Kholmogorská plemena krav: vlastnosti chovu a chovu

Rodák Rus, který byl získán metodou lidového výběru, byl chovatelem kravského plemene Kholmogorsk chován v XVI. Století v oblasti řeky Severní Dviny. Plemeno chované na severu Ruska je ideálně přizpůsobeno klimatickým podmínkám ruského severu. Od 18. století byly učiněny pokusy přidat krev do plemene Kholmogory z východního fríského skotu, ale Holsteinization byl neúspěšný. Vzhledem k efektivitě holandského skotu nemohlo mít významný dopad na plemeno Kholmogory. Dokonce i černá strakatá barva kopců byla ještě před příchodem Holštýnska. Původní krávy Kholmogory měly tři barevné možnosti: černá. Bílé a černé pinto.

Poslední pokus o přidání krve do skotu Holstein byl proveden na konci 30. let dvacátého století. Cílem bylo zvýšit výtěžnost mléka a exteriér krávy Kholmogory. Výsledkem byl prudký pokles mléčného tuku. A experiment byl ukončen. Ale od roku 1980 se Holsteinovi býci opět použili na Kholmogoryinu dělohu. V důsledku křížení a šlechtění kříženců v různých regionech Ruska byly v plemeni identifikovány a schváleny tři typy křížení:

• „Střední“: centrální část Ruské federace;
• "Northern": Archangelská oblast;
• Pechorsky: Komi Republic.

Kholmogorsky plemeno krav je jedním z nejběžnějších v Rusku. Chová se ve 24 regionech země. Počet krav Kholmogory je téměř 9% z celkového počtu dojnic chovaných v Rusku.

Popis plemene

Růst v kohoutku 130 cm. Konstituce je silná. Hlava je střední velikosti s úzkým čenichem. Krk je dlouhý, tenký. Tělo je dlouhé, hrudník je úzký, mělký. Obvod hrudníku je asi 196 cm. Drážky jsou špatně vyvinuté. Kříž je široký. Dává nohy správně. Vemeno je ve tvaru misky, střední velikosti. Všechny laloky jsou rovnoměrně vyvinuté..

Barva je většinou černá a pinto, ale jsou nalezeny černé a červené pinto. Červená je velmi vzácná. Vzhledem k tomu, že v plemeni je přítomen gen červené barvy, ale je recesivní, je narození telat červené.

Mezi vady patří kozí vemeno a třetí pár bradavek.

Výhody plemene v jejich odolnosti vůči chorobám charakteristickým pro chladné klima, stejně jako vyšší odolnost proti leukémii.

Kholmogorki se vyznačuje předčasnou splatností. Jejich první otelení obvykle probíhá po 30 měsících.

Krávy, které přinášejí dvojčata, jsou vyřazeny z dalšího chovu.

Produktivní vlastnosti

Průměrná kráva Kholmogory je schopna při dobré péči a správném krmení během laktačního období vyprodukovat 3,5 - 4 tuny mléka s obsahem tuku 3,6 - 3,7%. Elitní chovný materiál z farem, které nadále pracují na zlepšení produktivity krav Kholmogory, má vyšší výnos mléka. Tabulka ukazuje zvýšení produkce mléka u průměrných hospodářských zvířat a v zemědělských podnicích. 5

Chovatelé se primárně snaží zvýšit obsah tuku v tomto plemenu skotu.

Probíhá také práce na produkci masa skotu Kholmogorsk. Obecně má Kholmogory dobrý výnos z porážky masa, proto je výhodné nechat býky plemene Kholmogorsk na výkrm a porážku.

Na fotografii dospělý býk Kholmogorsk.

Hmotnost dospělého kopce 450 - 500 kg, býka 820 - 950 kg. V elitním stádu chovu může být průměrná hmotnost jednotlivců vyšší. Dospělí býci plemene Kholmogorsk jsou dobře osvalení a býci rychle přibírají na váze. Jalovice Kholmogory se rodí o hmotnosti 32 - 35 kg, býcí telata při narození váží 37 - 39 kg. U dobře sestavené stravy mohou telat za 6 měsíců již přibývat na váze 160 - 200 kg. Jalovice obvykle váží až 180 kg, býci od 180 kg. Do roku získají telata 280 až 300 kg. Výtěžek jatečného masa je 50 - 54%.

Ve vesnicích se praktikuje porážka pololetních telat, která se živí krmením letní trávy. Pokud jde o soukromé majitele, jedná se o nejziskovější způsob, jak získat maso. Vedení býka na nakoupeném krmivu v zimě je méně ziskové. Na farmách jsou obvykle gobi odesíláni na porážku za 1 - 1,5 roku. Vykastrování býka staršího než jeden a půl roku je pro veterináře nerentabilní a velmi nebezpečné. Býci určené k porážce se obvykle kastrují po 6 měsících. Proto informace o výkrmu býků v Kholmogorsku po roce a půl a denním přírůstku 1 kg jsou stěží pravdivé. Jedinou výjimkou je výkrm před porážkou býka.

S největší pravděpodobností trpí skot Kholmogory žárem. Další nevýhodou z pohledu jižních regionů je „zvyk“ krav Kholmogory k hojnosti trávy v létě. Na rozdíl od klišé je v létě na severu velmi bylin, které často rostou do výšky člověka. U pěstovaných obilovin je to špatné, takže zvláštností kopců je schopnost krmit tělo a dávat dobrý výnos mléka krmivům, která jsou z hlediska výživy chudá, tj. Tráva a seno. V tomto případě je denní potřeba krávy v trávě 100 kg.

Recenze majitelů krav Kholmogory

Závěr

Plemeno skotu Kholmogorsk není pro svou nenáročnost a odolnost vůči chorobám vhodné pro chov v jižních oblastech Ruska, jako je území Stavropol, Krasnodar nebo Krym. Skot Kholmogorsk je však velmi běžný a milovaný v severních a středních oblastech, kde vykazuje maximální produktivitu.