Výhody a poškození borůvek

Přínosy a poškození borůvek, jejich účinky na lidské tělo byly studovány vědci z různých zemí. Všichni se shodli, že bobule je neuvěřitelně užitečná v rozumném množství. V článku budou diskutovány vlastnosti ovoce a jejich dopad na lidské tělo..

Kde borůvky rostou

Téměř na severní polokouli roste nízký keř borůvek s fialovými plody. Nenápadná kultura přizpůsobená kamenitým půdám, suchému terénu, bažinám, lesům a dokonce i tundře.

Geografie míst, kde rostou borůvky, je velká:

• Altai Territory;
• Kavkaz;
• Uralská oblast;
• Dálný východ
• Sibiř
• Severní Amerika
• Španělsko a další.

Chemické složení a obsah kalorií borůvek

Popularita použití ovoce v tradiční medicíně, kosmetologii i vaření je díky cennému složení. Zvláštností bobule je schopnost udržovat vitaminy a minerály užitečné pro tělo i po tepelném ošetření.

100 g ovoce obsahuje:

• 20 mg kyseliny askorbové;
• 0,02 mg riboflavinu;
• 0,01 mg thiaminu;
• 0,4 mg vitamínu E a kyseliny nikotinové;
• 0,3 mg niacinu.

Bobule jsou mimo jiné obohaceny o tyto stopové prvky:

• hořčík
• vápník
• draslík;
• fosfor;
• železo;
• sodík.

Kalorický obsah čerstvých borůvek splňuje požadavky všech diet. Ve 100 g bobulí je pouze 39 kcal a také:

• 0,5 g tuku;
• 1 g proteinu;
• 6,6 g uhlohydrátů;
• 2,5 g vlákniny;
• 87,7 g vody.

Co je užitečné pro borůvky

Blahodárné vlastnosti bobulí jsou způsobeny vlivem cenných aminokyselin, velkého množství pektinu, polyfenolů na lidské tělo. Minerály tvořící plody pomáhají posilovat imunitu, což zvyšuje odolnost organismu vůči virům a infekcím.

Pro ženy

Užitečné vlastnosti borůvek ocenili nejen lékaři, ale také kosmetologové. Ovoce obsahuje látky, které obnovují sílu kolagenových vláken. Masky na bázi bobulí bělí pokožku, odstraňují toxiny a přebytečnou vodu z horních vrstev epidermis, což účinně eliminuje problémy s otokem.

Mezi další užitečné vlastnosti ovoce pro ženské tělo:

• stabilizace psychoemotivního pozadí, nervového systému;
• normalizace menstruačního cyklu;
• posílení práce endokrinních žláz;
• stimulace metabolických procesů v těle.

Výhody borůvek pro tělo jsou vysvětleny obsahem látek důležitých pro ženské orgány ve složení ovoce: kyselina listová, antioxidanty, železo, fosfor atd..

Pro muže

Za zmínku stojí i zahrnutí ovoce borůvek a mužů do stravy. Užitečné, výživné multivitaminy a kyseliny normalizují fungování genitourinárních orgánů, zvyšují účinnost a podporují sexuální funkce. Bobule je vynikajícím prostředkem k prostatitidě, používá se k prevenci nemocí močového ústrojí, účinně posiluje ochranné funkce těla.

Pravidelná konzumace borůvek naplňuje mužské tělo energií, zlepšuje zrak. Prostředky založené na hojení ovoce pomáhají stabilizovat nervový systém, zbavit se depresivní nálady. Obsah rutinu a esculinu v buničině plodu pomáhá čistit cévy a zvyšuje jejich elasticitu.

Od jakého věku mohou být borůvky dány dětem

Pokud je dieta dítěte doplněna malým množstvím bobulí, bude obava z nachlazení zbytečná. V plodech borůvek je velká část minerálů a vitamínů nezbytná pro rostoucí tělo. Živiny stimulují mozkovou aktivitu, posilují zubní sklovinu, chrání sítnici před břemenem čtení knih nebo práce na počítačích.

