Recept na zimní rybíz

V zimě se v každém domě objevují zvraty. Většina žen v domácnosti je blízko kompotovat z zralých bobulí a ovoce. Jedním z nejoblíbenějších nápojů je rybízová šťáva, která má sladkou a kyselou chuť. Dušené ovoce z těchto bobulí má neuvěřitelně krásnou červenou barvu a sladkou vůni léta..

Výběr a příprava složek

Aby zimní kompot vyšel chutný a sladký, musíte si nejprve vybrat bobule. Pro takový nápoj je nejlepší kombinovat červená a černá rybíz, protože tmavé bobule dodají nápoji neobvyklou chuť. Receptura kompotů je velmi jednoduchá, nevyžaduje mnoho volného času a bobule nemusí být vařeny v sirupu.

Víš?? Na světě existuje více než jeden a půl stovky druhů rybízu všech barev, i když většina lidí ví jen černá, červená a bílá.

Recept na sklizeň červeného rybízu na zimu

3 plechovky po 1 l2 hodiny
4 ingredience
voda

3 litry

  • rybíz

    1 kg

  • kyselina citronová

    1/3 lžičky

  • cukr

    1,5 šálků

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    kalorií:
    56 kcal
    proteiny:
    0,09 g
    tuky:
    0 g
    uhlohydráty:
    8,63 g
    1. Opláchněte rybíz pod studenou tekoucí vodou a zbavte se zelených listů a tyčinek. Nechte vsadit do cedníku nebo položte na ručník.
    2. V této době je vhodné začít sterilizovat plechovky, aby se nápoj roztočil. Předehřejte troubu maximálně na 160 stupňů a vložte do ní plechovky na 15 minut. Pokud máte mikrovlnnou troubu, můžete ji také sterilizovat. Chcete-li to provést, nalijte trochu do sklenic, aby nedošlo k prasknutí uvnitř.
    3. Po zpracování by se sklenice měly naplnit bobulkami rybízu po dobu jedné čtvrtiny. Můžete také přidat více bobulí, ale takový nápoj bude koncentrovanější.
    4. Poté nalijte sklenici vařeného rybízu s šťavnatým rybízem a nechte 15-20 minut. Potom se sloučíme a nalijeme bobule pod vroucí vodou podruhé, přidáme cukr a kyselinu citronovou. Kromě toho můžete přidat špetku vanilky. Červený kompot je téměř připraven.
    5. Je velmi důležité dotáhnout sklenice ihned po druhém přidání vody, jinak víčka nevytvoří vakuum.
    6. Po zkroucení plechovky otočte a položte na podlahu, zakryjte teplou přikrývkou.

    Je důležité! Koncentrované nápoje mohou způsobit alergii u dětí do 10 let..

    Recept číslo 2

    Jednoduchá volba pro výrobu šťávy na zimu

    3 plechovky po 1 litru30-40 min.
    4 ingredience
    voda

    3 litry

  • rybíz

    1 kg

  • vanillin

    1 lžička

  • cukr

    0,5 šálku

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    kalorií:
    48 kcal
    proteiny:
    0,09 g
    tuky:
    0 g
    uhlohydráty:
    8 g
    1. Roky umývám vodou, aniž by se odstraňovaly z větví, poté jsme se rozetřeli na ručník a usušili.
    2. Naplňte sklenice polovinou bobule, aby byl kompot nasycený.
    3. Nalijte vroucí vodu po dobu 25-30 minut a očekávejte.
    4. Nalijte vodu do pánve a přidejte cukr a vanilin. Sirup vařte 15 minut, dokud se cukr nerozpustí.
    5. Nalijte bobule hotovým sirupem a otočte víka. Jako v prvním případě, umístěte na teplé místo.

    Vlastnosti skladování mezer

    Zimní nápoje skladujte na chladném místě mimo dosah slunečního záření. Před zahájením skladování se ujistěte, že kryty neumožňují průchod vzduchu, a poté je přeneste do úložiště.

    Rybíz je zdravý bobule a jeho listy se často používají při přípravě okurek. Aby byl váš kompot šťavnatější, vložte do něj vanilin nebo zelené listy bobulí. Takový nápoj může být uložen v chladné místnosti déle než pět let a zároveň neztrácí chuť.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto