Džem z červeného rybízu v misce redmond, panasonic, polaris

Džem z červeného rybízu v pomalém sporáku je chutné a zdravé jídlo. Dříve jste ji museli vařit v běžné pánvi a neopouštět sporák, protože musíte džem neustále míchat, aby nespálil. Ale díky moderním technologiím se začaly objevovat ženy v domácnosti Redmond, Panasonic, Crockové hrnce Polaris, které nejen šetří čas, ale také zachovávají živiny a chuť čerstvých bobulí..

Vlastnosti přípravy rybízového džemu v pomalém sporáku

Vaření červeného rybízu v pomalých sporácích Redmond, Panasonic nebo Polaris má několik výhod:

1. Teflonový povlak nehoří.
2. Vaření probíhá na funkci „zhášení“, což umožňuje ovoce mizet a zachovat si své prospěšné látky.
3. Funkce automatického zpožděného spuštění nebo vypnutí šetří čas hostesky, protože můžete nastavit požadovaný režim pár hodin před návratem z práce a získat hotový produkt, který stačí vložit do sklenic a zavřít víčka.

Kromě toho mají multicookers misky do 5 l, což vám umožní naložit velké množství ovoce.

Charakterem džemu vařeného v pomalém sporáku je jeho vzhled a konzistence. Jsou-li plody vařeny v konvenční pánvi s otevřeným víkem, dochází k rychlému odpaření vlhkosti a současně téměř nevznikne vzhled bobulí. U pomalého sporáku může být konzistence tekutější a plody jsou silně zdeformované, ale chuť přesahuje všechna očekávání.

Recepty z červeného rybízu v pomalém sporáku

Před vařením musíte připravit všechny ingredience na vaření:

1. Chcete-li vyčistit bobule stonků a suchých květin.
2. Odstraňte shnilé a nezralé vzorky.
3. Opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
4. Vypusťte cedník.
5. Cukr rozpusťte v teplé vodě.

V závislosti na vybraném receptu se také loupají další bobule nebo ovoce..

Jednoduchý recept na džem z červeného rybízu v pomalém sporáku

Nejjednodušší verze červeného rybízu v pomalém sporáku Redmond, Panasonic nebo Polaris zahrnuje použití pouze dvou složek v poměru 1: 1..

Ingredience

• 1 kg bobulí;
• 1 kg cukru;
• 200 g teplé vařené vody;

Vaření:

1. Nalijte ovoce do kapacity vícekomorového zařízení.
2. Cukr rozpusťte ve 200 g teplé vody.
3. Nalijte cukrový sirup na vrchol bobule.
4. Zavřete víko a nasaďte funkci „kalení“. V režimu vícebarevného Polaris trvá 2 až 4 hodiny, teplota vaření je 90 stupňů. V Panasonic hašení trvá 1 až 12 hodin při nízkých teplotách. V Redmondu nastavte režim „tongor“ na teplotu 80 stupňů, od 2 do 5 hodin.
5. Na konci zvoleného režimu rozprostřete džem v předem sterilizovaných a sušených nádobách a zaklopte víčka.
6. Banky jsou zavřeny víkem, což přispívá k samo-sterilizaci, zároveň můžete zkontrolovat, jak jsou srolované, pokud unikají.
7. Zabalte nádoby teplou přikrývkou.

Ponechte konzervaci v této poloze, dokud se úplně neochladí..

Červený a černý rybízový džem v pomalém sporáku

Ingredience

• červené bobule - 500 g;
• černé bobule - 500 g;
• cukr - 1 kg;
• teplá voda - 200 g;

Vaření:

1. Do vícedávkové mísy nalijte červené ovoce a polovinu cukrového sirupu.
2. Zapněte funkci „multi-cook“ (Polaris), ve které se reguluje čas a teplota nebo rychlé vaření. Doba vaření 5 minut při teplotě 120 - 140 stupňů.
3. Nalijte hotový rybíz do mísy mixéru.
4. U černé proveďte totéž, mírně vařte pomocí funkce „multi-cook“ spolu s druhou částí cukrového sirupu.
5. Když je černý rybíz připraven, smíchejte jej s červeným a sekejte, dokud se nerozmačkne v mixéru.
6. Nalijte buničinu do pomalého hrnce a nechte 2 hodiny vařit.
7. Na zvukový signál konce kalení vložte hotovou směs do nádob a zavřete víčka.
8. Otočte plechovky a přikryjte přikrývkou, dokud se úplně neochladí..

Červený rybízový džem a jablka v pomalém sporáku

U džemu z rybízu a jablek je lepší zvolit sladké odrůdy, které nemají kyselost: Šampion, Baby, Honey, Candy, Scarlet Sweet, Medunitsa, Golden.

Ingredience

• bobule - 1000 g;
• jablka - 4-5 velká nebo 600 g;
• moučkový cukr - 500 g;
• voda - 200 g;
• čerstvá citronová šťáva - 1 lžička;

Vaření:

1. Opláchněte a loupejte jablka.
2. Nařežte na 4 části a odstraňte jádro ze semen a membrán.
3. Rošt nebo mletí v mixéru.
4. Nalijte do vícebarevného kontejneru, nalijte vodu na vrchol a vylijte práškový cukr, čímž nastavíte režim rychlého vaření.
5. Když jsou jablka vařena, přidejte bobule, citronovou šťávu a nastavte režim dusení na 1-2 hodiny.

Hotový džem nalijte do nádob, uzavřete silikonovými utahovacími víčky nebo naviňte kov.

Podmínky skladování

Skladovatelnost závisí na podmínkách a kvalitě zpracovatelských nádob, víček a ovoce.

Jsou-li sklenice sterilní, pokryté vysoce kvalitními víčky a současně jsou v suterénu s teplotou +2–4 ° C, s vlhkostí 50–60%, pak se tento džem skladuje až dva roky..

Pokud je v suterénu vlhkost a teplota vyšší nebo je přístup ke slunečnímu záření, snižuje se skladovatelnost ze 6 měsíců. až 1 rok.

Jam může být uložen v lednici až dva roky.

Po otevření marmelády je vhodné skladovat se zavřeným víkem v chladničce až dva týdny. Ponecháte-li otevřenou nádobu při pokojové teplotě, není doba skladování delší než 48 hodin.

Závěr

Džem z červeného rybízu v pomalém vařiči se snadněji a rychleji vaří než v běžné plynové pánvi a ukázalo se, že je zdravější, aromatičtější a chutnější..