Podle pediatrů je lepší dávat bobule dětem od 2 do 3 let a vždy po malých porcích. Toto preventivní opatření je způsobeno vysokým rizikem alergií a účinků na trávicí systém. U kojenců není zcela utvářena, takže se může objevit průjem, střevní dysbióza a další problémy.

Mohou být borůvky těhotné

Období porodu dítěte není kontraindikací pro použití borůvek. Počet bobulí by však měl být omezen vzhledem ke skutečnosti, že mohou způsobit bolesti hlavy, nevolnost nebo alergickou reakci..

Zdravotní přínosy borůvek jsou skutečně neocenitelné:

• příznivé účinky na kardiovaskulární systém;
• pomáhá snižovat krevní tlak;
• zabraňuje rozvoji křečových žil;
• očištění těla od těžkých kovů a toxinů;
• uvolnění ciliárního svalu, které uvolňuje napětí z očí.

Bobule kromě jiného obohacuje tělo užitečnými stopovými prvky nezbytnými pro zdraví budoucí matky a dítěte.

Borůvky pro kojení

Diskuse o zavedení bobulí do stravy během kojení. Na jedné straně lékaři nedoporučují dávat dětským plodům do věku 2 let kvůli účinku přípravku na křehký trávicí systém. Na druhé straně neexistují přísné zákazy použití borůvek u kojících žen. Omezení stanoví pediatr s ohledem na zdravotní stav a vlastnosti dítěte.

Pokud bylo rozhodnuto o zavedení borůvek do stravy, mělo by se to udělat postupně, počínaje několika plody. Po každém použití byste měli sledovat chování dítěte, stav sliznice a pokožky.

Léčivé vlastnosti borůvkových listů

Borůvkové listy nejsou pro medicínu o nic méně cenné než bobule. Je to díky jedinečnému složení, které zahrnuje taniny a steroidy rostlinného původu..

Na základě listů kultury se vyrábějí přípravky, které mají následující účinek:

• stabilizovat krevní tlak;
• nižší teplota;
• normalizovat funkci střev;
• zmírnit zánětlivý proces;
• posílit stěny krevních cév.

Borůvky se používají při cukrovce, léčbě gastritidy a enteritidy, při prevenci nachlazení.

Využití borůvek v lidové medicíně

Od nepaměti se borůvkové plody používají pro léčebné účely lidovými léčiteli. Léčivé tinktury a odvary byly vyrobeny na základě čerstvého nebo sušeného ovoce, což dalo tělu sílu v boji proti nemocem. Až do současnosti se souběžně s tradiční terapií používají léky na předpis lektvarů pro zvýšení účinku farmakologických látek..

Bobule šťáva

Pomocí čerstvě vymačkané šťávy můžete tělo rychle zladit, normalizovat fungování životních procesů a posílit imunitní systém. Pravidelné používání účinně eliminuje problémy trávicího systému a střev. Nápoj se doporučuje lidem, kteří mají známky gastritidy nebo mají nízkou kyselost. Jedinečné vlastnosti bobule pomáhají přirozeně reprodukovat žaludeční šťávu..

Sušený borůvkový čaj

Při cukrovce a při prevenci nemocí se používá čaj na bázi sušených plodů borůvek. Jedinečnost produktu spočívá v jeho schopnosti snížit hladinu cukru v krvi. Čaj se připravuje z 20 g sušených bobulí a 200 ml vody vařené vodní lázní (15 minut). Je třeba pít chlazenou tekutinu.

Odvar větví s listy

Pro posílení krevních cév a prevenci křečových žil se doporučuje užívat odvar na měsíc, který se připravuje z větvičky se dvěma listy. Musí se nalít sklenicí vroucí vody a nechat vařit po dobu 30-40 minut pod uzavřeným víkem. Pijí drogu ve třech sadách.

Masky na obličej doma

Kosmetička často při práci používá masky založené na čerstvých bobulích, borůvky nejsou výjimkou. Plody příznivě ovlivňují pokožku díky následujícím vlastnostem:

• přítomnost antioxidantů, které omlazují pokožku;
• antimikrobiální účinek pomáhá eliminovat takové nedostatky, jako jsou akné a černé skvrny;
• schopnost odstranit přebytečnou vodu a toxiny;
• obohacení vrstvy pokožky živinami;
• obnovení struktury kolagenových vláken.

