Lahodné recepty na červený rybíz jam

Mezi mnoha mezerami červený rybíz na zimu si zaslouží zvláštní pozornost džemy. Tento chutný a zdravý produkt se snadno připravuje. Níže naleznete osvědčený recept od zkušených kuchařů.

Výběr a příprava složek

Omyjte bobule v misce studenou vodou, aniž byste je oloupali. Suché ovoce na čerstvém vzduchu. Po této jednoduché přípravě můžete přistoupit přímo k vaření..

1,1 L 60 min.
2 ingredience
červený rybíz

1 kg

  • jemný cukr

    1 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    220,5 kcal
    Veverky
    0,3 g
    Tuky
    0,1 g
    Sacharidy
    53,7 g
    1. Umístěte rybíz do mísy a zakryjte cukrem.
    2. Složky důkladně promíchejte.
    3. Umístěte nádobu na vysoké teplo po dobu 10 minut, míchejte ingredience neustále.
    4. Když začne pěnění, míchejte produkt ještě intenzivněji.
    5. Směs přefiltrujte přes síto do pánve a vymačkejte špachtlí.
    6. Odstraňte pěnu.
    7. Zamíchejte a nalijte do sterilizovaných nádob.
    8. Nechte jam zcela vychladnout..
    9. Korkové nádoby s čistými železnými víky.

    Je důležité! Chcete-li sterilizovat sklenice, opláchněte je sodou a mikrovlnnou troubou ve sklenici se sklenicí napůl plné vody po dobu 5 minut.

    Recept číslo 2

    střední

    Klasický recept



    2,5 L 60 min.
    3 ingredience
    červený rybíz

    1 kg

  • cukr

    1,5 kg

  • voda

    100 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    246,15 kcal
    Veverky
    0,23 g
    Tuky
    0,08 g
    Sacharidy
    60,48 g
    1. Nalijte bobule vodou a vařte na vysoké teplotě.
    2. Produkt vařte 5 minut.
    3. Odstraňte z tepla a zabijte mixérem.
    4. Přidejte cukr, promíchejte.
    5. Směs se zahřeje na mírně zahřátou a vaří se asi 30 minut.
    6. Odstraňte džem z horka, nalijte do sterilizovaných sklenic a korek s víčky.

    Víš?? Rybízové ​​keře jsou vynikajícími medovými rostlinami. Letí kolem 1 hektaru výsadby, včely mohou produkovat 100 kg medu.

    Recept číslo 3

    střední

    Červený rybízový džem bez vaření

    2,2 l30 min.
    2 ingredience
    červený rybíz

    1 kg

  • cukr

    1,2 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    236,64 kcal
    Veverky
    0,27 g
    Tuky
    0,09 g
    Sacharidy
    57,88 g
    1. Bobule a cukr rolujte v mlýnku na maso.
    2. Nechte nádobu se zkroucenou směsí vyluhovat po dobu 3 hodin za občasného míchání, aby se cukr úplně rozpustil.
    3. Po uplynutí stanovené doby zapálte produkt a uveďte do varu, ale ne vařte.
    4. Odstraňte džem z tepla a válte do sterilizovaných sklenic.

    Víš?? Bobule rybíz mají jedinečnou vlastnost: in nezralé plody vitamínu C více než ve zralých.

    Vlastnosti skladování mezer

    Vařené džemy můžete ukládat mimo chladničku. Doporučuje se uchovávání ve sklepě, suterénu nebo skříni. Pro skladování si můžete vybrat balkon, ale banky by měly být uzavřeny před osvětlením. Při teplotě +10 ... + 15 ° С na tmavém místě se obrobky skladují po dobu 1 až 3 měsíců.

    Rybízový džem je vynikající přípravou pro zimní skladování. Lehce připravitelné jídlo nejen potěší příjemnou chutí, ale také uchovává letní vitamíny pro chladné období.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto