Nakládaná rajčata se švestkami

Chcete-li rozšířit tradiční sklizeň, můžete vařit nakládaná rajčata se švestkami na zimu. Dva dokonale kombinované příchutě doplněné kořením uspokojí znalce okurek.

Jak nakládaná rajčata

Zimní západy slunce mají jednoduchý vzhled. Chcete-li získat požadovaný produkt, musíte znát nějaké nuance.

1. Za účelem vaření nakládaných rajčat se švestkami je nutné vybrat oba produkty stejné velikosti. Měly by být pevné, nemačkané a se silnou kůží..
2. Před umístěním produktů do připravených obalů musíte provést propíchnutí v oblasti stonku. Velké ovoce může být poloviční.
3. Můžete přidat sladké papriky různých barev. Tarragon, tymián, kopr, kmín, rybíz a třešňové listy jsou kombinovány s rajčaty.

Klasický recept na nakládaná rajčata se švestkami

Co bude potřeba:

• rajčata - 1,5 kg;
• ovoce - 1 kg;
• celer - 3 g;
• česnek - 20 g;
• Lavrushka - 2 ks .;
• černý pepř;
• cibule - 120 g;
• cukr - 70 g;
• sůl - 25 g;
• ocet 9% - 50 ml.

Jak vařit:

1. Opláchněte oba druhy ovoce. Píchnutí vidličkou.
2. Nalijte koření do připravených skleněných nádob.
3. Rovnoměrně rozdělte hlavní ingredience do sklenic.
4. Vařte vodu. Nalijte ji do připravených nádob. Nechte čtvrt hodiny.
5. Vraťte tekutinu z nádob na pánev.
6. Nalijte do ní cukr a sůl. Nalijte ocet. Přiveďte k varu. Marinádu okamžitě odstraňte z tepla. Nalijte banky.
7. Sbalte každou nádobu předem sterilizovanými víky. Dejte vzhůru nohama. Nechte působit 24 hodin. Převrátit.

Nakládaná rajčata se švestkami a česnekem

Co bude potřeba:

• rajčata - 1 kg;
• ovoce - 1 kg;
• Lavrushka - 4 ks .;
• hřebíček - 10 pupenů;
• česnek - 30 g;
• cukr - 90 g;
• sůl - 25 g;
• ocet - 50 ml;
• voda - 900 ml.

Jak nakládat:

1. Ovoce důkladně opláchněte.
2. Zpracujte česnek. Řezané na tenké desky.
3. Uspořádejte ovoce v připravených, umytých a opařených plechovkách.
4. Top s česnekem a kořením..
5. Vařte vodu v pánvi. Nalijte do sklenic. Nechte stát čtvrt hodiny, zakryté víky.
6. Nalijte do stewpan. Přiveďte k varu. Opakujte předchozí krok, ale vodu držte ve sklenicích o něco déle.
7. Vyměňte tekutinu v hrnci. Nalijte cukr, sůl, vařte. Přidejte litr vody. Přiveďte znovu k varu. Odstraňte z tepla. Dejte ocet.
8. Nalijte marinádu do sklenic. Srolovat se. Překlopte na kryt. Cool s teplou přikrývkou.
9. Skladování nakládaných kusů - v chladu.

Zimní rajčata se švestkami a kořením

Ingredience

• celer (greeny) - 2 listy;
• křen (listy) - 1 ks .;
• kopr - 1 deštník;
• černý pepř a jamajský - každý po 5 hrách;
• cibule - 100 g;
• česnek - 20 g;
• rajčata - 1,6 kg;
• modré švestky - 600 g;
• sůl - 40 g;
• cukr - 100 g;
• ocet - 90 ml;
• cardamom - 1 krabička;
• jalovec bobule - 10 ks..

Vaření:

1. V připravených sterilizovaných nádobách na dně položených na listě celeru, křen, koprový deštník, oba druhy papriky, rozdělený na polovinu. Přidejte polovinu cibule, zpracovejte a nakrájejte na polovinu prstenů, česnek. Vložte ovoce do nádoby.
2. Zahřejte vodu na 100 ° C. Nalijte do připravených nádob. Počkejte pět minut. Kmen zpět do pánev / pánev, přiveďte k varu znovu. Opakujte postup plnění..
3. Třetí náplň do plechovek je marináda. Sůl vroucí vodou, osladit, znovu vařit. Přidejte ocet. Odstraňte z tepla. Nalijte marinádu na rajčata. Srolovat se. Překlopte vzhůru nohama. Zabalte jej teplým hadříkem. Super.

Jednoduchý recept na rajčata se švestkami

Produkty:

• rajčata - 1 kg;
• ovoce - 500 g;
• česnek - 30 g;
• černý hrášek - 15 hrách;
• sůl - 60 g;
• cukr - 30 g;
• ocet 9% - 50 ml;
• rafinovaný olej - 30 ml;
• voda - 500 ml;
• celer (greeny) - 10 g.

Technologie:

1. Ovoce důkladně opláchněte. Proces odstraněním ocasu a stopek.
2. Oloupejte česnek. Opláchněte celer.
3. Ovoce na polovinu. Kosti se odstraní.
4. Položte celer na dno sterilizovaných nádob. Na vrcholu připravené ovoce.
5. Vařte vodu. Nalijte do sklenic. Potah s kovovými potahy. Nechte 20 minut stát.
6. Odstraňte kryty. Naplňte tekutinu do pánve pomocí plastového víčka s otvory.
7. Do každé misky přidejte pepře..
8. Zpracujte česnek. Nakrájíme na talíře. Rozložte rovnoměrně v plechovkách.
9. Do vypuštěné kapaliny vlijte cukr, sůl a rafinovaný olej. Pak ocet. Po varu okamžitě vyjměte ze sporáku.
10. Nalijte do sklenic. Srolovat se s předem sterilizovanými uzávěry. Převrátit. Zabalte přikrývku. Super.
11. Skladujte na tmavém a chladném místě až 3 roky..

