Jednoduchý recept na jablko a hroznový kompot na zimu

Kompot vyrobený z hroznů a jablek je nápoj, který lze připravit na zimu. Plody jsou dokonale kombinovány a vzájemně se doplňují. Vyvíjení kompotů netrvá příliš dlouho. Tento proces je jednoduchý a zvládne to i člověk, který ještě nikdy neměl spin..

Příprava hroznů

Pro přípravu kompotových hroznů se berou v úvahu jakékoli odrůdy. Může to být bílá, zelená, žlutá nebo modrá. Odstín shluků ovlivní nasycení nápoje. Celá parta se umístí do sklenice nebo se sbírá bobule.

Hrozny musí být důkladně omyty. Klastry jsou zpravidla pokryty prachem a malými středy. Tekoucí voda nebude schopna ovoce úplně vyčistit.. K tomu se větvičky umístí do mísy a vylijí se velkým množstvím vody. Po 30-40 minutách bude samotné znečištění zpožděno.

Vaření recepty

Existuje mnoho způsobů, jak připravit voňavý nápoj na zimu. Zvolená metoda ovlivňuje chuť kompotu. Někdo trvá vaření déle. Každý si vybere, co má nejraději.

Jednoduchý recept na zimu

Pro kompot budete potřebovat:

• jablka
• hrozny;
• voda
• cukr.

Vaření:

1. Omyjte a nakrájejte jablka na 4 části. Jádro se semeny.
2. Hrozny se také umývají a odlamují štětcem.
3. Do připravených sklenic nalijte sklenici hroznového bobule a 4 plátky jablek.
4. V pánvi smíchejte cukr s vodou, s výpočtem 1 lžíce. cukr ve 3 litrech vody.
5. Míchejte vodu k rozpuštění cukru.
6. Přiveďte k varu a nechte 5 minut působit na mírném ohni..
7. Nalijte vařící sirup do sklenic v malých porcích, poté, co tam spustil dřevěnou špachtli. Zabráníte tak prasknutí kontejneru..

Poté, co je nádoba plná, může být zakryta víkem a srolována klíčem. Nádoby s kompotem jsou pokryty přikrývkou a nechají se úplně vychladnout. Barva bude nejprve světlá, ale postupně ztmavne. Nápoj si můžete vychutnat nejen v zimě. Pije se 3 týdny po sečení.

Žádná sterilizace

Tato metoda se mírně liší od předchozí metody:

1. Připravená jablka budou muset být nakrájena jemně - předpoklad pro recept.
2. Rozdělte hrozen do několika malých a naplňte veškerý plod do čisté, ale nesterilizované nádoby. Sklenice by měla být 1/3 plná obsahu jablek a hroznů.
3. Víčka vložte do vroucí vody a nechte 5 minut působit.
4. Připravte vroucí vodu a nalijte ji do sklenic, zakrytých víky nahoře. Nechejte působit 10-15 minut.
5. Potom vypusťte vodu z plechovek do pánve a položte ji na oheň pro opětovné vaření. Přidejte cukr a vařte sirup.
6. Nalijte tekutinu do sklenice a utěsněte.

Když jsou všechny plechovky srolované, otočte je vzhůru nohama a zabalte je do přikrývky. Tato akce je nezbytná pro další pasterizaci. Když se nápoj úplně ochladí, uložte jej na chladné místo. Zpravidla je již 2-3 dny banky možné obrátit a vzít je pryč.

S citronem

Citrusové plody přidané do nápoje ho nasycují čerstvými tóny. Compote se stává sladkým s kyselostí. Obzvláště dobré je používat citron, pokud nápoj obsahuje odrůdy hroznů a jablka obsahující příliš mnoho cukru. Jedna nádoba bude potřebovat pouze 2 plátky nebo 3 půlkruhy. Sirup je nutné vařit a pak je naplnit obsahem plechovek. Před přidáním citronu k ostatním plodům se mytí v horké vodě. To přispívá k uvolňování éterických olejů na povrch slupky. Nikdy by nemělo být odstraněno. Některé ženy v domácnosti přidávají místo citronu kyselinu citronovou.

S medem a kořením

K ovocnému kompotu můžete přidat různá koření. Nejoblíbenější jsou med, skořice a hřebíček. Dají nápoji neuvěřitelnou vůni. Pokud je kompot srolován sterilizací plechovek, koření se nalije přímo do sklenice na ovoce. Metoda bez sterilizace vyžaduje jejich vaření v cukerném sirupu.

Hřebíček se přidává do ovoce i zeleniny. Koření umožňuje pití přetrvávat.

Funkce úložiště

Banky s dušeným ovocem jsou vyvedeny do sklepa nebo do suterénu. Místnost by měla být suchá a chladná. Skleněné nádoby jsou umístěny na policích, které nejsou příliš blízko sebe, aby se po kontaktu nerozbily. Kompot lze skladovat nejdéle 2 roky. Nejlepší je pít v zimě a na jaře av létě připravovat na novou sezónu.