Jak vařit kukuřici v redmond pomalém sporáku? Užitečné recepty

Vlastnosti zrna

Domestikováno před 9 tisíci lety v Mexiku, kukuřice je jednou z nejčastějších obilovin. Američané nazývali tuto obilnou kukuřici. Takto se kukuřice nazývá téměř po celém světě..

Jeho užitečné vlastnosti jsou oceňovány tradiční medicínou a chuťové vlastnosti učinily z kukuřice oblíbený produkt mezi kuchaři. Výhody kukuřice jsou způsobeny přítomností vitamínů a minerálů v ní..

1. Vitamin A - antioxidant, který má příznivý účinek na zdraví kůže, vlasů, kostí a imunitního systému.
2. Vitamin B1 nepostradatelné pro nervový systém. B1 se v těle nehromadí, ale musí se denně zásobovat potravinami.
3. Niacin snižuje riziko kardiovaskulárních chorob a onemocnění spojených s nedostatečným přísunem krve.
4. Kyselina listová dobrý účinek na střeva a játra, podporuje imunitní systém.
5. Esenciální látka - kyselina askorbová - nezbytné pro stabilní provoz kosti a pojivové tkáně.
6. Železo účastní se takových procesů, jako je hematopoéza, buněčná vitální aktivita, imunobiologické procesy.
7. Hořčík Je důležitý pro normální stav kostní tkáně a zubů a podílí se také na regulaci nervového systému.
8. Hodnota draslík v regulaci acidobazické rovnováhy krve, rovnováhy voda-sůl.

Obsah vitamínů a minerálů v kukuřici z něj činí užitečný potravinový produkt v dětské stravě. Královna polí se také doporučuje pro zahrnutí do stravy u různých chorob: patologie gastrointestinálního traktu, alergie, cukrovka, obezita, metabolické poruchy.

Zvýšený obsah uhlohydrátů a relativně nízký obsah kalorií při mírné spotřebě umožňují nasycení těla užitečnými látkami, aniž by to poškodilo postavu.

Který z nich si vybrat?

Správná volba kukuřice pro vaření - záruka chutného jídla. Zde je několik bodů, které je třeba zvážit:

• Sezóna prodeje čerstvé kukuřice končí v srpnu. Pokud si koupíte kukuřici později, pak existuje vysoké riziko získání tvrdého nebo přezrálého ucha.
• Mléčně bílá nebo světle žlutá zrna naznačují, že kukuřice je vhodná pro vaření. Čím jasnější je žlutá barva, tím starší je ucho.
• Zrna by měla být pružná, přijatelná mírná měkkost. Stejná velikost zrn a hustě rozmístěné zrno - důkaz kvalitního produktu.
• Pokud je uvnitř zrna mléčná viskózní kapalina, je získané ucho mladé.
• Jsou-li na zrnech viditelné jamky, jedná se o zralé obilí, které by se nemělo brát k vaření.
• Listy vysoce kvalitní kukuřice by měly být žluté a suché, držet krok s ušima.

Příprava na vaření

Než začnete vařit kukuřici, opláchněte ji pod chladnou vodou a odstraňte všechny špinavé nebo zkažené listy. Pokud jsou listy v dobrém stavu, není nutné je před vařením odstranit.

Před vařením můžete nechat kukuřici v chladné vodě po dobu jedné hodiny, ale tento postup není povinný. Pro vaření je vhodné zvolit klasy stejné velikosti, aby bylo zajištěno rovnoměrné vaření.

Co musíte mít a kde začít?

K vaření vařené kukuřice není zapotřebí mnoho produktů. Pro základní recepty stačí mít kukuřici, vodu, sůl a olej (recepty na vaření chutných kukuřičných pokrmů najdete v pomalém sporáku a také si prohlédněte fotografii s pokyny krok za krokem) zde) Pokud musíte vařit pro jednoho, pak stačí 1-2 uši. V případě vaření pro více lidí je nutné úměrně zvýšit množství odebrané kukuřice.