Zimní rajčata se švestkou bez octa

Cook:

• rajčata - 2 kg;
• švestky - 500 g;
• Lavrushka - podle chuti;
• hrášek černý pepř - 20 ks .;
• kopr (greeny) - 30 g;
• petržel (greeny) - 30 g;
• sůl - 60 g;
• cukr - 100 g.

Proces:

1. Nádobu, ve které bude obrobek uložen, sterilizujte.
2. Položit, střídat, umýt a zpracovat ovoce. Top s lavrushka, pepř a hrubě nasekané zelené.
3. Vařte vodu v pánvi. Nalijte to do sklenic. Udržujte čtvrt hodiny. Napětí zpět do pánve. Osladit a sůl. Přiveďte k varu.
4. Nalijte hotovou marinádu. Zabalte přikrývku. Super.
5. Uchovávejte v chladničce.

Rajčata marinovaná se švestkami a mandlemi

Co bude potřeba:

• rajčata - 300 g;
• švestky - 300 g;
• mandle - 40 g;
• filtrovaná voda - 500 ml;
• cukr - 15 g;
• sůl - 10 g;
• ocet - 20 ml;
• feferonka - 10 g;
• Lavrushka - 3 ks .;
• kopr (zelené) - 50 g;
• česnek - 5 g.

Jak nakládat:

1. Umyjte a vysušte skleněné nádoby. Sterilizovat. Na dno položte koření, lavrushka, nasekaný kopr, česnek, nakrájené na plátky.
2. Umyjte hlavní složku. Vložte do mísy smíchané koření až do poloviny objemu.
3. Omyjte ovoce. Sušit. Namísto kostí vložte mandlové ořechy. Umístěte do nádoby. Nahoře rozstříkněte feferonky..
4. Nalijte vroucí vodu do sklenic. Trvejte na čtvrt hodiny. Vraťte jej znovu na dušenou pánev. Rozdělte množství soli, cukru a octa mezi banky.
5. Přidejte vroucí vodu.
6. Srolovat se. Přikrývka přikrývka. Super.

Nakládaná rajčata se švestkami a bylinkami

Co bude potřeba:

• cibule - 120 g;
• černý pepř a koření - 5 ks .;
• cukr - 120 g;
• švestky - 600 g;
• rajčata - 1 kg;
• ocet - 100 ml;
• čerstvý celer (greeny) - 30 g;
• koriandr - 30 g;
• zelený kopr - 30 g;
• kopr (deštníky) - 10 g;
• křen - 1 list;
• sůl - 120 g;
• česnek - 20 g.

Jak nakládat:

1. Skleněné nádoby sterilizujte.
2. Umyjte všechny greeny. Položte plechovky na dno.
3. Nakrájejte cibuli na kroužky. Přidejte do sklenice spolu s česnekem, oddělené plátky, pepř a lavrushka.
4. Hlavní složky umyjte. Píchněte vidličkou.
5. Ovoce dejte do nádoby a rovnoměrně se střídejte.
6. Vařte vodu. Nalijte do nádoby. Po dobu 5 minut se přikryjí sterilizovanými víky. Vraťte se na stewpan. Znovu vařte. Nalijte do sklenic a přidržte dalších 5 minut.
7. Snižte vodu znovu na dušenou pánev. Přidejte sůl, cukr. Po varu osolte octem.
8. Výslednou marinádu nalijte do připravených nádob. Srolovat se. Převrátit. Ochlaďte pod přikrývkami.
9. Podle chuti můžete nakládat rajčata s kořením.

Sklizeň rajčat se švestkami a cibulkou

Bude vyžadováno:

• rajčata - 1,8 kg;
• cibule - 300 g;
• ovoce - 600 g;
• hrášek černý pepř - 3 hrášek;
• česnek - 30 g;
• kopr;
• Lavrushka
• želatina - 30 g;
• cukr - 115 g;
• voda - 1,6 l;
• sůl - 50 g.

Jak nakládat:

1. Nalijte želatinu studenou vodou (250 ml). Vynětí půdy z produkce nabobtnat.
2. Opláchněte ovoce. Rozbít. Vyjměte kosti.
3. Rajčata a cibule zpracovávat a nakrájíme na kroužky.
4. Umístěte do skleněné nádoby, střídavě se švestkami a bylinkami. Mezi vrstvy přidejte pepře a lavrushka.
5. Slaďte, osolte a vařte vodu. Na konec přidejte želatinu. Zamíchat. Přiveďte k varu. Vyjměte ze sporáku.
6. Naplňte nádoby výslednou hmotou. Zakryjte víky.
7. Dejte na pánev, na jehož spodní část položte tkáň. Nalijte do teplé vody. Sterilizovat.
8. Opatrně si vezměte válce. Srolovat se. Super.

Pravidla skladování rajčat nakládaných se švestkami

1. Aby nedošlo k poškození nakládaného kusu, je nutné jej skladovat na tmavém chladném místě. Je dobré použít sklep nebo sklep. Pokud ne, udělá to chladnička..
2. Nádrže musí být sterilizovány a nezapomínat na víčka.
3. Při správném skladování se solení nezhorší až po 3 letech.

Závěr

Nakládaná rajčata se švestkami na zimu - jedno z nejlepších sklizní. Kromě toho, že má jedinečný vkus, je uložena na dlouhou dobu. To je důležité, protože mnoho lidí chce ponechat mezery až do příští sezóny..