Redmond cuketa kaviár v pomalém sporáku

Moderní kuchyňské spotřebiče byly vytvořeny přesně včas, takže vaření bylo spojeno pouze s pozitivními emocemi - konec konců je již dávno známo, že chuť a užitečnost jídla závisí na náladě, ve které bylo připraveno. A můžete je použít nejen k vaření každodenních nebo zvláštních svátků. Mohou pomoci při výrobě různých polotovarů na zimu. A protože většina obrobků se vyrábí v létě, kdy je obtížné vdechovat teplo někdy na ulici i v domě, použití například vícebarevníku vám umožní snížit teplotu v kuchyni a vyhnout se zbytečným dětem. A kvalita polotovarů získaných pomocí multikokerů není v žádném případě horší než tradiční jídla. Jedním z jednoduchých a velmi populárních pokrmů, které lze snadno připravit v pomalém vařiči, a pak, je-li to žádoucí a srolované na zimu, je squash kaviár.

Dále bude podrobně prozkoumán proces přípravy squashového kaviáru ve vícevrstvém příkladu na modelu od Redmonda..

Hlavní přísady

Tradiční recept na výrobu squashového kaviáru zahrnuje cukety, mrkev, cibuli, máslo, koření a rajčatovou pastu. Mnoho milovníků domácích produktů ne vždy zvýhodňuje rajčatovou pastu z obchodu a dává přednost tomu, aby do vajec přidali čerstvá rajčata, zejména pokud byla pěstována na jejich zahradě. V receptu níže, aby se kaviáru chutná chutná, se do složení produktů přidávají kromě rajčat také sladké papriky.

Pro přípravu squashového kaviáru budete tedy potřebovat:

• Cuketa - 2 kg;
• Mrkev - 400 g;
• Cibule - 300 g;
• Bulharský pepř - 500 g;
• Rajčata - 1 kg;
• Rostlinný olej - 100 g;
• Česnek - podle chuti (z jednoho řezu na jednu hlavu);
• Sůl - 10 g;
• Cukr - 15 g;
• Koření a aromatické byliny podle chuti - koření a černá, koriandr, petržel, kopr, celer.

Nakonec by tento počet produktů měl stačit jen pro standardní misku s objemem 5 litrů multicoru Redmond.

Postup vaření

Zelenina by se měla před pečením důkladně omýt a oloupat: cuketa, mrkev, rajčata, cibule a česnek z kůže, pepř - z ocasu a semenných komor. Podle receptury nemá metoda sekání zeleniny zásadní význam, spíše je důležitá posloupnost jejich pokládky v misce pro více vrstev..

Nejprve se olej nalije do vícevrstvé mísy a nakrájenou cibuli a mrkev. Režim „pečení“ trvá 10 minut.

Po skončení programu se podle receptury přidá do mísy jemně nasekaná paprika, sůl a cukr a ve stejném režimu pomalý vařič pracuje dalších 10 minut..

V dalším kroku musí být veškerá zelenina převedena do samostatné mísy, kde je mleta pomocí ponorného mixéru, mixéru nebo kuchyňského robota..

V tomto okamžiku se do vícekanálového zařízení umístí jemně nakrájená rajčata, cuketa a česnek. Všechno se dobře mísí. Dejte "zhášení" po dobu 40 minut. Víko vícesložkového zařízení nelze uzavřít, takže přebytečná kapalina má možnost odpařit se. Po 40 minutách, v téměř hotové zelenině, můžete přidat všechna koření položená podle receptu a pomalý vařič se zapne jako předtím po dobu dalších 10 minut.

V této fázi je obsah vícevrstvého materiálu rozdrcen v oddělené nádobě a všechny základní části kaviáru squash jsou opět společně smíchány v misce pro více vrstev. Po dobu dalších 10 minut se aktivuje režim „dušení“ a kaviár z cukety je připraven.

Pokud se vám zdá, že všechny tyto postupy jsou pro vás příliš namáhavé, můžete pro usnadnění procesu okamžitě smíchat všechny komponenty ve vícekomorovém zařízení, nastavit režim „zhášení“ na 1,5 hodiny a obsah občas promíchat. Výsledný kaviár z cukety bude mít samozřejmě trochu odlišnou chuť, ale pomalý vařič udělá vše pro vás a vy si budete jen muset vychutnat výsledné jídlo.