Recepty pro vaření chutné kukuřičné pokrmy v pomalém sporáku. Postupné pokyny s fotografiemi

Užitečné vlastnosti

Rostlina je schopna nejen uspokojit hlad, ale také slouží jako zdroj mnoha užitečných látek a vitamínů..

Složení cereálie zahrnuje:

• B vitaminy - příznivě ovlivňují tvorbu krve, působí proti stresu a antioxidačním účinkům, stimulují činnost srdce a svalů;
• vitamin e - zabraňuje předčasnému stárnutí a zabraňuje sklerotickým změnám krevních cév;
• vlákno - normalizuje trávení, slouží jako prevence rakoviny gastrointestinálního traktu;
• minerální komplex (hořčík, fosfor, zinek, železo a měď) - posiluje kostní tkáň, příznivě ovlivňuje stav pokožky;
• karotenoidy - zlepšit vidění, udržovat funkci oční bulvy.

Maximální počet kalorií je v kukuřičném oleji a mouce. Nejen dietetický a nízkokalorický produkt je považován za dušenou (dozvíte se, jak vařit kukuřici v pomalém hrnci pro pár, stejně jako vidět recepty, zde).

Jaké funkce?

Použití kulinářské a tepelně upravené kukuřice je srovnatelné s kukuřicí na klasu. Obal zrna rostliny se během procesu přípravy nezhoršuje, takže prospěšné složky se neuvolňují a nezničují se. Jedinou výjimkou je konzervovaná kukuřice, ale vitamíny, vláknina, uhlohydráty a stopové prvky v ní jsou stále dost.

Správné zpracování a příprava pomůže minimalizovat ztrátu prospěšných vlastností rostliny. doma. Hosteskám to pomůže multikoker - univerzální kuchař, který šetří čas a úsilí.

Jak lahodně vařit kukuřici? Je třeba dodržovat několik pravidel:

• Kukuřice na klasu by měla být vařena pomocí režimů „Luštěniny“, „Polévka“, „Rýže“, „Pohanka“. Omyté listy jsou rozloženy na dně, uši jsou zcela naplněny vodou a pokryty listy shora..
• Doba vaření kukuřice závisí na zralosti uší - stačí vařit mladé zrna po dobu 30-40 minut a zrající vzorky se vaří asi hodinu a půl.
• Můžete také vařit kukuřici v páře (režim „Steam“) ve speciální nádobě s otvory - doba mizení mladých cereálií je asi hodinu. Je nutné zajistit, aby v misce pro více vrstev byla vždy voda a v případě potřeby ji přidejte.
• Připravenost kukuřice můžete zkontrolovat nožem nebo vidličkou, propíchnout zrna - pokud jsou měkká, produkt je připraven.
• Kukuřice se nedoporučuje solit před vařením nebo během vaření - je solená již při jídle.
• Naplnění klasů vodou není dovoleno překročit hladinu kapaliny přijatelnou pro multikoker.
• Vaření podléhá pouze zdravým obilovinám - bez poškození, zčernání a plaku.

Jak vařit - krok za krokem s fotografií

Seznamte se s několika způsoby vaření a pro usnadnění tohoto úkolu jsme poskytli fotografii jeviště.

Vynikající příloha s rýží

Mísa z kukuřice-rýže se může stát originální přílohou a nahradit obvyklé těstoviny a brambory.

Ingredience

• jednu a půl sklenice rýže;
• 1 plechovka kukuřice;
• 1 kořen mrkve;
• 1 cibulová hlava;
• 1 paprika;
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• sůl a koření podle chuti.

Krok za krokem vaření:

1. Omýt rýži pod tekoucí vodou.
2. Oloupejte cibuli a mrkev, nakrájenou na střední kostky.
3. Otevřete konzervovanou kukuřici a nalijte tekutinu z plechovky.
4. Uvolněte papriku ze semen a nakrájejte na malé proužky..
5. Zapněte pomalý vařič a nastavte funkci "Smažení", nalijte olej a zahřejte.
6. Do mísy přidejte mrkev, cibuli, papriku a kukuřici, smažte, dokud není cibule průhledná.
7. Přidejte rýži, sůl, koření do zeleniny.
8. Směs nalijte vodou - 1 cm nad rýži.
9. Nastavte režim „Pilaf“, „Rýže“ nebo „Pohanka“, vařte asi 30 minut.

Po připravenosti je mísa smíchána, jezte horká. Jako samostatnou misku můžete podávat rýži s kukuřicí - je vhodný pro půst. Nebo použijte jako přílohu pro ryby a maso.

Originální jídlo s přídavkem hrášku

Toto barevné jídlo vypadá nejen chutný, ale také optimistický, s jedním pohledem zvyšujícím náladu u stolu.

Ingredience

• rýžové krupice - 180 g;
• voda - 3 skleničky;
• cibule a mrkev - 1 každý;
• slunečnicový olej - 1 lžíce. l.;
• konzervovaná kukuřice a hrášek - každý po 100 g;
• podle chuti - sůl, zira, chmel-suneli, paprika nebo jiná koření.

Pořadí přípravy:

1. Omyjte rýži, dokud se úplně nezbaví zakaleného povlaku.
2. Vložte ji do pomalého hrnce, nalijte vodu a nechte vařit v režimu „Pilaf“ nebo „Rýže“..
3. Nalijte rostlinný olej do samostatné vyhřívané pánve, vložte oloupanou a nakrájenou cibuli a smažte je, dokud nebude průhledná.
4. Přidejte cibuli, která byla předtím oloupaná a nakrájená na kosti.
5. Zakryjte pánev a vařte mrkev cibulí po dobu 5 minut při nízkém žáru..
6. Když je smažení hotové, přidejte jej do multicookeru pro rýži, sůl, sezónu a pokračujte ve vaření ve stejném režimu asi 10 minut..
7. Otevřete plechovky hrachu a kukuřice, vypusťte a přidejte do celkového složení.
8. Vařte, dokud multikoker nezazní zvukový signál. Celková doba vaření by měla být 1 hodina.

Kukuřičné krupice: jak vařit ovesnou kaši?

Na vodě

Klasický způsob použití kukuřičné krupice v kuchyni.

Ingredience

• kukuřičné krupice - 2 skleničky;
• voda - 5 více sklenic;
• sůl.

Jak vařit:

1. Nalijte krupici do mísy, opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Umístěte promytou cereálii do vícesložkové mísy, nalijte požadované množství studené vody, přidejte sůl a promíchejte složky.
3. V pomalém sporáku zapněte funkce „Porridge“ nebo „Pohanka“. Optimální doba vaření - 1 hodina.
4. Po uplynutí nastaveného času musíte misku vyzkoušet na měkkost - pokud jsou zrna stále tvrdá, nechte je stát v režimu „dušené maso“ dalších 20 minut. Pokud se voda již odpařila, přidejte kapaliny.

Hotová solená kukuřičná kaše bude skvělým doplňkem k rybím a masovým pokrmům. Pokud vaříte bez soli, můžete jíst s cukrem, medem, kondenzovaným mlékem, přidat bobule a sušené ovoce.

V mléce

Kukuřičná kaše vařená v mléce je velmi něžná a krémová. Bude se líbit nejen dospělým, ale i dětem..

Ingredience

• obilí z kukuřice - 1 šálek;
• plnotučné mléko - 2 skleničky;
• čištěná voda - 1 šálek;
• cukr - 2 lžíce. lžíce;
• máslo - 50 g.

Fáze vaření:

1. Umyté cereálie vložte do vody v pomalém sporáku.
2. Pomalý vařič přepněte do režimu „Hasicí“, přidejte máslo a zatemněte komponenty po dobu 20 minut se zavřeným víkem..
3. Přidejte cukr, mléko a vodu.
4. Změňte režim na „Porridge“, vařte před signálem, je to asi 50 minut.

Mléčná kaše se konzumuje horká, bude to ideální snídaně, zejména pokud je ochucena sladkými plody, marmeládou, jemně nasekaným banánem nebo sušenými meruňkami namočenými ve vodě.

Kukuřice je cenný produkt, který v uších hromadí veškeré bohatství zdravých přírodních látek. Recepty z kukuřice mohou doplnit kulinářskou pokladnici jakékoli domácnosti a diverzifikovat každodenní stravu. Hlavní věcí je použití vysoce kvalitní zralé cereálie a dodržování technologie a jemnosti vaření.