Černý rybíz šťouchaný cukrem na zimu

Strouhaný rybíz na zimu je velmi oblíbený u manželek v domácnosti. Tato metoda umožňuje uložit zdravé vitamíny a vychutnat si chuť bobule i mimo sezónu.

Výběr a příprava složek

Hlavní přísada - bobule, musí být celá a nezralá. To je důležité, protože černý rybíz není tepelně ošetřeno a může být jen kyselé, pokud je shnilé nebo špinavé.

Víš?? Nejužitečnější je rybíz, který rostl na severu, zejména pokud krátké severní léto bylo dostatečně teplé.

Recept na černý rybíz s cukrem

Chcete-li připravit polotovar na zimu, musíte si vyzvednout pánev nebo umyvadlo z nerezové oceli, sterilizované nádoby s víky a lžíci pro smíchání polotovaru. Je lepší zvolit malé plechovky o objemu 0,2 - 0,5 litru. Omyjí se, opláchnou se vroucí vodou nebo se sterilizují. Obaly mohou být různé, ale také vařené a železné musí být sterilizovány.

Rybíz utřený v zimě cukrem bez vaření



2 L 1 hodina
2 ingredience
černý rybíz

1 kg

  • cukr

    1 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    225 kcal
    Veverky
    0,7 g
    Tuky
    0,2 g
    Sacharidy
    57,7 g
    1. Několikrát opláchněte rybíz a osušte odstraněním větviček a shnilých bobulí.
    2. Sterilizovat banky.
    3. Pomocí mlýnku na maso nebo mixéru rozemelte ovoce. Střídavé bobule s cukrem, přeskakování malých porcí.
    4. Umístěte hotovou hmotu do sklenic. Uchovávejte v chladničce.

    Je důležité! Pokud použijete podíl rybízu a cukru 1: 1,5, pak hotový jam lze uložit ve spíži.

    Funkce úložiště

    Tento obrobek lze skladovat po dlouhou dobu - 1-2 roky. Hotový džem je obvykle ponechán v lednici nebo v suterénu. Strouhané bobule jsou nejen chutné jídlo, ale také skvělá příprava na džem, nápoje a jiné dezerty.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto