Divoký rybíz (sčítání): kde roste, popis a fotografie, recepty

Rybíz, černý a červený - jeden z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších bobulovin mezi zahradníky. Je to nenáročný, vytrvalý, na rozdíl od jiných plodin s ovocem nevyžaduje zvláštní pozornost. Užitečné vlastnosti divokého rybízu (sčítání lidu) jsou dány složením ovoce, které obsahuje celou spíž vitamínů, stopové prvky, což z něj činí nepostradatelné pro výživu dospělých a dětí.

Tam, kde roste divoký rybíz

Divoký rybíz (sčítání) roste v lesích, podél břehů řek a bažin, v roklích. Kultura je velmi běžná na Sibiři a na Dálném východě, Uralu a Kazachstánu, jakož i v lesích západní a střední části Ruska. Divoký rybíz se pěstuje všude v zahradách, na osobních pozemcích. Výjimkou jsou regiony s velmi chladným podnebím..

Popis a fotky divokého rybízu

Repis je silný, rozlehlý keř vysoký od 1 do 3 m, který je nejen dekorativní, ale má také docela dobrý výnos zdravých, chutných bobulí. Vzhled, malé tříkřídlé listové listy rostliny připomínají angreštové listy. Nasycené zelené, na podzim jsou pokryty červenými a žlutými skvrnami, což činí rybíz velmi účinným a atraktivním..

Vizuální fotografie divokého rybízu ukazuje okouzlující kvetoucí keře.

Na konci května kvete jasně žlutými květy, které přitahují včely příjemnou vůní. Plodina začíná v polovině července u středně velkých bobulí v barvě od červené, světle hnědé až černé. Tvar ovoce je kulatý, mírně protáhlý. Chuť je sladká a kyselá, ale s výraznější kyselostí. Bobule červeného rybízu, což je řada černých divokých sčítání, jsou zvláště kyselé..

Užitečné video o popisu a růstu sčítání:

Užitečné vlastnosti divokého rybízu

Plody divokého rybízu jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné díky velkému množství vitamínů a minerálů. Stejně jako listy mají i diuretický a antipyretický protizánětlivý účinek. Proto se doporučuje, aby se jedli pro infekční a nachlazení a sníženou imunitu. Bobule sčítání jsou užitečné pro onemocnění gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárních orgánů a onkologie. Kromě toho:

• zlepšit duševní aktivitu;
• nižší hladinu cholesterolu v krvi;
• posiluje krevní cévy;
• očistěte tělo od toxinů a toxinů.

Takové prospěšné vlastnosti rostliny jsou vysvětleny jedinečným složením plodů rybízu. Bobule sčítání lidu obsahují velké množství vitamínů, organických kyselin, tříslovin, éterických olejů. Obsahují také pektin, který umožňuje široké použití rybízu pro přípravu všech druhů želé, džemů.

Kontraindikace

Ovoce rybízu se nedoporučuje k jídlu:

• s akutními onemocněními gastrointestinálního traktu;
• hepatitida;
• infarkty a mrtvice;
• tromboflebitida.

Nemůžete jíst rybíz, zejména červený, ve velkém množství a lidé náchylní k alergiím. Jednou z hlavních kontraindikací používání bobulí je jejich individuální nesnášenlivost..

Recepty divokého rybízu

Při vaření jsou plody divokého červeného a černého rybízu široce používány pro výrobu želé, zavařenin, džemů, kompotů, ovocných nápojů. Správná příprava polotovarů pro zimní použití vám umožní ušetřit vitamíny a užitečné prvky, což je zvláště důležité pro udržení dobrého zdraví v chladném období. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty..

Vitaminový džem

Chcete-li udělat jam, budete potřebovat:

• 1,5 kg bobulí;
• 1 kg granulovaného cukru.

Bobule jsou mleté ​​v mixéru, kuchyňském robotu nebo prošly mlýnkem na maso. Po smíchání s cukrem až do úplného rozpuštění. V čistých připravených nádobách položte marmeládu a uložte do chladničky. Díky nedostatečnému tepelnému zpracování si zachovává všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti.

Jam pět minut

Od 3 kg cukru a 2 lžíce. voda je vařený sirup, ve kterém leží 2 kg bobule, vybrané z odpadků a větviček. Po varu vařte 5 minut. Nalijte horké do připravených nádob a zavřete víčka. Rychlé vaření umožňuje ukládat živiny, usnadňuje vaření a samotný džem je neobvykle chutný a aromatický.

Jam

Ingredience

• 1 kg cukru;
• 1 kg bobulí;
• 1 citron.

Citron je oloupaný a spolu s rybízovým ovocem se mele v mlýnku na maso. Smíchejte s cukrem a zahřejte na mírném ohni. Po varu vařte 30 minut, míchejte a odstraňte pěnu. Výsledný džem se za horka nalije do plechovek a ucpaný. Lahodnou chuť rybízu harmonicky doplňují citrusové tóny.

Plody sčítání v zimě jsou sušené a zmrazené. V chladném období stačí hodit do čaje nějaké suché bobule, aby nápoj získal užitečné vlastnosti a byl nasycen jedinečnou letní vůní. Cukrovinky jsou často zdobeny zmrazenými cens plody. Po zmrazení si zcela zachovají všechny charakteristické vlastnosti a složení.

