybridu patří: rychlé zrání, vysoký výnos, nízká cena a snadnost kultivace. Ve většině případů se Vega prodává na trhu čerstvě. Je však vhodný pro zmrazení a je vhodný pro přípravu konzervace.

Baron F1

Baron je superčasný, super sladký hybrid, který dozrává 61–67 dní po výsadbě. Kultura má silný, silný stonek vysoký 1,8–1,9 m, na kterém dvě dobře vyrobené klasy dorůstají 20–22 cm a váží 300–350 g. Hybrid je super sladký s průměrným obsahem cukru 15–16%.

Plody rostliny jsou velké, husté, s zrny tmavě žluté barvy, což je považováno za charakteristický znak odrůdy. Baron má rezistenci vůči poléhání, vysokou odolnost proti virovým a houbovým onemocněním. Ovoce se používá čerstvé pro zmrazení nebo konzervování..

Duch

Spirit je odrůda střední sezóny, která se vyznačuje jemným, šťavnatým a velmi sladkým ovocem. Hlavy dozrávají 90 - 100 dní po výsadbě. Hlavní výhodou Spirit je vysoký obsah polysacharidů v zrnech. Rostlina může dosáhnout výšky 2,1 m, velikost ovoce je 22 cm. Kukuřičná jádra jsou velká, šťavnatá, masitá struktura, velmi sladká, měkká, mají zlatou barvu. Hybrid má vysokou odolnost vůči virovým a houbovým onemocněním a hnilobě. Používá se vařené nebo pro konzervování.

Video: corn spirit

Ledový nektar

Ledový nektar je jednou z nejsladších odrůd. Vztahuje se na rostliny s pozdním zráním, které dávají první plody po 130 - 140 dnech. Výška kultury dosahuje 1,8 ma délka hlávkového zelí 20–25 cm. Ovoce chutná sladce, šťavnaté, s jemnou texturou.

Je překvapivé, že díky vysokému obsahu polysacharidů ve složení zrn se mohou konzumovat surové. Kukuřice této odrůdy dosahuje nejvyššího hodnocení odrůd podle výnosu.

Sundance

Sundance je nízko rostoucí odrůda, jejíž zrání začíná 70–90 dní po výsadbě. Na každém keři dorůstají až dvě hlávky zelí, ne delší než 20 cm a průměr 5,5 cm. Ovoce rostliny jsou hlávky zelí, s jasně žlutými zrny podlouhlého tvaru, které mají příjemnou chuť cukru.

Kukuřice této odrůdy se používá k přípravě konzerv v konzervách nebo k vaření.

Rostoucí technologie

Technologie pro pěstování odrůd sladké kukuřice se prakticky neliší od pěstování obilovin. Pro získání vysoce kvalitní plodiny se však doporučuje dodržovat několik důležitých pravidel pro výsadbu a další péči..

Pravidla pro výsadbu a péči na otevřeném prostranství

Pro pěstování cukrové zeleniny je nutné zvolit výživné, volné půdy s úrovní kyselosti nejméně 5. Protože kukuřice je hygrofilní plodinou, odborníci doporučují uvolnit půdu na podzim tak, aby během zimy akumulovala dostatečnou vlhkost. Na jaře, bezprostředně před výsadbou, by měla být půda kultivována kultivátorem, mělo by být aplikováno minerální a organické hnojení, zejména humus nebo kompost.

Při výsadbě zrn musíte dodržovat několik důležitých principů:

• výsev by měl být proveden nejdříve v polovině května, kdy se Země dobře zahřála a pravděpodobnost nočního mrazu byla minimalizována;
• Před výsevem se doporučuje materiál osiva pečlivě připravit: na 4-5 dní ho položte na slunce a poté ho nechte jednu hodinu namočit do studené vody. Takové události semena „ztvrdnou“ a zvýší jejich růst.;
• semena musí být zaseta podle schématu 60x30 cm, rozložení 2-3 semena do jedné díry, prohloubení do půdy o 5 cm;
• po vynoření by měly být ztenčeny a ponechat jednu z největších a nejsilnějších rostlin;
• vznikající sazenice musí být pokryty fólií, která chrání před možným nočním mrazem.

Další péče o sazenice je tradiční a spočívá v provádění těchto postupů:

• pravidelné uvolňování půdy;
• sklizeň plevele;
• hydratace a zalévání plodin;
• pěstování škůdců.

Je zvláště důležité věnovat pozornost zrání hydrataci kukuřice během zrání klasů, protože chuť ovoce, jejich šťavnatost a něha budou přímo záviset na stupni vlhkosti půdy. Odborníci doporučují potřebu kontroly vlhkosti nad půdou a kategoricky zabraňují jejímu úplnému vysychání..

Jedna rostlina v průměru potřebuje 2-3 litry vody, která by neměla být studená. Poté, co se na stoncích vytvoří 5–6 plnohodnotných listů, je třeba nanést hnojiva. V tomto případě budou produkty na bázi draslíku nejlepší volbou.

Pokud listy zžloutnou nebo ztratí barvu, je třeba rostlině krmit dusíkaté komplexy. Druhé vrchní obvaz je představen na začátku tvorby stopky. Hnojiva by měla být aplikována ve formě roztoků kombinujících postup s zalévání. Odborníci také doporučují přerušit postranní výhonky na plodině, protože brání vývoji a růstu uší.

