Zelený hroznový kompot pro zimní recept

Sestavte recepty

Kompoty s hrozny se vyrábějí přidáním různých druhů ovoce, které zdůrazňují přebytek kyseliny a svíravost hroznové chuti..

1,5 l

1. Hrozny se odstraní ze stonků a důkladně se umyjí.
2. Lahve a uzávěry jsou sterilizovány.
3. Bobule se umístí do sklenic, nalije se vroucí vodou po dobu 12-15 minut a zakryjí se víkem.
4. Kapalina se nalije do pánve a přivede k varu..
5. Během této doby se do lahve přidá cukr a kyselina citronová..
6. Vařící voda se nalije do nádob.
7. Banky jsou srolované, převinuty a zabaleny, aby vychladly.

Recept číslo 2

Se švestkami

2 l

1. Ovoce a bobule jsou důkladně omyty a položeny na lahve.
2. Sklenice nelze sterilizovat, protože se nalije dvakrát vroucí vodou a víčka se sterilizují.
3. Nádrže se vylijí vroucí vodou na vršek, přikryjí se víkem a ponechají se 15 minut.
4. Kapalina se nalije do pánve, smíchá se s cukrem, přivede se k varu a vaří se 2-3 minuty.
5. Výsledný sirup se nalije do bank, které jsou srolované klíčem.
6. Tara s kompotem se převalí a zalomí. Po úplném ochlazení se kontejnery s konzervací přenesou do skladu.

Recept číslo 3

S hruškami

1,5 l

1. Opláchněte ovoce a bobule. Hrušky nakrájejte na plátky na 4-6 dílů (v závislosti na jejich velikosti). Oddělte hrozny od stonků.
2. Sterilizujte sklenice a víčka.
3. Ovoce složte do nádoby, nalijte vroucí vodu, přikryjte a nechte 15-20 minut.
4. Poté nalijte vodu do pánve, přidejte cukr, přiveďte sirup k varu (cukr by se měl úplně „rozptýlit“).
5. Do sklenic přidejte kyselinu citronovou, nalijte vroucí vodu, srolovat, převrátit a zabalit do vychladnutí.

Recept číslo 4

S jablky

1,5 l

1. Ovoce a bobule se umývají, hrozny se odstraňují ze stonků (to však není nutné). Jablka mohou být nakrájena, ale ukázalo se, že jsou mnohem chutnější..
2. Nádrže se důkladně omyjí, víčka se sterilizují.
3. Jablka jsou položena na dno, hrozny jsou umístěny na vrcholu.
4. Připravuje se sirup - cukr se rozpustí ve vroucí vodě.
5. Sirup se nalije do sklenic, které jsou pokryty víky, umístí se do pánve s vodou a sterilizuje se po dobu 15 minut.
6. Lahve se převalí, převalí a zabalí.

Skladování polotovarů

Kompoty z kompotovaného ovoce se nejlépe používají v první zimě po vaření, protože užitečné sloučeniny přicházejí do složení ovoce a hroznů, které se postupem času rozkládají. Konzervace může být uložena v suterénu, sklepě, na balkóně, ve spíži.

Dušený kompot vyrobený z různých druhů ovoce a bobule ozdobí zimní stůl a dodá náladu. Kromě toho je nápoj v zimě dobrým zdrojem vitamínů..