17 Jednoduché recepty na výrobu malinového kompotu na zimu

Maliny jsou zdravé bobule. Kromě dobré chuti má léčivé vlastnosti, které se během tepelného zpracování zachovávají. Z tohoto důvodu se snaží připravit různé pochoutky z malin na zimu - džem, džem, pití. Vaření dušené maliny na zimu je populární. Je to skvělý nápoj, zejména v kombinaci s různými plody a plody..

Připravený sirup nalijeme bobule a roll.

S pomerančem na 1 litr

Chcete-li vytvořit kompot, musíte vzít:

• 150 g. maliny;
• ¼ část celé pomeranče;
• 150 g. cukr.

Bobule se sbírají, umývají a ukládají do suchého kontejneru, aby uschly. Není třeba umýt maliny pod tekoucí vodou, je křehký a může se rozpadnout. Kromě toho musí mít ovoce stejnou velikost jako nápoj..

Potom se vezme čistá litrová nádoba, do ní se nalije maliny, pomeranč nakrájený na malé kousky. Vařte ingredience vroucí vodou, odložte stranou.

Po ochlazení plechovek se voda z ní vypustí do pánve. Kapalina se zapaluje, protože sirup by se měl vařit přidáním cukru, který se neustále míchá až do rozpuštění. Připravený sirup nalil ovoce. Plechovka se zhroutí, prochází pod kryty, aby vychladla.

S kyselinou citronovou

Složky pro přípravu nápoje:

• maliny - 2 sklenice;
• cukr - 1,5 šálky;
• kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Ovoce se umývá ponořením do cedníku.
2. Připravuje se sirup. Voda se nalije na základě počtu plechovek (3 litry na 3 litry objemu), nalije se granulovaný cukr. Směs se vaří 5 minut.
3. 2 šálky malin se rozloží do čistých nádob, nalije se kyselina citronová a vylije se sirup.
4. Sbalte plechovky čistým víkem.

S mátou

Nezbytné komponenty k pití:

• voda
• 3-4 šálky malin;
• 1,5-2 šálky granulovaného cukru;
• máta peprná.

Jak vařit:

1. Bobule se sklízí, větvičky se odstraní, promyjí.
2. Na dno připravených 3-litrových plechovek se nalije cukr, umístí se snítka máty.
3. Maliny.
4. Obsah nádoby se nalije vroucí vodou, 2 cm se ponechají na krku.
5. Nádoba se okamžitě převalí sterilizovanými víky.
6. Polotovary jsou obráceny a zabaleny do přikrývky na jeden den.
7. Hotová těsnění jsou uložena na chladném místě.

S rybízem

Ingredience pro jednu 3 litrovou láhev:

1. 200 g. maliny.
2. 200 g. rybíz.
3. 0,35 g. granulovaný cukr.
4. 2,7 l vody.

Bobule je třeba vytřídit, omýt, nechat odtéct vodu. Promytý rybíz (můžete použít červenou, černou odrůdu, směs) poslat do čisté nádoby, dát bobule na to.

Voda se zahřeje k varu, nalije se cukr. Sirup se vaří 3-5 minut a nalije se do bobulí. Kontejner je válcován s vařenými víky, umístěn pod pléd.

S práškovým cukrem

Požadované produkty:

• maliny - 3 kg;
• moučkový cukr - 800 g.

Tříděné a umyté bobule jsou rozloženy ve vrstvách v misce, posypané moučkovým cukrem. Tato směs by měla stát celou noc, aby vynikla šťáva.

Můžete vyrobit práškový cukr doma, mletím cukru pomocí mixéru.

Ráno musí být ovoce pečlivě vybráno štěrbinovou lžičkou a rozmístěno po březích, nalít zbývající sirup.

Nádoby s obrobkem vložte do nádoby s vodou a na dno položte ručník. Plechovky sterilizujte po dobu 10 minut, ucpávejte je a přikryjte přikrývkou.

S ostružinou

2 litry vody budou vyžadovat následující množství produktů:

• 250 g maliny;
• 250 g ostružiny;
• 4-5 Čl. l granulovaný cukr.

Ovoce se promyje v cedníku, větvičky se odstraní. Voda se zapaluje, po varu se nalije cukr a bobule a vše se vaří s průměrným vařením po dobu 10 minut, dokud bobule nedávají barvu a chuť.

Připravený kompot se nalije do sterilní nádoby, srolované. Zakryjte obrobek ručníkem, nechte vychladnout.

S meruňkou

K přípravě 1 litru kompotu je třeba vzít:

• 150 g. Meruňky
• 50 g maliny;
• 100 g. cukr
• špetku kyseliny citronové;
• voda.

Jak si dát drink:

1. Meruňka se promyje, semena se odstraní.
2. Maliny se rozšířily na sítu a opláchly se studenou vodou.
3. Ovoce se rozkládá v čistých nádobách.
4. Obsah nádoby se nalije vroucí vodou a nechá se 10 minut.
5. Cukr se nalije do nádoby, vylije se tekutina z plechovek pro přípravu sirupu.
6. Do nádoby se nalije kyselina citronová, nalije se horký sirup.
7. Nádrže se převalují, převracejí, chladí se pod přikrývkou.

S irga

Na 3 litry hotového nápoje budete potřebovat:

• 300 g cukr
• 300 g maliny;
• 300 g irgi;
• 2,7 l vody.