Video: Pravidla pěstování kukuřice

Roste na kapkové zavlažování

Protože kořenový systém sladké kukuřice je ve srovnání s krmivem špatně vyvinut, potřebuje konstantní vlhkou půdu a nabíjí se. To je důvod, proč v jižních stepních oblastech se suchým a horkým podnebím odborníci doporučují pěstovat kulturu při kontinuálním zavlažování, které umožňuje rovnoměrné rozložení určitého množství vody přímo pod kořen, čímž přispívá k plnému růstu a rozvoji rostliny..

K zajištění správné úrovně vlhkosti na 1 ha bude zapotřebí asi 3 500–8 000 m3. voda, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Je nutné provádět kapkové zavlažování v noci nebo v době, kdy není příliš vysoká sluneční aktivita, aby se zabránilo nadměrnému vysychání půdy v důsledku odpařování vlhkosti. Jednou z hlavních výhod kapkové závlahy je včasnost aplikace nezbytných hnojiv v obdobích kritických pro rostlinu.Například v průběhu vegetačního období potřebuje kukuřice potaš a doplňky dusíku, na začátku růstu a při tvorbě zrn potřebuje fosfor. Kapka zalévání umožňuje okamžité krmení kukuřice vhodnými přípravky. Příslušná organizace tohoto typu zavlažování přispívá k vysokému výnosu plodin a v důsledku toho k vysoké ziskovosti události.

Jak se vypořádat s onemocněním cukrovky

S výhradou procesů střídání plodin není použití strašidelných semen, včasného plevelení a sanace kukuřice, nemocí a škůdců hrozné.

Pokud je však některý z těchto bodů narušen, rostlina může podstoupit různá onemocnění, z nichž nejčastější jsou:

1. Šedá hniloba. Stonek a klásky kultury jsou nápadné, vytvářejí se na nich tmavé skvrny, v důsledku čehož se jejich vývoj zpomaluje. Bohužel v tomto případě není možné léčit rostlinu, musí být spálena. Příští rok je třeba změnit místo pro výsadbu kukuřice nebo půdu zbavit fungicidních přípravků.
2. Fusarium. Toto onemocnění je houbové povahy a projevuje se ve formě lehkého povlaku na plodech. V důsledku působení houby začnou hniloby. Zasažené rostliny musí být odstraněny a spáleny..
3. Rust. Takové plísňové onemocnění je snadno rozpoznatelné červenými skvrnami, které se vyskytují na spodní straně listové desky. Nemoci můžete zabránit ošetřením sazenic fungicidy.
4. Helminthosporióza. Objevuje se jako hnědé skvrny odspodu a poté z horní části listu. Na hlavách zelí mezi zrny se vytvoří tmavě hnědý povlak. Když je kořenový systém poškozen, rostlina uschne a zemře..

Aby nedocházelo k potížím, odborníci doporučují pravidelně kontrolovat poškození rostlin - hnilobu a suché listí, přítomnost parazitů. Kultura by také měla být ošetřena moderními fungicidními přípravky..

Kdy sbírat kukuřici

Sklizeň cukru by měla být prováděna, když je ve stadiu zralosti mléka, protože právě tehdy je chuť jeho zrn nejvíce nasycená, sladká a jemná. Během tohoto období musí být sbírány klasy a semena dána do zpracování - nakládaná, vařená, konzervovaná. Pro stanovení přesného času sklizně odborníci doporučují počítat 20-25 dní od konce období květu plodiny.

Připravenost rostliny ke sběru může být navíc určena následujícími charakteristikami:

• horní vrstva balicích listů na vrcholu začíná vysychat na okrajích a pevně se ovine kolem ucha;
• kukuřičná vlákna zhnědnou, ale stále ještě nejsou zcela suchá;
• zrna v hlavě blízko sebe;
• všechna zrna, včetně horních, mají jednotnou žlutou barvu;
• vrchní část semen je hustá, kulatá, elastická, bez vrásek.

Ve většině případů sklizňové období začíná na začátku srpna, ale při vysokých teplotách v létě může kukuřice dozrát o 2-3 týdny dříve. Doporučuje se, aby bylinky byly vytrhávány ráno, když jsou naplněny vlhkostí a vysokou hladinou polysacharidů. Sklizeň se zpravidla používá čerstvá, nakládaná pro další použití v různých recepturách na zimu, v konzervách.

Jaký je výnos kukuřice z 1 ha

Díky vysoce kvalitní zemědělské technologii a dodržování všech pravidel péče o kukuřici z jednoho hektaru půdy po dobu jedné sezóny můžete vyzvednout 45 až 70 kvintalů produktů zrání. Odrůdy s průměrnou dobou zrání mohou potěšit 1 ha půdy s průměrným výnosem až 50 centners.

Cukrová kukuřice je v létě jedním z nejoblíbenějších potravin, na které se rádi baví dospělí i děti. Rostlina má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje řadu užitečných látek, které přispívají k normalizaci fungování mnoha tělních systémů. Pravidelně konzumující kukuřici můžete nejen získat příjemnou chuť, ale také vylepšit tělo.