Výsadba a péče o divoký rybíz v zahradě

Sčítání divokého rybízu je nenáročné na klima a podmínky pěstování plodiny. Je schopen pěstovat a nést ovoce na jakékoli půdě: od písčité po hlínu. Aby však plodina potěšila svou hojností, příjemnou chutí ovoce, měli byste si vybrat správné sazenice a místo pro výsadbu. Výsadbový materiál musí být:

• s rozvinutým kořenovým systémem o velikosti nejméně 20 cm, bez sušených kořenů;
• s dřevěnými větvemi, z nichž každá má 3-4 zdravé ledviny.

Po výsadbě nevyžaduje sčítání lidu zvlášť pečlivou osobní péči. Nezapomeňte však na základní zemědělské techniky - zalévání, vrchní obvaz, prořezávání.

Výběr a příprava místa přistání

Soupis rybízu může růst na jakékoli půdě. Aby však plodnice byla dobrá a keř byl potěšen svým dekorativním vzhledem, je lepší ji zasadit na slunném, dobře osvětleném místě v úrodné půdě s vysokou vlhkostí. Za tímto účelem je místo vyhloubeno zavedením humusu nebo shnilého hnoje do země. S plánovaným přistáním na jaře to lze provést na podzim. Vykopávají jámy o velikosti 40x40 a do každého přidávají kompost nebo shnilý humus.

Přistávací pravidla

Základní pravidla pro výsadbu sčítání divokého rybízu jsou následující:

• sazenice se vysazují brzy na jaře nebo na podzim na dobře osvětlených místech chráněných před průvanem a studeným větrem;
• místo by nemělo být bažinaté, podmáčené;
• výsadba na místě potřebujete 2 cush keře pro plné nastavení ovoce.

Rybíz začíná nést ovoce ve velmi malém množství od druhého roku výsadby, plná plodina je však přijata až ve 3. - 4. roce.

Algoritmus přistání:

• vykopat díry o velikosti 50x50 ve vzdálenosti 1,5 m od sebe;
• do každé výsadbové jámy je přidán shnilý hnoj, humus nebo superfosfát;
• hnojiva se posypou zeminou a vysadí se sazenice;
• hojně usnout, kondenzovat a vodu.

Sčítání divokého rybízu dobře reaguje na aplikaci dřevěného popela, takže se také přidává při výsadbě sazenic ve výši 2 šálků na keř.

Zalévání a krmení

Divoký rybíz je docela odolný vůči suchu a nenáročný k pravidelnému zalévání. Po výsadbě však musí být mladé rostliny zalévány teplou vodou jednou týdně. Po rozkvětu listů je zalévání omezené, protože existuje vysoká pravděpodobnost vývoje plísní. Zbytek času se sčítání lidu doporučuje zalévat nejpozději jednou za 2 týdny.

Na začátku jara se divoký rybíz každoročně krmí minerálními hnojivy nebo ptačí trusem. Pro minerální obvazy je vhodné následující složení:

• superfosfát (20 g);
• dusičnan amonný (15 g);
• síran draselný (15 g).

Na podzim, aby byl keř dobře připraven na spící období, se do půdy přidává humus, nejméně 5 kg na dospělého keře a 1 sklenku popela.

Prořezávání

Divoký lesní rybíz nevyžadují pravidelné prořezávání. Její keře prakticky nezhustnou. Mezitím vám jarní hygienické prořezávání umožní zbavit se poškozených, suchých a rozbitých větví. Během střihu jsou také odstraněny slabé procesy. Když roste sčítání lidu pro dekorativní účely, provádí se formativní prořezávání, které zanechává silné, silné výhonky a odřízne vrcholy a vytvoří korunu..

Příprava na zimu

Recepce roste téměř všude, s výjimkou oblastí s velmi chladným podnebím. Proto na zimu nepotřebuje přístřeší. Kultura odolná proti mrazu snadno snáší nízké teploty vzduchu - až 40 - 45 stupňů námrazy pod sněhovou pokrývkou. Příprava na zimu spočívá v mulčování kmene stromu spadaného listí, rašeliny, která navíc ochrání kořenový systém před zamrznutím, a na jaře se stane dobrým obvazem, prospěšným pro aktivní růst keře..

Sklizeň

Bobule sčítání divokého rybízu dozrávají v polovině června - začátkem srpna: vše závisí na konkrétních klimatických podmínkách. Ovoce trvá 1,5 - 2 měsíce, během nichž se plody nerozpadají a pevně se drží na větvích. Sklizeň ve fázích, jak bobule dozrávají, které jsou zpívány nerovnoměrně.

Závěr

Prospěšné vlastnosti divokého rybízu (sčítání lidu) ze zahrádkářů se blíže podívat na tuto plodinu bobule. Přes převahu kultivovaných hybridních odrůd rybízu je to obzvláště oblíbené právě díky svým jedinečným vlastnostem. Často jsou postaveny nenáročné, mrazuvzdorné keře, které chrání místo před chladným větrem. Pěkným bonusem dekorativních zelených ploch je dobrá sklizeň lahodných, neuvěřitelně zdravých plodů.