Používání Redmondovy techniky

Pomalý vařič a tlakový vařič se stávají stále populárnějším nástrojem pro vaření. (jak a kolik vařit kukuřici v tlakovém hrnci?) To je usnadněno rychlostí procesů a minimální účastí. Dobrý multicookers mají intuitivní ovládání, takže i nováčci mohou zjistit funkčnost této techniky.

Recepty

Ve vodě

Vaření ve vodě - klasický recept na výrobu kukuřice.

K vaření budete potřebovat:

• voda - 2 litry;
• kukuřice - množství závisí na objemu pánve konkrétního modelu pro více hráčů;
• sůl;
• máslo.

1. Opláchněte kukuřici odstraněním všech zbytků.
2. Pokud se ukázalo, že klasy jsou s dobrými listy, můžete je položit na dno vícedávkové mísy.
3. Dále uspořádejte kukuřici, v případě potřeby na polovinu.
4. Shora - znovu naskládejte listy. Pokud by kukuřice neměla listy, položili jsme uši okamžitě na dno vícesložkového zařízení.
5. Nalijte vodu - měla by zakrývat uši nejméně z poloviny.
   Je důležité! Musí být zajištěno, aby voda v misce nepřekročila maximální značku. Jinak existuje riziko poškození zařízení během procesu vaření..
6. V závislosti na modelu multicookeru je nutné zvolit program vaření „Vaření“, „Krupa“, „Kaše“ nebo „Polévka“ a nastavit čas na 25 minut. Vařte se zavřeným víkem. Nestojí to za to strávit kukuřici i sůl během procesu vaření, jinak to bude těžké.
7. Po signalizaci konce vaření musí být voda z misky vypuštěna a kukuřice položena na talíř.

Rošt vařená kukuřice se solí a, pokud je to žádoucí, máslem. Podáváme horké ke stolu.

K servírování můžete použít předem připravený slaný olej: do měkčeného másla přidejte hrubou sůl a nakrájenou zeleninu a poté zmrazte..

Pro pár

Při kouření kukuřice jsou všechny užitečné ingredience uloženy na klasu..

Pro vaření dušené kukuřice v pomalém hrnci by měl být připraven Redmond:

• litr vody;
• kukuřice - objem závisí na kapacitě páry v multicookerovém modelu;
• sůl;
• máslo.

1. Připravte kukuřici - opláchněte, odstraňte všechna vlákna a listy. Pokud je to nutné, nakrájejte kukuřici na kousky.
2. Nalijte vodu do mísy multicookeru, nahoře nastavte nádobu na napařování s ušima umístěnými v jedné vrstvě.
3. Zavřete kryt. Nainstalujte jeden z programů (výběr závisí na konkrétním modelu pro více hráčů): „Vaření“, „Krupa“, „Pára“ (typ produktu „Zelenina“), čas 20 minut.
4. Vařte před koncem programu.

Ke stolu by měla být podávána horká kukuřice nastrouhaná solí a olejem.

Můžete se naučit jednoduché a originální recepty na vaření kukuřice v pomalém sporáku pro pár zde.

Mexická

Vynikající příloha k obědu nebo večeři. Pro toto jídlo musíte vzít:

• čtyři klasy kukuřice;
• lžička papriky;
• čtyři polévkové lžíce zakysané smetany;
• dvě polévkové lžíce strouhaného sýra (například parmezán);
• chuť jednoho malého vápna.

Poté připravíme:

1. Smíchejte zakysanou smetanu s limetkovou kůrou a paprikou, do chladničky vložte uzavřenou nádobu se směsí.
2. Pára obvyklým způsobem s pomalým vařičem.
3. Vařené uši posypte strouhaným sýrem a podávejte s připravenou zakysanou smetanou.

Závěr

Vařené v pomalém sporáku měkká a šťavnatá kukuřice se může stát jedním z vašich nejoblíbenějších pokrmů, což nevyžaduje velké úsilí a ztrátu času na její vaření.