Vše o tom, jak vařit kukuřici v mléce s máslem, je chutné a rychlé: tipy na vaření

Než užitečné?

Výhodou kukuřice je to, že nasycuje lidské tělo mastnými nenasycenými kyselinami a esenciálními aminokyselinami. Toto je:

• kyselina arachidonová, linolová, linolenová;
• tryptofan a lysin.

Kukuřičná zrna obsahují následující vitamíny a minerály:

• vitaminy B1, B2, PP, E, C, D, K;
• minerální soli draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, železa, sodíku;
• stopové prvky nikl a měď.

Účinek na tělo:

1. Škrob a bílkoviny, které se nacházejí v zrnech kukuřice, přispívají k tvorbě svalové hmoty.
2. Zelenina odstraňuje škodlivé látky a toxiny z těla, normalizuje trávicí trakt a slouží jako dobrá prevence vývoje nádoru.
3. Kyselina glutamová zlepšuje paměť, která je nezbytná při léčbě cholecystitidy a hepatitidy.
4. Kukuřice je pro děti nepostradatelným produktem. Přispívá k lepší tvorbě kostní tkáně a koncentrace fosforu není menší než u ryb.
5. Kukuřice saturuje lidské tělo mikroelementy, bez nichž není možné správné metabolismus a plné fungování nervového systému.
6. Kromě toho obsahuje klas více než 20 vitamínů, které jsou pro tělo tak prospěšné..

Podrobnosti o tom, jak a kolik vařit čerstvou kukuřici pro zachování nutriční hodnoty a chuti, si přečtěte tento článek.

Vyberte si produkt

Při výběru zeleniny pro vaření je třeba věnovat pozornost její rozmanitosti. Existují dva typy kukuřice - krmivo a jídlo. První typ má výrazně nižší chuťovou chuť, protože nemá prakticky žádný cukr. Takové klásky jsou tuhé a bez chuti. Lepší s mlékem vařit druhy cukru. Mají jemná, sladká zrna a snadno se tepelně upravují..

Věnujte pozornost:

• Pokud je ucho vysoké kvality, pak má atraktivní vzhled..
• Neměly by být prasklé nebo promáčknuté..
• Listy jsou pevně přiléhající k dnu klasu, mají světle zelenou barvu.
• Zrna - zářivě žlutá, mléčně bílá, mají hladký a lesklý povrch. Všichni pevně sedí spolu.
• Vůně by měla být jemná a zalévat ústa.

Přípravná fáze

Chcete-li připravit chutné a zdravé jídlo, musíte dodržovat následující doporučení:

1. Cubky důkladně omyjte, odstraňte všechny listy.
2. Před vařením nechte klasy vychladnout 1 hodinu ve studené vodě. Díky tomu je možné urychlit proces tepelného zpracování a dát zrnu extra měkkost.
3. Kukuřice se nejlépe třídí podle velikosti. Potom lze zabránit nerovnoměrnému vaření. Pokud jsou klásky příliš velké, rozdělte je na 2 části..
4. Pokud již používáte k vaření, použijte přezrálá zelenina, před vařením musí být namočeno ve směsi mléka a vody (1: 1). Počkejte 4-5 hodin, po kterých bude mladší a svěží (jak a kolik vařit zralé a přezrálé kukuřice, přečtěte si zde).

Hlavní tělo

K vaření jsou potřebné následující ingredience:

• mléko - 2-3 l;
• kukuřice - 5-6 uší;
• máslo - 50 g;
• sůl podle chuti.

jak vařit klasy kukuřice v pánvi s mlékem a máslem? Proces vaření:

1. Umyjte mladou kukuřici důkladně, neloupejte, pouze odřízněte konce.
2. Dáme zeleninu na pánvi, nalijeme mléko, přikryjeme pokličkou a necháme vařit na mírném ohni, dokud se nevaří - asi 20 minut (zjistíte, jak vařit mladou kukuřici a jak dlouho je třeba vařit) zde).
3. Oloupanou kukuřici oloupeme, nastrouháme hrubou solí a olejem. Pokrm podávejte ihned po vaření.

Nyní víte, jak rychle vařit kukuřici na klasu v mléce a másle.

Můžete vidět další recepty na výrobu kukuřice na klasu. zde.

Můžete dokonce vařit kukuřici s mlékem v prášku. K tomu potřebujete následující složky:

• kukuřice - 2-3 kg;
• voda - 2-4 l;
• sušené mléko - 40 g.

Pořadí přípravy:

1. Umýt a vyčistit klasy, dát na pánvi.
2. Přidejte vodu. Ujistěte se, že pokrývá 5 cm klásky.
3. Přidejte suché mléko. Vařte 2 hodiny..
4. Hotový produkt nasolte a nastrouhejte máslem.

Pro přípravu jídla bez uší připravte následující ingredience:

• cobs - 4 kusy;
• mléko - 100 ml;
• krém - 1/3 šálku;
• máslo - 2 lžíce;
• mouka - 1 lžíce.

Pořadí přípravy:

1. Oloupejte klasy zrn a vložte je do pánve.
2. Zahřejte směs mléka a smetany na mírném ohni.
3. Do této hmoty nalijte kukuřici, na 10 minut vařte.
4. Roztavte máslo zvlášť a přidejte mouku.
5. Výsledné složení zadejte do kukuřice.
6. Kromě toho můžete přidat sklenici suchého bílého vína. Dá misce rafinovanou chuť..
7. Po zahřátí vařte hmotu dalších 10 minut, přidejte sůl a koření.

K dispozici je klasická verze výroba mléčné kukuřice. Vyžaduje následující produkty:

• kukuřice - 4 uši;
• mléko - 200 ml;
• studená voda;
• listy kukuřice;
• máslo - 30 g;
• sůl, cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Odstraňte z uší listy, trosky a vlákninu. Důkladně opláchněte pod studenou vodou. Není třeba házet listí.
2. Všechny uši by měly mít přibližně stejnou velikost. Pokud jsou velké, rozdělte je před vařením na 2 nebo 3 díly.
3. Zakryjte spodní část pánve listy. Na ně položte kousky kukuřice a přikryjte je zbytkem listů.
4. Nalijte klasy vodou tak, aby je mírně zakrývaly.
5. Přidejte mléko, sůl a položte na sporák na nízkou teplotu.
6. Jakmile se kapalina vaří, nechte ji 8-10 minut v ohni.
7. Poté vyjměte pánev z horka a pevně zakryjte víkem. Trvejte na tom, 15 minut. Poté je jídlo připraveno k jídlu..

Nyní víte, jak rychle a chutně vařit kukuřici s mlékem.
Jak vařit kukuřici v mléce?

Jak ukládat?

Skladování vařené zeleniny může dojít zcela, aniž by došlo k oddělení zrna od uší. Ačkoli po oddělení obilí bude možné je použít jako ořechy. Pokud je kukuřice správně uvařena, pak se její zrna rychle a snadno oddělí. Přeneste je do suché, čisté keramické nádoby a uložte do chladničky. Pouze skladování by nemělo být příliš dlouhé - pouze několik dní. Poté zrnka ztratí své křupavé a chuťové vlastnosti..

Nejlépe se používá domácí konzervárenství. K tomu je třeba připravit solanku s použitím následujících složek:

• voda - 1 l;
• cukr - 30 g;
• sůl - 30 g.

Vaření takto:

1. Zrnka nalijte vodou do předem sterilizovaných sklenic s vodou a poté je nakloňte.
2. Můžete přidat koření a koření a množství soli, které chcete změnit.

Takové skladování vařené kukuřice může nastat během zimy, zatímco chuť není ovlivněna.

Kukuřice je zelenina, kterou milují dospělí i děti. Ale můžete ho ještě ochutnat mlékem. Proces vaření je poměrně komplikovaný a celá řada receptů vám umožní potěšit celou rodinu chutnými a zdravými pokrmy každý den..