Obsah kazašských bílých krav

Zdá se, že porevoluční narušení a probíhající občanská válka v asijských regionech bývalé Ruské říše vůbec nepřispěly k klidné a kompetentní práci odborníků na chov dobytka. Jeho čas však určoval čas. Bylo nutné odstranit hlad a devastaci, nakrmit obyvatelstvo měst. Za těchto podmínek bylo rozhodnuto o vytvoření masného plemene skotu.

Mladá země sovětů nemohla přidělit obilí na krmení hospodářských zvířat. Obiloviny pro lidi nestačily. Proto hlavním požadavkem na vytvořené plemeno byla nenáročnost a schopnost dobré váhy na krmivu. V té době byly kazašské stepi, které dosud nebyly orané, ideálním místem pro pastvu, při výpočtu kterého kazašské plemeno bělovlasého plemene.

Historie chovu

Základem nového plemene byl místní kazašský skot a anglické plemeno skotu - Hereford. Místní skot neměl vysoké masové vlastnosti. Byla to lehká zvířata spíš jako dojnice. Ale vzhledem ke specifičnosti stanovišť se kazašský skot nelišil také ve výtěžnosti mléka. Měl však další bezpodmínečné výhody:

• schopnost přežít po celý rok pouze na pastvinách;
• nízké požadavky na krmivo;
• vysoká odolnost vůči chladu a teplu;
• odolnost vůči chorobám.

Čistokrevný skot, chovaný v prosperujících oblastech planety, nemohl přežít v podmínkách kazašské stepi. Vyznačoval se však vynikajícími vlastnostmi masa. Proto bylo rozhodnuto křížit cizí hovězí dobytek s místním plemenem za účelem získání zvířat, která si zachovala schopnost přežít v stepních podmínkách, ale mohla by produkovat vysoce kvalitní hovězí maso.

V roce 1930 byly zahájeny práce na vývoji kazašského plemene skotu. Chovali to absorbováním křížení místního skotu s býky Herefordovými. Nové plemeno bylo schváleno v roce 1951. V průběhu práce s hospodářským zvířetem kazašského bělovlasého plemene vynikly dva typy: maso, maso a mléčné výrobky. V moderním Kazachstánu je toto plemeno skotu na prvním místě.

Popis plemene

Kazašské bílé plemeno krav je velmi podobné jednomu ze svých „předků“ - Herefords. Ale liší se od nich větší a drsnější hlavou. Kazašské whiteheads mají dobře definovanou ústavu masa. Výška 125-130 cm, délka 150-155, index rozpětí 120. Obvod hrudníku 187-190 cm. Obvod metacarpusu 18-20 cm, index kostí 15.

Kazašská bělovlasá zvířata s hustou stavbou, dobře osvalená. Tělo je sudovitého tvaru, s dobře vyvinutou hrudí. Páteř je tenká, odolná. Nohy jsou krátké.

Oblek „Kazašů“ je stejný jako u plemene skotu Hereford: červený s bílou hlavou a bílými peziny na břiše, nohou a ocasu.

Produktivní vlastnosti plemene

Pokud jde o produktivitu masa, toto plemeno se hádá s Kalmykem a Herefordem. Průměrná hmotnost dospělých krav je 500–550 kg, býci váží 850 kg. Hmotnost výrobců masa může přesáhnout 1 t. Váha telat při narození je malá, pouze 27-30 kg. To usnadňuje otelení..

Plemeno kazašských krav s bílou hlavou se vyznačuje dobrou reakcí na krmivo, v době odstavení ve věku 8 měsíců mají telata 240 kg. O 1,5 roku se jalovicím podařilo získat 320 kg, býci 390 kg. Průměrný denní zisk během krmení na pastvině je 450–480 g denně. Druh masa vykrmeného na koncentrátech může přidávat více než 1 kg denně. Výnos jatečného masa v průměru činí 53–63%.

Mléčné vlastnosti bílých krav Kalmyk jsou malé. Výtěžek mléka na období laktace je 1–1,5 t. V Kazachstánu, kde stále probíhají práce na zlepšení plemene opětným křížením s Herefords a výběrem hospodářských zvířat pro produktivní ukazatele, dosahuje mléčný výnos mléka 2,5 t. Z nejlepších krav chovatelů Bylo obdrženo 5-6 tun mléka za rok. Obsah tuku v těchto kravách je 3,8–4%.

Výhody kazašských krav:

• odolnost vůči chorobám, zejména nachlazení:
• schopnost získat jídlo pro sebe;
• schopnost dobře přibrat na volné pastvě;
• snadné přizpůsobení teplu a chladu;
• lehké otelení;
• hovězí maso vysoké kvality;
• pokud se vám podařilo chytit a mléko, pak vynikající mléko s vysokým obsahem bílkovin a tuků.

Skot je dobře chován na zimu, takže je vhodné porazit zvířata odmítnutá z chovu koncem podzimu, když je jejich maximální hmotnost.

Z mínusů plemene lze zaznamenat potřebu extenzivních pastvin pro chov hospodářských zvířat. Vysokou výnosnost takového chovu skotu zajišťují pastviny s možností volného pastvy. Pokud budete chovat krávy v „tradičním“ stylu ve stodole s chovem, bude třeba zvířatům poskytnout nejen seno, ale také koncentráty. Taková strava výrazně zvyšuje cenu konečného produktu: „mramorové“ hovězí maso.

Druhou nevýhodou plemene je jeho vysoce rozvinutý mateřský instinkt. Kazašská bílá kráva je připravena chránit své tele i před majitelem. Ačkoli vliv krve Herefords zmírnil náladu původního kazašského skotu, v tomto ohledu jsou „kazašské ženy“ velmi podobné Kalmykovým kravám. To se vysvětluje skutečností, že obě plemena byla vylíhnutá a žila v stepích, kde se stále vyskytují vlci. Bez dobře vyvinutých mateřských instinktů v královnách vlci velmi rychle zabijí všechna mladá zvířata..

Chovné oblasti

Přestože v Kazachstánu má toto plemeno vedoucí postavení mezi skotem, v Rusku existují i ​​oblasti vhodné pro chov tohoto skotu. Oblasti chovu kazašského bělovlasého v Rusku jsou:

• Altaj;
• Buryat Autonomous Okrug;
• samostatné oblasti:

• Saratov;
• Orenburg
• Samara;
• Volgograd.

Tento skot se chová také na Ukrajině a v Bělorusku.

Recenze majitelů kazašského bílého skotu

Závěr

Vzhledem k tomu, že v plemeni jsou dva druhy, mohou soukromí skot provozovat tento dobytek i na mléko. Druh masa a mléka má dobrý výnos mléka, téměř dvakrát vyšší než u typu masa. Pro soukromé obchodníky je toto plemeno výhodné pro svou nenáročnost a odolnost proti mrazu. Kazašský skot nepotřebuje teplou stodolu.