10 Nejlepších receptů na moření rajčat na zimu v medovém dresinku s česnekem

Rajče je nejoblíbenější letní ovoce. Podle statistik je jeho spotřeba 70% veškeré zeleniny na světě. Každý rok, milovaná kultura dává hojnou úrodu, z nichž některé se konzumují čerstvé, zbytek musí být uchován pro chladné období. Pokaždé, když ženy v domácnosti přijdou s více a více novými recepty na ochranu rajčat. Můžete experimentovat a zavřít rajčata s medem místo cukru na zimu. Zavedení medu saturuje marinádu neobvyklou chutí a vůní. Kromě medu můžete do marinády přidat česnek, cibuli, feferonku, bylinky - kopr, petržel, křen, celer, třešně a rybíz.

Sterilizovat skleněnou láhev, chladit. Připravená rajčata pevně utáhněte v nádobě na vrchol. Odřízněte stonek papriky, extrahujte semena, nahrubo nasekejte, vložte do dutin vzniklých během pokládání hlavního produktu. Vařte vařící vodu, vařte ovoce třikrát, přidejte před poslední dobou med, sůl a ocet. Pevně ​​utěsněte, zkontrolujte kvalitu uzávěru, dejte dno nahoru, zakryjte.

Rajčata s medem a křenem

Koření pro medovou marinádu by se mělo brát v malém množství, aby byl vkus harmonicky kombinován a žádný z nich nebyl dominantní.

Recept na solanku s medem a rajčaty s křenem - produkty:

• Rajčata - 600 g.
• Pálivá paprika - 2 kroužky.
• Kopr - 1 deštník.
• Křen - půl listu.
• Česnek - 2 hroty.
• 9% ocet - 1 lžíce. l.
• Sůl - 1 lžička. se skluzavkou.
• Zlato - 2 lžíce. l.
• Voda.

Připravte si kontejner. Spodní vrstva konzervovaných potravin je hořká a aromatická bylina - křen, česnek, pepř, kopr. Nahoře položte rajčata na vrchol. Uvařte obsah nádoby vroucí vodou, přikryjte víčkem, nechte 15 minut odstát. Vypusťte tekutinu do nerezové nádoby, přidejte sůl, med, ocet a vařte. Připravené okurky k vyplnění ovoce a svinování. Chlazení vzduchem.

S bazalkou

Pikantní marinády jsou vždy velmi úspěšné. Je těžké odolat pokušení vyzkoušet alespoň jedno rajče, když otevřená nádoba voní aromatickými vonnými bylinkami.

Chcete-li shromáždit takový blank, potřebujete ingredience:

• Rajčata - 700 g.
• Basil - 2 větve.
• Česnek - 2 hroty.
• Zlato - 3 lžíce. l.
• Bobkový list - 2 ks..
• Sůl - 1 lžíce. l.
• Nové koření - 5 hrách.
• Chili pepper - 1 malý pod.
• Stolní ocet - 1 lžíce. l.

Do sklenice házejte bazalku, česnek, vavřín, koření a feferonku, poté ji naplňte rajčaty. Nalijte vroucí vodu, po 15 minutách, nalijte ji do nádoby na vaření solanky. Představte sůl, med a ocet, přiveďte k varu, nalijte ovoce. Vložte drátěný stojan nebo ručník do sterilizační nádoby, nainstalujte produkty, nalijte horkou vodu na ramena plechovek, sterilizujte po dobu 15 minut. Na konci procesu se sbalte.

S cibulí

Při přípravě marinád si můžete lišit klasický recept, jak chcete, a vytvořit originální misku s bohatou chutí. Pokud nechcete používat ocet, lze jej snadno nahradit citronovou nebo rybízovou šťávou. Přidáním různých koření získáte gurmánský produkt, který se nebude stydět za slavnostní stůl.

Zde je původní recept na medová rajčata s cibulí a kořením:

• 1,8 kg rajčat;
• 1 litr vody;
• 100 ml medu;
• 300 ml šťávy z červeného rybízu;
• 2 větvičky estragonu, rybízu a meduňky;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 3 papriky;
• 4 stroužky česneku;
• 4 cibule;
• 1 feferonka;
• 1 polévková lžíce. oleje;
• 6-8 hrách z koření;
• 3 bobkové listy.

Rajčata se blanšírují po dobu 1 minuty, ponoří se do ledové vody, odstraní se a nechá se odtékat voda. Dno lahve o objemu 3 litry je natřeno zelenými listy a kořením. Rajčata se rozloží vložením cibule, nakrájenou na kroužky, plátky sladké papriky a hořkých lusků do dutin. Z vody, rybízové ​​šťávy, medu, soli a oleje se vaří solanka, nalije se do válce. Sterilizujte produkty po dobu 15 minut, pevně korek.

