Jednoduchý recept na hroznovou šťávu doma na zimu

Bobule jsou velmi užitečné pro lidské tělo, ale není vždy možné koupit hrozny uprostřed zimy. Proto ženy v domácnosti vyrábějí hroznovou šťávu doma na zimu. Jeho prospěšné vlastnosti nejsou horší než čerstvé ovoce..

Od tradičního odšťavňovače

Znát tento recept a mít na ruce odšťavňovač, připravit si drink je rychlý a snadný. Bude to vyžadovat 5 kg hroznů, vody a cukru. Bobule jsou promyty, tříděny, vyjmuty z kartáčů a sušeny. Z nich vymačkejte šťávu a zřeďte ji vodou v poměru 2: 1. Potom se do kapaliny přidá cukr. Bude potřebovat 50 g na litr.

Blank se zapaluje a přivede k varu. Po varu po dobu 10-15 minut. V horké formě se nalije do připravených nádob a odloží k uložení.

Ruční rotace

V případě, že nejsou k dispozici žádná pomocná zařízení, můžete si dát drink vlastníma rukama. Chcete-li vařit, nezapomeňte si připravit gumové rukavice, protože hroznové kyseliny korodují vaše ruce.

Tato metoda zadávání zakázek je ze všech časově nejnáročnější.

Hrozny jsou umyté a loupané bobule. Naskládejte všechno do velkého kontejneru a poté si ruce rozdrtte bobule. Snaží se to udělat tak, aby nikdo nezůstal nedotčen. Výsledná hmota se filtruje přes síto do jiné nádoby.

Kapalina se nalije do sklenic nebo lahví, které nejsou sterilizovány, naplněné nahoru. Poté jsou poslány ke sterilizaci a po varu vaří 20 minut. Na konci času se sbalí a zabalí, aby úplně vychladli.

Metoda vaření

Pro výrobu zdravého nápoje je nutné připravit 5 kg bílých hroznů, 2 l vody a 1 kg cukru. Projděte bobule, přidejte vodu a pomalu zapalujte. Po varu vařte 30 minut. Po dokončení se přelije do samostatné nádoby a přidá se tam veškerý cukr. Přiveďte znovu k varu a nechte vařit 7-10 minut. Nalijte ji do nádob a srolovat. Nechte při pokojové teplotě, dokud se úplně neochladí..

S jablky

Kombinace hroznů s jablky je vitamínový komplex, který je vhodný pro oslabené tělo v zimě. Vaření je snadné, budete potřebovat 1,5 kg jablek, 2,5 kg hroznů.

Vytlačte šťávu z hlavních ingrediencí pomocí odšťavňovače. Smíchejte a přiveďte k varu, vařte 5 minut. Nalijte do připravených sklenic a srolovat. Tato šťáva je uložena při pokojové teplotě a ve sklepě..

S dužinou

Téměř všechny ženy v domácnosti cvičí přípravu drťových nápojů.

Domácí odšťavňovač může tento proces značně usnadnit..

Omyjte bobule, pečlivě ji vytřiďte a nechte projít odšťavňovačem. Chcete-li zachovat velké množství buničiny, použijte kuželovou trysku.

Vypusťte výslednou kapalinu a po zahřátí zapálte, detekujte 15 minut. Připravená šťáva se nalije horké do plechovek. Po úplném ochlazení se uloží..

Jak konzervovat šťávu

Existují 2 známé metody. Každá žena v domácnosti si vybere vhodný způsob přípravy nápoje na zimu:

1. Pasterizace. Šťávu je třeba vymačkat, nalít do sklenic a zavřít víčky. Vložte sterilizovaný po dobu 15-25 minut. v závislosti na velikosti plechovek. Poté jsou vytáhnuty a srolovány..
2. Horká skvrna. Hotová vařená šťáva musí být srolována okamžitě, jakmile je nápoj připraven.

Každá metoda má své kladné i záporné stránky, s nikým kategoricky nezaujímejte jedním způsobem.

Jak ukládat šťávu

Chtěl bych mít připravenou šťávu na zimu, aby stála dlouho a nezhoršovala se. Z tohoto důvodu je nutné přísně dodržovat recept a proporce v něm uvedené. Plechovky a víčka musí být sterilizovány po dlouhou dobu, pak je třeba je vysušit.

V místnosti, kde bude hotový produkt skladován, by neměly být náhle poklesy teploty a ještě více by nemělo klesnout pod 0 ⁰С, ale nemělo by být zvyšováno nad +15 ⁰С.

Relativní vlhkost, ne vyšší než 80%, přispívá k tomu, že banky budou stát po dlouhou dobu. Jejich obsah se však nezhorší v důsledku vniknutí vlhkosti.

Produkt neztrácí své prospěšné vlastnosti během 3-5 let.

Výroba vitamínového nápoje z hroznů je dobrá věc. Poskytněte rodině zásobu vitamínů na zimu pod silou každé domácnosti.