Kořenový celer - pěstování a péče

Díky blahodárným vlastnostem a pozitivnímu vlivu na lidské tělo si celer dlouho získal respekt a popularitu mezi fanoušky zdravého životního stylu a nejen. Můžete jíst celer, řapíky a byliny. Existuje mnoho receptů používajících kořenovou zeleninu: přidává se do salátů, pečených, vařených, případně čerstvých. Každé jídlo této zeleniny dává zvláštní chuť, vůni a přidává trochu pikantnosti.

Celer je zvláště užitečný kvůli jeho složení. Obsahuje:

•  jedinečné aminokyseliny;
•  kyselina nikotinová;
•  karoten;
•  stopové prvky: vápník, bór, železo, zinečnatá mánie, mangan;
•  vitaminy skupiny A, B, C, E, K.

Celer má příznivý vliv na cukrovku, problémy s prací v žaludku, migrény, bolest kloubů, s narušením vodní rovnováhy, poruchy nervového systému. Kromě toho zelenina dokonale zvyšuje tón celého těla, pomáhá zlepšovat kvalitu mentální a fyzické funkce.

Přes všechny výhody celeru, v našich chatách to lze najít poměrně zřídka. Tento trend zemědělské technologie se vysvětluje složitým a svědomitým procesem růstu, neznalostí toho, jak správně pěstovat celer. Je snazší koupit hotovou zeleninu, než strávit svou sílu a trpělivost péčí o tuto plodinu.

Kořenový celer

Přestože k nám zeler přicházel z teplých středomořských zemí, roste v celé naší zemi dobře - dokonce i na Sibiři a Uralu, nemluvě o předměstích a jižních oblastech. A růstový proces sám o sobě není tak obtížný, jak by se mohlo na první pohled zdát. Je třeba jen porozumět některým složitostem a rysům pěstování kořenových plodin.

Vlastnosti zemědělské technologie

Jedním z hlavních rysů, které je třeba zvážit před výsadbou této zeleniny, je správná volba místa budoucího výsadby.

Celer je rostlinná rostlina. Roste dobře v úrodných, lehkých půdách se sypkou strukturou. Pro pěstování celeru je vhodná písčitá hlinitá nebo hlinitá půda s nízkou (až 7%) nebo neutrální kyselostí.

Nejlepší volbou pro pěstování kořenového celeru je otevřené, slunné místo s pravidelným zvlhčováním.

Kulturní propagace

Stojí za to studovat otázku: jak pěstovat a starat se o celer, abychom získali kvalitní produkt.

V přírodě existuje několik druhů celeru: list, řapík a kořen. Mírně se liší svým účelem a vzhledem, ale zásady péče jsou téměř stejné..

První věc, kterou potřebujete vědět o procesu pěstování kořenového celeru je, že se rostlina rozmnožuje pomocí semen. Tato zelenina je dvouletá rostlina. V prvním roce rostou zelené, stonky a kořeny. Ve druhém roce se vytvoří květenství, ve kterém semena dozrávají. Právě tato zrna, dobře vyzrálá, pečlivě sklizená, se mohou stát základem budoucí sklizně.

Semena si můžete zakoupit v obchodě. V tomto případě je třeba pečlivě prostudovat informace o kvalitě, datu expirace a době zrání odrůdy. Je lepší zvolit rané odrůdy s velkými kořenovými plodinami.

Rané odrůdy

Výsev celerových semen

Kořen celeru se pěstuje sadbou. Je to kvůli dlouhé splatnosti. Rostoucí sezóna může dosáhnout 200 dní. Kromě toho jsou celerová semena citlivá na životní prostředí a za nepříznivých podmínek nemusí klíčit..

Proces pěstování a péče o kořenový celer začíná zasetím semen. Protože semena jsou nasycena éterickými oleji, jejich klíčivost může trvat měsíc. Aby se tento proces urychlil, před výsevem se nejprve vyklíčí: uchovávají se po dobu 24 hodin v čisté vodě nebo ve vlhké ubrousku. Kromě toho mohou být semena ošetřena slabým roztokem manganistanu draselného. Při provádění těchto akcí lze očekávat sazenice za týden.

Výsev kořenového celeru by měl být v období od první dekády února do druhé dekády března (70–80 dní před výsadbou na otevřeném prostranství). Dalším krokem při setí semen je příprava půdy. Můžete si koupit hotovou rašelinovou směs nebo se připravit. Směs dobré zahradní půdy s rašelinou, humusem, dřevěným popelem a pískem je vynikající pro celer. Jako vrchní obvaz můžete do půdy přidat lžíci močoviny.

Celerový dresink

Na dně nádrže se jako drenáž vypouští písek s malými oblázky. Zbytek půdy se přidá, je dobře navlhčený.