Proces krok za krokem:

1. Promyté maliny se odesílají do čistých nádob a následně se nalije iri - 100 g. pro každou nádrž.
2. Ovoce se nalije vroucí vodou, přikryje se připraveným sterilním víčkem a nechá se 15 minut.
3. Během tohoto období bobule zbarví vodu a rozdají šťávu. Sterilizační proces.
4. Veškerá tekutina z plechovek se nalije do pánve, víko můžete vzít s otvory. Písek se nalije a pánev se nalije na plyn. Po uvaření vařte minutu, zakryjte pánev víkem a zapálte silný oheň.
5. Nalijte vroucí kompot do plechovek.
6. Zavřete víčky, otočte se, zabalte přikrývkou.

Se sladkým červeným vínem a třešňovými plody

Na drink musíte vzít:

• 150 g. maliny;
• 100 g. Třešně
• 1 citron;
• 200 g. cukr
• 100 g. sladké červené víno;
• 1,5 l vody.

Postup vaření krok za krokem:

1. Bobule jsou umyté, ponechány zaschnout.
2. Ovoce se posílá do čisté 3 litrové láhve.
3. Voda se nalije do nádobí, nalije se písek, vymačká se citronová šťáva. Směs se vaří, dokud se cukr nerozpustí.
4. Sirup se nalije do nádoby s ovocem.
5. Přidá se červené víno..
6. Tara se převalí, převrátí se a zalomí, až vychladne.

S jahodami

Seznam produktů:

• jahody - 250 g .;
• maliny - 250 gramů;
• cukr - 250 g .;
• kyselina citronová - špetka;
• voda.

Plody se umístí do sterilizované nádoby, naplněné pískem, naplněné horkou vodou. Poté se nalije kyselina citronová, aby se barva rozjasnila..

Nádoba je zakryta sterilním víkem, neuzavírá se. Po 10 minutách je kapalina vypuštěna, přivedena do varu a vrácena do nádoby. Nyní to může být zkroucené.

S angreštem

Produkty pro kompot jsou následující:

• 200 g. maliny;
• 200 g. angrešt;
• 0,35 g. cukr
• 2,7 l vody.

Angrešt se omývá pod tekoucí vodou, maliny v cedníku, ponořené 2-3krát do vody. Z ovoce musí vytéct voda.

Bobule jsou naskládány do sterilizované nádoby. Sirup je připraven na 3 minuty. Pak jde v nádobách na ovoce. Kapacity se převalují, převracejí na přikrývkách, přikrývají přikrývkou na jeden den, dokud nevychladnou.

S hruškami

Recept zahrnuje:

• 1 kg malin;
• 700 g. hrušky
• 15 gr kyselina citronová;
• 1,2 kg cukru.

Jak si dát drink:

1. Třídění, mytí, suché maliny.
2. Opláchněte hrušky, oloupejte, nakrájejte na plátky.
3. Připravte sirup ze 2 litrů vody a granulovaného cukru. Přiveďte k varu, vařte 10 minut..
4. Ovoce nalijte sirupem, odložte na 4 hodiny.
5. Hmota by měla vařit, poté vstříknout kyselinu citronovou, dobře promíchat, vařit po dobu 10 minut.
6. Nalijte horký kompot do čisté nádoby, srolovat.

S třešněmi a broskvemi

Požadované produkty:

• 1,5 šálků malin;
• 1 třešně;
• 3-5 ks. broskve;
• 300 g granulovaný cukr.

Proces vaření:

1. Na sklizeň půjdou různé bobule - zmačkané, přezrálé. Broskve se berou celé, bez poškození..
2. Všechny ingredience musí být umyté..
3. Nejprve jsou broskve rozloženy do 3-litrové nádoby po malinách a třešní.
4. Nalil písek.
5. Voda vaří a opatrně nalije do nejrůznějších druhů ovoce a bobulovin.
6. Nádoba se sterilizuje po dobu 12 minut v pánvi vodou s uzavřeným hrdlem.
7. Pak se kontejner zhroutí, otočí, zahřeje.

Černá malina

K získání zakázky potřebujete tyto produkty:

1. Černé maliny - 300 gr.
2. Borůvky - 300 gr.
3. Máta peprná - 15 gr.
4. Med - 100 gr.
5. Voda - 1,5 l.

Ovoce se opláchne, rozloží do nádobí a naplní studenou vodou. Po silném ohni se hmota uvede do varu. Plyn se redukuje na minimum, zavádí se máta, med a vše se vaří po dobu 5 minut, už ne.

Horký nápoj se nalije do čistých nádob a sroloval se.

Podmínky a pravidla skladování

Je lepší skladovat plechovky s kompotem v temné místnosti, ve skříni, kde nespadá slunce. Skladovací teplota by měla být až +20 a neměla by klesnout pod + 5 stupňů.

Raději si dejte pití do sklepa, sklep. Správné uchování polotovarů poskytuje období až 2 roky.

Pokud jsou v přípravku semena, je lepší pít kompoty po dobu jednoho roku, ale doporučuje se je používat po dobu 6 měsíců. Dlouhodobé uchovávání nápoje se semeny vede k uvolňování kyseliny kyanovodíkové, což je zdraví škodlivé.