Borůvky lze použít doma k omlazení pokožky obličeje, vyživování a tónování. Na základě bobulí bylo vyvinuto velké množství receptů na masky..

Varianta č. 1: pro zvlhčení

Tekutý med, čerstvé jahody a tvaroh, ve stejném množství, se důkladně promísí. Na očištěnou pokožku naneste silnou vrstvu. Trvání složek je 15 minut. Tento postup opakujte dvakrát týdně.

Varianta číslo 2: pro omlazení pleti

Lžíce škrobu smíchaná s 10 plody borůvek, malým množstvím citronové šťávy a stejným množstvím olivového oleje. Připraveno k ošetření všech částí pokožky obličeje a dekoltu (s výjimkou oblasti kolem očí). Položte gázovou ubrousek na horní část a namočte ji zbývajícím produktem. Po 20 minutách lze masku omýt. Pravidelnost postupu - 2krát týdně.

Možnost číslo 3: pro mastnou pleť

Beat vejce bílé v pěně, přidejte pomerančový esenciální olej (5 kapek), 3 kapky citronového oleje, 10 rozdrcených borůvek. Používejte masku každý druhý den po dobu dvou týdnů.

Možnost číslo 4: proti akné

Otřete pokožku obličeje vatovým tamponem navlhčeným borůvkovou šťávou. Nasyťte gázu bobulovým nektarem a umístěte na ošetřovanou plochu po dobu 10 minut. Tento postup opakujte denně po dobu 10 dnů.

Co lze vyrobit z borůvek

Borůvky jsou také zajímavé pro kulinářské specialisty. Z plodů se připravuje neuvěřitelné množství chutných a neobvyklých jídel, která se stejně líbí dospělým i dětem. Mezi oblíbené:

• tvaroh;
• knedlíky;
• želé;
• košíčky s ovocem;
• kompot;
• bobule koláč;
• Tvarohový koláč
• bobule pudink;
• lichotník
• ovocný nápoj;
• muffiny a mnoho dalších dr.

V chladném období je vhodné zajistit čaj borůvkový džem. Bobule zanechává příjemnou dochuť, naplňuje tělo energií, zvyšuje hladinu serotoninu - hormonu štěstí.

Kdy sbírat a jak uchovávat borůvky

Technická zralost borůvek připadá na období od srpna do září. Zralé bobule si na křoví udržují po dlouhou dobu reprezentativní vzhled, takže sklizeň trvá až do mrazu.

Borůvky můžete ukládat mnoha způsoby, ale měly by být upřednostněny následující technologie:

• zmrazení (dříve se plody pohybují, umývají a suší);
• sušení (čisté bobule jsou rozmístěny v přihrádkách sušičky nebo na plechu a zpracovány v peci asi tři hodiny při teplotě 40 °);
• posypané cukrem (promyté bobule jsou posypané cukrem, smíchány a nality do sterilizovaných nádob).

Suché ovoce je složeno do plátěných pytlů a uchováváno v místnosti s nízkou úrovní vlhkosti. Sklenice s „studeným džemem“ se nejlépe uchovávají na chladném místě (dveře chladničky, sklep, sklep).

Škody a kontraindikace borůvek

Bobule se nedoporučují v následujících případech:

• během laktace;
• jestliže existují alergické reakce v těle;
• s žaludečním vředem.

Neměli byste jíst hodně borůvek najednou. Bobule ve velkém množství vyvolává poruchu trávicího systému, v důsledku čehož se objevují: nadýmání, průjem, zvýšená tvorba plynu ve střevech. Kromě toho zneužívání ovoce vyvolává zvýšení hladiny cukru v krvi.

Můžete poškodit tělo tím, že černý čaj nebo kávu s čerstvým ovocem současně. Takový tandem je toxický. Důsledky charakteristické pro otravu si můžete všimnout:

• nevolnost
• fyzická slabost;
• bolest hlavy;
• zvracet.

Závěr

Výhody a poškození borůvek pro lidské tělo jsou vyváženy množstvím konzumovaných bobulí. Plody kultury jsou srovnatelné s drogami, které v rozumných dávkách pomáhají překonávat různá onemocnění