Jakmile se semeno začne líhnout, vytvoří se na povrchu půdy mělké drážky v intervalu 4 až 5 cm. Semena se vysévají a pokryjí lehkou pískovou koulí. Někteří zahrádkáři doporučují setí obilí na tenkou sněhovou kouli - pak můžete semena umístit rovnoměrně a sníh, tání, energizuje je a přitáhne do požadované hloubky. Fáze zelerového setí je dokončena zakrytím nádoby filmem, aby se vytvořil skleníkový efekt.

Optimální podmínkou pro klíčení semen je teplota 20-22 stupňů.

Když se objeví první výhonky, film by měl být odstraněn a nádoby přemístěny na slunné místo a teplota vzduchu musí být snížena na 15-17 stupňů. Půdu pravidelně navlhčujte postřikem.

V období, kdy se objeví 2-3 listy, sazenice ponoří - přesazeny do samostatných nádob. Před výsadbou celeru se kořen přitiskne na třetinu délky. Sazenice samy o sobě jsou zasazeny do půdy až do poloviny podkožního kolena. Na konci ponoru by se zařízení nemělo na několik dní vyhýbat přímému slunečnímu záření..

Výsadba zeleně a péče

Týden poté, co byl celer vysazen v samostatných květináčích, nastal čas na hnojení. Jako první hnojivo můžete použít roztok Nitrofoski (1 čajová lžička v 10 litrech vody). V případě potřeby lze postup opakovat až třikrát s intervalem nejméně 10 dnů. Aby nedošlo k spálení klíčků, je nutné je opláchnout čistou vodou (můžete použít síto).

7-10 dní před časem, kdy máte v úmyslu vysadit celer na otevřeném terénu, by sazenice měly být kaleny. Za tímto účelem se klíčky umisťují na čerstvý vzduch a každý den prodlužují dobu pobytu na ulici z několika hodin na celé dny.

Výsadba zeleru a péče na otevřeném prostranství

S nástupem jara a stabilního tepla je čas přijít na to, jak pěstovat celer na otevřeném prostranství.

Aby celer klíčky mohly být zasadeny na posteli, musí dosahovat výšky 15 cm a tvořit až 5 listů. Výsadba sazenic by měla být zahájena nejdříve ve druhé dekádě května, kdy je možnost mrazu minimální.

Před výsadbou celeru na zahradní posteli je nutné ho nejprve připravit, nejlépe na podzim. K tomu si vyberte slunné místo, vykopejte a oplodněte humusem, popelem, kuřecí trusem. Můžete také vyrábět hnojiva potaš, dusík a fosfor.

Sazenice by měly být zasazeny do dobře navlhčené půdy večer nebo za chladného dne. Pokud existuje možnost nočních mrazů, můžete rostliny zakrýt bankami nebo plastovými lahvemi. Rostlinný celer je lepší podle schématu 30 * 40. Není třeba zasadit sazenice příliš hluboko - to může vést k intenzivnímu růstu postranních listů.

Péče o plodiny

Proces péče o celer není tak pečlivý jako pěstování sazenic, ale má také nuance:

•  Zalévání. Celer je rostlina milující vlhkost, která vyžaduje pravidelnou hydrataci. Ale ve všem, co byste měli znát, opatření - namočte to také;
•  Péče o půdu - pravidelné pěstování, mulčování, odstraňování plevelů;
•  Vrchní oblékání. Celer se hnojí 3-4krát za sezónu roztokem kuřecího trusu, hnoje. Můžete použít složitá hnojiva. V červenci se přidá superfosfát (25-30 g na metr čtvereční) a roztok kyseliny borité.

Nemoci a škůdci

Některé nemoci mohou způsobit poškození budoucí plodiny.. V boji proti nim by měly být použity speciální prostředky podle pokynů:

•  Septoria (Fundazole, Topsil-M);
•  Rez (Fitosporin-M);
•  Cercosporiasis (Fundazole).

Škůdci, kteří mohou poškodit celer:

•  Mrkvová muška (sypaná suchou hořčicí, tabákovým prachem);
•  Celerová moucha (je třeba včas plevelit postel);
•  Fazole fazole (použitá infuze okvětních lístků pampelišky nebo citrusové kůry).

Sklizeň

Sklizeň se musí provádět koncem podzimu - do konce října. Kořenová plodina odolává mrazům -3 °. Celer by měl být odstraněn z půdy, pečlivě očištěn od přebytečné půdy, oříznuté listy a ponechejte 2 cm vrcholů.

Dobře vysušený celer je uložen na chladném, suchém a tmavém místě (možné ve sklepě). Neztrácí své komerční vlastnosti téměř do léta.

Celer je zdrojem živin nezbytných pro tělo. A přestože je proces pěstování kořenových plodin docela pečlivý, vyžaduje trpělivost a tvrdou práci, určité znalosti, výsledek stojí za to. Po dobré sklizni můžete sami sobě a své rodině poskytnout potřebné vitamíny a minerály pro celé období zimy a jara.