Solená rajčata s medem a česnekem

Solení rajčat je metoda konzervace, která osloví milovníky přírodní chuti, kteří jsou kategoricky proti jakékoli kyselině - octové, citronové.

Pro tento recept budete potřebovat:

• 1,8 kg rajčat.
• Banda zeleně.
• 1 stonek celeru.
• Česnek s půl hlavou.
• 2 lžíce. l zlato.
• 2 lžíce. l sůl.
• 1 polévková lžíce. l rostlinný olej.

Zelenina musí být připravena: udělejte zářez až na polovinu ovoce. Jemně nasekejte zelení, kombinujte s česnekem procházejícím lisem, přidejte sůl, ochucte olejem. Tuto směs naplňte rajčata a vložte do sterilizované nádoby. Z vody, soli a medu vaříme solanku, zalijeme ovoce. Sterilizujte po dobu 20 minut, srolovat.

Nakládaná rajčata s feferonkami

Pokud si přejete udělat prázdné pro zimu, která má pálivou chuť, zkuste tento recept:

• 2 kg rajčat.
• 1 velká červená mrkev.
• 3 sladké papriky.
• Pálivá paprika podle chuti.
• 5 stroužků česneku.
• Banda petrželky.
• Acetická esence - 1 lžíce. l.
• 1 polévková lžíce. l sůl.
• 2 lžíce. l zlato.
• 1,3 l vody.
• Bobkový list, pepře.

Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu. Mrkev a paprika nakrájejte na plátky. Na dně sterilizovaných jídel vytvořte „polštář“ koření a bylin. Položte rajčata na vrchol, posuňte je s česnekem, hořkými a sladkými paprikami, mrkví. Konzervujte trojím naplněním, v poslední fázi vložte do nádoby sůl, med a ocet. Zavřete pod krytem.

Rajčata plněná medem

S mírným použitím koření se získá jemná a mírně kořenitá okurka. Potřeba vařit produkty:

• 700 g rajčat.
• 2 lžíce. l zlato.
• 0,5 lžíce. l sůl.
• 1 lžička kyselina citronová.
• 1 bobkový list.
• 2 ks karafiáty.
• 5 lusků koření a černého pepře.

Do dušené nádoby nejprve přidejte voňavé koření, poté zeleninu. Před posledním krokem je třikrát vařte vroucí vodou a přidejte med a sůl.

Pětiminutový recept

Recepty rychlého a snadného vaření jsou vždy důležité. Každá žena v domácnosti chce přijít s něčím chutným a utratit co nejméně času. Tento požadavek splňuje metoda krátkodobého tepelného zpracování. Na lahvičku je třeba vzít následující produkty:

• Rajčata - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• 1,5 l vody.
• 2 lžíce. l ovocný ocet.
• 100 ml medu.
• Černé pepře.

Připravené suroviny vložte do nádob, nalijte vroucí vodu, nechte 15 minut stát. Drain, vař. Do sklenice zeleniny přidejte med a sůl, nalijte vroucí vodu na vrchol a srolovat.

Medová rajčata v litrových nádobách

Rajčata mohou být svinována nejen celá, ale také nakrájená na plátky. V tomto případě je nutné brát plody neúplné zralosti, nejen husté, ale tvrdé. Bude vyžadováno:

• Rajčata - správné množství.
• Cibule - 2 ks. do plechovky.
• Voda - 10 l.
• Ocet - 400 ml.
• Zlato - 3 lžíce.
• Sůl - 1 lžíce.
• Koření podle chuti.

Do připravených skleněných obalů vložte koření, nakrájená rajčata a cibulové kroužky. Nainstalujte je do sterilizační nádrže. Vařte solanku, nalijte do sklenic, přikryjte je víky. Nalijte ohřátou vodu do nádrže tak, aby dosáhla ramen skleněné nádoby. Sterilizujte po dobu 20 minut, korek.

Konzervované třešně s medem

Zachování sladkých cherry rajčat zahrnuje mnoho receptů. Zde je metoda výroby rajčat bez medu bez kůže. Ingredience

• Cherry - 1,5 kg.
• Zlato - 100 ml.
• Citron - 2 ks..
• 3 větvičky koriandru a bazalky.
• Česnek - 4 stroužky.
• Červený pepř podle chuti.

Oloupejte rajčata, k tomu je třeba blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Šupka je opatrně odstraněna směrem k stopce. Na dno nádoby položte zeleninu, koření, požadované množství pepře. Připravte si marinádu z vody, soli a medu a osolte je rajčaty. Sterilizujte produkty po dobu 15 minut, korek, zahalte teplo.

Kam skladovat a co s ním použít?

Rajčata v medové marinádě se po dobu 1 roku dobře skladují při pokojové teplotě na tmavém místě. Používají se jako doplněk k teplým jídlům z masa zvířat a drůbeže. Lze použít při přípravě okurek, omáček a omáčky.