5 Nejlepších receptů na vaření okurek nakládaných cibulkou na zimu

Chutné a křupavé okurky s cibulkou si mnozí oblíbili. Proto se ženy v domácnosti snaží připravit toto jídlo na chladné období. Nakládané okurky s cibulí na zimu budou skvělým předkrmem, pokud nebude čerstvá zelenina. A jejich vaření není tak obtížné, jak by se mohlo zdát. Představíme několik jednoduchých receptů pro každou chuť pomocí cibule, česneku, koření a dalších přísad.

Nejchutnější saláty

Nakládané okurky s cibulí jsou voňavé jídlo. Podle mnoha receptů se koření používá, aby zelenině dodalo příjemnou vůni a chuť. Při výběru jakéhokoli prezentovaného způsobu vaření se získá vynikající obrobek.

Nakládané okurky s cibulkou a koprem

Tento recept je ideální pro milovníky nakládaných okurek. Salát jde dobře s obilovinami, masem, bramborami. Požadovaná příprava:

• okurky - 4,5 kg;
• cibule - 0,9 kg;
• pepř - 10 ks .;
• kopr - 95 g;
• sůl - 45 g;
• granulovaný cukr - 90 g;
• ocet 6% - 95 ml;
• koření.

Zelenina by se měla umýt. Cibule je oloupaná. Okurky nakrájené na kruhy. Cibule a paprika musí být nakrájeny na půlky. Veškerá zelenina musí být smíchána. O hodinu později se přidají další komponenty. Vše se vaří 20 minut.

Žádná sterilizace

Budeme potřebovat:

• okurky - 1 kg;
• sůl a granulovaný cukr - každý po 20 g;
• tuřínová cibule - 3 ks .;
• pepře;
• česnek - 2-3 ks;
• stolní ocet 9% - 2 lžíce. l.;
• feferonky;
• křen, kopr, rybíz.

Zelení, paprika, cibule, česnek a okurky se umístí do skleněných nádob. Do ohně se vloží pánev s vodou, přivede se k varu, nalije se do plechovek a nechá se 10-15 minut. Voda se odtéká zpět a poté se přidá koření. Sklenice naplní marinádu až po okraj, nalijeme ocet.

V korejštině

Na tento recept připravte:

• okurky - 2 kg;
• mrkev - 500 g;
• 1 česnek;
• granulovaný cukr - 100 g;
• sůl - 50 g;
• koření červené papriky, papriky, koriandru - 20 g;
• 9% stolní ocet - 100 ml;
• rafinovaný olej - 100 ml.

Okurky musí být nakrájeny na silné proužky. Mrkev se natírá na struhadle, přidává se sůl. V oddělené misce musíte stlačit česnek, přidat zbývající sůl, cukr, koření. Přidá se tam ocet a olej. Okurky a mrkev jsou smíchány, přidejte marinádu a promíchejte. Po 2-3 hodinách lze salát nalít do sklenic, zalévat marinádou a zakrýt.

S česnekem

Milovníci nakládaných okurek mohou připravit zeleninu s česnekem. Salát jde dobře s obilovinami, masem, bramborami. Bude vyžadováno:

• okurky - 4,5 kg;
• cibule - 900 g;
• česnek - 5 stroužků;
• pepř - 10 ks .;
• kopr - 95 g;
• sůl - 45 g;
• granulovaný cukr - 90 g;
• rafinovaný olej - 450 ml;
• ocet 6% - 95 ml;
• koření.

Cibule a česnek musí být loupány. Okurky jsou nakrájeny na kruhy. Cibule, paprika se nakrájí na půlky a česnek se nastrouhá. Pak se zelenina smísí. Po hodině se přidají další ingredience. Všechno se vaří po dobu 20 minut a poté se dá zavřít do sklenic.

Sladké okurky s česnekem

K přípravě požadovaného obrobku:

• okurky - 4 kg;
• křen - 4 listy;
• listy černého rybízu a třešně - 8 ks .;
• kopr - 2 deštníky;
• černý pepř - 56 hrách;
• česnek - 10 hřebíčků.

K přípravě marinády připravte vodu (4 litry), sůl - 6 lžíce. l., granulovaný cukr - 1,5 šálku, 9% octa - 2 šálky. Zelení by se měly umýt a umístit na dno plechovek. Na vrchol jsou položeny pepře. Česnek stroužky nakrájené na kroužky jsou položeny. Okurky se hromadí.

Voda se přivede k varu, poté se do ní nalije zelenina a ponechá se čtvrt hodiny.

Udělejte marinádu. Do vody se přidává sůl a cukr. Po vyvrtání se nalije ocet. Po 3 minutách ji můžete vypnout. Voda musí být vypuštěna ze zeleniny a marináda se nalije do sklenic.

Jak a kolik lze uložit?

Okurky by měly být ponechány při teplotě -1 až +4 stupňů a vlhkost by měla být 80-90%. Za těchto podmínek je obrobek skladován po dobu 8-9 měsíců.

Banky by měly být uzavřeny. Po otevření nádob je doba značně zkrácena. Konzervování by se proto mělo spočítat tak, aby se produkt mohl v blízké budoucnosti konzumovat.